Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Name: Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g hladké mouky; 250 g polohrubé mouky; 200 g cukru; 100 g másla; 1 vejce; 1 žloutek; 30 g droždí; 5 g soli; 1/2 l mléka; citronová kůra (podle chuti); ovoce (podle chuti); Drobenka:; 100 g hladké mouky; 50 g cukru moučky; 60 g másla; špetka skořice

Výborný odzkoušený recept na lité kynuté těsto s borůvkami. S těstem se dobře pracuje a má netradičně řídkou konzistenci. Koláč je velmi nadýchaný a z tohoto množství vystačí na celý velký plech. Posypeme oblíbeným ovocem a drobenkou. Jako čerstvý vydrží i 2-3 dny.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

AnetaT

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + cca 45 minut kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + cca 45 minut kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 946 kJ / 4 767 kcal
Bílkoviny	100,23 g
Tuky	162,39 g
Vláknina	20,40 g
Cholesterol	910 mg
Sodík	2,33 g
Sůl	5,74 g
Sacharidy	716,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse rozetřeme droždí s cukrem. Přidáme 2-4 lžíce mléka a 2 lžíce mouky. Řídký kvásek necháme zkynout. Krok 2: (Můžeme si usnadnit práci a těsto nechat vypracovat a vykynout v domácí pekárně.) Krok 3: Poté přidáme ostatní suroviny - cukr, mouku, vlažné rozpuštěné máslo, v mléce rozkvedlaná vajíčka a sůl. Krok 4: Vypracujeme řídké těsto, do kterého můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru a rozinky, případně nasekané oříšky. Krok 5: Těsto zakryjeme a necháme ho v teple minimálně 1/2 hodiny kynout. Nachystáme plech vyložený pečicím papírem a nalijeme do něj těsto. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu. Krok 6: Posypeme borůvkami (případně jiným oblíbeným ovocem) a drobenkou, kterou si připravíme smícháním mouky, másla, cukru a špetky skořice. Krok 7: Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 25-30 minut. Kontrolujeme špejlí.

V míse rozetřeme droždí s cukrem. Přidáme 2-4 lžíce mléka a 2 lžíce mouky. Řídký kvásek necháme zkynout.

TIP: Pravidla pro přípravu kvásku z droždí, aby těsto správně kynulo
(Můžeme si usnadnit práci a těsto nechat vypracovat a vykynout v domácí pekárně.)
Poté přidáme ostatní suroviny - cukr, mouku, vlažné rozpuštěné máslo, v mléce rozkvedlaná vajíčka a sůl.
Vypracujeme řídké těsto, do kterého můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru a rozinky, případně nasekané oříšky.
Těsto zakryjeme a necháme ho v teple minimálně 1/2 hodiny kynout. Nachystáme plech vyložený pečicím papírem a nalijeme do něj těsto. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty
Posypeme borůvkami (případně jiným oblíbeným ovocem) a drobenkou, kterou si připravíme smícháním mouky, másla, cukru a špetky skořice.
TIP: Jak připravit dokonalou drobenku na koláč? Receptů je nepřeberné množství
Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme přibližně 25-30 minut. Kontrolujeme špejlí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 9. 2022

Poznámka autorky AnetaT

Pokud se vám zdá těsto příliš vysoké, je možné jej rozdělit a udělat 1 plech a 1 menší dortovou formu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZok

Kynutý litý koláč s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mersy

Koláč kynutý litý s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nadja 130 min

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý Videorecept

Litý kynutý koláč - hrníčkový, rychlý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 75 min

Litý koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivanescence 90 min

Litý perník Videorecept

Litý perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

DESNA 40 min

Litá buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

krejcikovaalena 30 min

Zobrazit více

Rychlá kmínová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AnetaT 40 min

Strašidelné halloweenské lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

AnetaT 30 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Běžný den
Sváteční recepty
Ovoce
Kynutí
Pečení
Letní recepty
Náročné recepty
Lesní ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně

Moje poznámka

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkZok

Náhodný recept

Cibulkové muffiny s anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 14 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 18 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno 4. 5. 2025 05:13

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno 4. 5. 2025 05:04

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno 4. 5. 2025 04:49

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno 4. 5. 2025 04:34

Další recepty

Komentáře (4)

Drauska 27. 8. 2023 10:21

děkuji za skvělý recept

Dannulka 2. 6. 2023 18:01

je skutečně nadýchaný, a to jsem místo šlehačky dala zakysanou smetanu :)

AnetaT 27. 9. 2022 12:23

Marie Svarcova: Věřím, že bude i chutnat

Marie Svarcova 27. 9. 2022 05:51

recept i foto se mi líbí

Přečtěte si

Jak připravit nadýchaný piškotový korpus. Rady nejen pro začátečníky Hodnocení 519×

Jak připravit nadýchaný piškotový korpus. Rady nejen pro začátečníky

Bagety, co hrají první ligu: Bratr šéfkuchařky Kamu, Adam Rundus, otevírá na Slavii chuťovou nadstavbu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nadýchaný piškotový korpus je maturitou každého začínajícího kuchaře a cukráře Hodnocení 78×

Nejnovější články

Řízek Ondráš: Plátky kuřecího obalené v těstíčku na bramboráky jsou krásně křupavé a šťavnaté, voní česnekem a majoránkou

Tvarohové řezy s jablky a drobenkou: Lahodná a vláčná dobrota voní vanilkou a skořicí, vypadá efektně a chutná luxusně

Slavný americký dezert banánový pudink: Vrstvený zázrak, který se rozplývá na jazyku, připravit jej přitom zvládne každý

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché kuřecí maso se žampiony

Dagemar před 8 minutami

Masové kuličky s fazolemi Videorecept

Masové kuličky s fazolemi

Vali1 před 1 hodinou

Celozrnné rohlíky s omládkem

Dajda před 3 hodinami

Chilli con carne Videorecept

Lucie1001 před 16 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

amalia 60 min

Základní chleba z remosky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Broskvový koláč se sněhovou čapkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Tortilly zapečené s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rozmarynaH 15 min

Fotbalové hřiště konec sezony 2012/13

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Evickaovecka 180 min

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky AnetaT

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno