Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami
Výborný odzkoušený recept na lité kynuté těsto s borůvkami a křupavou drobenkou. S těstem se dobře pracuje a má netradičně řídkou konzistenci. Koláč je velmi nadýchaný a z tohoto množství vystačí na celý velký plech. Pokud ho nesníte na posezení, vydrží jako čerstvý 2–3 dny.
Suroviny pro 1 plech
42 × 37 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 946 kJ / 4 767 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 100,23 g |
| Tuky | 162,39 g |
| Vláknina | 20,40 g |
| Cholesterol | 910 mg |
| Sodík | 2,33 g |
| Sůl | 5,74 g |
| Sacharidy | 716,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: V míse rozetřeme droždí s cukrem. Přidáme 2–4 lžíce mléka a 2 lžíce mouky. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Poté přidáme ostatní suroviny: cukr, mouku, vlažné rozpuštěné máslo, v mléce rozkvedlaná vajíčka a sůl.
Krok 3: Vypracujeme řídké těsto, do kterého můžeme přidat nastrouhanou citronovou kůru a rozinky, případně nasekané oříšky. Těsto zakryjeme a necháme v teple minimálně 1/2 hodiny kynout.
Krok 4: Můžeme si usnadnit práci a těsto nechat vypracovat a vykynout v domácí pekárně. V tom případě vložíme suroviny do formy pekárny v pořadí: tekuté, suché, droždí nahoru na mouku.
Krok 5: Troubu předehřejeme na 180 °C.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem a nalijeme do něj těsto. Necháme ještě 15 minut kynout na plechu.
Krok 7: Posypeme borůvkami (případně jiným oblíbeným ovocem) a drobenkou, kterou připravíme promnutím mouky, másla, cukru a špetky skořice mezi prsty.
Krok 8: Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme přibližně 25–30 minut. Ke konci pečení raději špejlí zkontrolujeme, zda je koláč dobře propečený.
Zveřejněno 26. 9. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkZok
Moje poznámka
Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkZok
Nejnovější recepty
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno před 4 hodinami
Hovězí maso na pivě
Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34
Plněná kuřecí prsa na pórku
Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00
Rybí závitek z makrely
Přidáno 17. 10. 2025 18:01:29
Salát s řapíkatým celerem a pomerančem
Přidáno 17. 10. 2025 17:53:01
Cuketové knedlíky a cuketové zelí
Přidáno 17. 10. 2025 17:37:31
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová krkovička na žampionech se smetanou
Rmdra před 1 hodinou
Buchta Fešák
kabelka.ondrej před 3 hodinami
Pečené kaštany z horkovzdušné fritézy
romanzabr123 před 3 hodinami
Snadný štrúdl
Ivace před 3 hodinami
Domácí škvařené sádlo
Mathilda před 3 hodinami
Pudink v mikrovlnné troubě
D.strelcova@seznam.cz před 3 hodinami
Celerová pomazánka à la humr
Tonja před 4 hodinami
Skoro rybí salát z květáku
Tonja před 5 hodinami
Budapešťská pomazánka
Tonja před 5 hodinami
Tvarohová pomazánka s mrkví - „Falešná treska“
Tonja před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
máslo,
vejce,
žloutek,
droždí čerstvé,
sůl,
mléko,
kůra citronová,
ovoce,
mouka hladká,
cukr moučkový,
máslo,
skořice
Komentáře (7)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0