Ostrá kuřecí stehýnka

1. Z kuracích nožičiek opatrne odlúpneme kožu tak, aby sa nôžky dali naplniť.
2. Na každú nožičku položíme plátok slaniny, nadrobno nasekanú časť feferoniek (podľa chuti) a po jednom jemne nasekanom cesnaku.
   Kožu natiahneme späť a zaistíme ihlou, aby sa neuvoľnila.

   Jak snadno oloupat česnek

3. Do pekáčika dáme na kolieska narezanú cibuľu a zvyšok feferóniek a na ňu uložíme naplnené stehienka.
4. Osolíme, okoreníme a posypeme mletou paprikou. Podlejeme vodou.
5. Zakryjeme alobalom a pečieme v rúre na 180 °C asi 50 minút.
   Potom odkryjeme, výpek prelejeme po stehienkách a dopečieme ešte asi 10 minút odkryté.
6. Čínsku kapustu rozoberieme na listy.
   Na oleji restujeme listy za stáleho obracania asi 5 minút, len kým nezavädnú.
   Spodná časť listov musí ostať pevná a chrumkavá.
   Pridáme prelisovaný cesnak a ešte krátko premiešame.
7. Na taniere rozložíme listy a na ne položíme stehná.
   Podávame so zemiakmi alebo len s chlebom.

TIP: Rozdělení a zpracování drůbeže

Zveřejněno 21. 1. 2023