Foukané ořechové cukroví

Name: Foukané ořechové cukroví
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 230 g cukru moučky; 130 g mletých vlašských ořechů; 120 g Hery; 100 g hladké mouky; 0,5 lžičky jedlé sody

Cukroví z ořechového těsta, které se vám rozplyne na jazyku. Věřte, že nezůstanete u jednoho sousta. Foukané rohlíčky patří k nestárnoucí klasice. Už naše babičky je chtěly mít na podnosech a talířcích vánočního stolu.

Hodnocení receptu je 4,9 (55×)

mamkapavla

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení v chladničce

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení v chladničce)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 71

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

230 g 230 g cukru moučky

130 g 130 g mletých vlašských ořechů

120 g 120 g Hery

100 g 100 g hladké mouky

0,5 lžičky 0,5 lžičky jedlé sody

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 986 kJ / 2 865 kcal
Bílkoviny	32,30 g
Tuky	158,50 g
Vláknina	10,80 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,80 g
Sůl	0,36 g
Sacharidy	321,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny rychle smícháme a dáme na půl hodiny do lednice, aby těsto trochu odpočinulo. Krok 2: Hmotou plníme do poloviny formičky (rohlíčky), nabudou. Krok 3: Dáme péct při 180 °C do růžova asi 15-20 minut. Krok 4: Po upečení přendáme formičky na vál, kde je chviličku necháme zchladnout. Poté cukroví z formiček vyklepeme.

Všechny suroviny rychle smícháme a dáme na půl hodiny do lednice, aby těsto trochu odpočinulo.
Hmotou plníme do poloviny formičky (rohlíčky), nabudou.
Dáme péct při 180 °C do růžova asi 15-20 minut.
Po upečení přendáme formičky na vál, kde je chviličku necháme zchladnout. Poté cukroví z formiček vyklepeme.

TIP: Vlašské ořechy - zpracování, zdraví, konzumace

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 11. 2010

Poznámka autorky mamkapavla

Můžeme obalit v cukru, ale já to nedělám, je to pak dost sladké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (436× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (71 komentářů)

Ohodnotit recept (55 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Foukané ořechové cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jn2W

Foukané lískooříškové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dvevtroube 40 min

Foukané rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kacenka999 44 min

Kokosové rohlíčky Videorecept

Kokosové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

helwe59 100 min

Křehké ořechové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

kucerova45 45 min

Nafoukanci do formiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 40 min

Ořechové duté

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

casino 50 min

Zobrazit více

Výborný piškotový korpus na dorty Videorecept

Výborný piškotový korpus na dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mamkapavla 60 min

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mamkapavla 60 min

Linecký koláč Videorecept

Linecký koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 60 min

Vynikající sýrová omáčka s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla 55 min

Jahodovo-smetanový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla

Sváteční mramorová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mamkapavla

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví

Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Sladké chutě
Pečení
Snadné recepty
Rychlé recepty

Moje poznámka

Foukané ořechové cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jn2W

Náhodný recept

Cukettofky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Panenka v kopru

Přidáno před 24 minutami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 8 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 23 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno 15. 6. 2025 17:17

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno 15. 6. 2025 17:02

Další recepty

Komentáře (71)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tazziczech 5. 12. 2024 17:45

Cukroví je opravdu luxusní,jen bych spíš malinko ubral cukru a přidal mouky sody spíše jen tak půl lžičky možná malinko přes půl,ale jinak recept nemá chybu.Opravdu to krásně naběhlo a chutná neskutečně ;)

Dankamad. 9. 12. 2023 19:57

milusaDz: Lžíce sody???? To je strašně moc !!! Dala jsem trošku na kávovou lžičku...opravdu jen trošku...Recept je jinak úžasný...já jsem ještě přidala lžíci škrobu. Cukroví je dokonalé, chutné a nádherně vyduté. Fakt mám z receptu radost. Daniela

tazziczech 22. 12. 2022 19:23

casino: já jej dělal po druhý a super,neměl jsem s tím žádný problém a to jsem chlap,čili paní bude mít asi problém s rukama

casino 22. 12. 2022 16:44

nastvanazena:
Koukám, že i přes ten nick to pro ni musel být extra zážitek, když nelenila a naschvál se zaregistrovala

No, možná je to mlsným jazýčkem...
...ááá nééébo olšovýma rukama, že

nastvanazena 22. 12. 2022 16:19

Zkusila jsem a nikdy víc. To cukroví je strašný!!!

tazziczech 12. 12. 2022 16:29

je tento recept vhodný i do silikonové formy na rohlíčky?

milusaDz 4. 12. 2021 07:05

Podobné cukroví jsem dostala od jedné paní,ale bylo kokosové
50dkg mouč.cukru(stačí40)
25dkg hery
25dkg kokosu
20dkghladké mouky(dávám30)
1rovnou lžíci sody
důkladně propracované těsto dávat jen tence do formiček,dost se nafoukne.pečeme na 180°C.Po upečení formičky nechte několik minut na vále odstát,pak jdou lépe vyklepnout.Jen lehce pocukrujte.Je dost sladké,ale moc dobré.Mizí raketovou rychlostí.
V uzavřené krabici nechte odležet 14 dní.

plamenk 8. 11. 2019 19:26

Myslím,že cukru je tam nějak více,paní píše,že celková váha cukroví je 490 gramů,ale součet surovin je 580 gramů. Tak si myslím,že cukru má být o dost méně.

jaciz 9. 12. 2018 20:28

SODA stačí půl lžičky!! Jinak je hrozně cítit

Jiří 19. 11. 2017 02:06

Dnes jsem vyzkoušel a je to vynikající! Sody skutečně jen polovic 15 g pytlíčku, péct při 180 °C osm minut/ standardní plechové formičky ořech/, hlavně dobře vypracovat těsto / lépe rozpuštěný tuk do dobře promíchaných sypkých komponent/ , pak to nemá chybu!

Draha 21. 12. 2015 01:42

Zdravím. Tak jsem to foukané ořechové upekla přesně podle návodu. Povedly se, jsou nafoukané a křehoučké, ale jsou nejedlé.
Dala jsem tam 1 čajovou lžičku sody a je to moc. Necítím chuťově ořechy, jen ta soda je v nich strašně cítit. Pokud tam musí být, tak jen snad 1/4 lžičky. Ochutnala jsem je od jedné známé, ale ona tam žádnou sodu nedávala, chuťově dobré, ale čerstvě upečené jsou tvrdší. Zkusím je ještě jednou a uberu té sody.