Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Name: Králičí sekaná se špekem a bůčkem
Prep time: 40 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: králičí předek a hřbet; játra z králíka; 400 g bůčku; 80 g slaniny; 1 cibule; 2 vejce; 4 stroužky česneku; sůl; mletý pepř; majoránka,; 1 lžička mleté papriky; 4 lžíce hrubé krupice (přibližně)

Sekaná z králíka je lahůdka, kterou doporučujeme zkusit každému, kdo má přístup ke kvalitnímu králičímu masu. Samotné králičí maso by bylo suché, pokud se ale doplní bůčkem, slaninou a vhodně dokoření je to neskutečná lahůdka.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 45 min

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 117 kJ / 2 418 kcal
Bílkoviny	86,95 g
Tuky	202,04 g
Vláknina	10,08 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	1,73 g
Sůl	4,02 g
Sacharidy	60,68 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králíka vykostíme a umeleme spolu s játry a bůčkem. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na části rozškvařené slaniny. Krok 2: Přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku, papriku a podle potřeby trochu krupice. Rukou vše dobře propracujeme a utvoříme šišku. Krok 3: Vložíme do pekáčku se zbytkem rozpuštěné slaniny a sekanou potřeme omastkem z vypečené slaniny. Vložíme do trouby a upečeme .

Králíka vykostíme a umeleme spolu s játry a bůčkem. Jemně nakrájenou cibuli zpěníme na části rozškvařené slaniny.

Jak naporcovat králíka
Přidáme mleté maso, prolisovaný česnek, vejce, sůl, pepř, majoránku, papriku a podle potřeby trochu krupice. Rukou vše dobře propracujeme a utvoříme šišku.
Vložíme do pekáčku se zbytkem rozpuštěné slaniny a sekanou potřeme omastkem z vypečené slaniny. Vložíme do trouby a upečeme .

TIP: Jak upéct šťavnatou sekanou bez prasknutí

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 11. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P10

Králík na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona

Králičí sekaná a gratinované brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 130 min

Marinovaný králičí hřbet pečený s bůčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 115 min

Plněná sekaná z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete

Sekaná z králičího hřbetu a vepřového bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

RubyRom 75 min

Sekaná se špekem z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 50 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Marmeláda z arónie s kardamomem a rumem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 45 min

Vepřové kostky po srbsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 65 min

Cuketová pomazánka s česnekem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 30 min

Zobrazit více

Jiné maso
Králičí maso

Oběd
Večeře
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6P10

Náhodný recept

Domácí musli sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Moncaxxx

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrušková marmeláda

Přidáno před 5 hodinami

Králík s houbovou smetanovou omáčkou

Přidáno před 13 hodinami

Líné koláče Videorecept

Líné koláče

Přidáno před 17 hodinami

Tvarohový koláč s ovocem podle Kristíny Nemčkové

Přidáno 17. 8. 2025 17:11:35

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno 17. 8. 2025 15:31:28

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno 17. 8. 2025 15:22:10

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom 30. 11. 2023 15:09

tomasmalina: moc děkuji

tomasmalina 30. 11. 2023 11:38

Vypadá to dobře, Rubyrom!

zuzi777a 26. 11. 2023 13:23

Tak jsem se inspirovala a dnes byla u nás také sekaná.

Bohužel ne z králika.

RubyRom 25. 11. 2023 17:51

Marie Svarcova: moc děkuji

Marie Svarcova 25. 11. 2023 17:48

moc se ti sekaná povedla - dala bych si

RubyRom přidala novou fotografii! 25. 11. 2023 15:10

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 88×
Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

20 receptů
20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Přečtěte si

20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek Hodnocení 756×

Jak na to, aby byla sekaná šťavnatá a během pečení nepraskla. Postupujte podle těchto vychytávek

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Štrúdl z letních jablek nádherně voní a díky těstu bez kynutí je hotov do půl hodiny

Jogurtové mini langoše jsou hotové do 30 minut: Měkoučká dobrota nemusí kynout a chutná naprosto božsky

Cuketové matjesy: Křupavá pochoutka překvapí lahodnou chutí typickou pro pravé matjesy a jednoduchou přípravou

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bílkový chlebíček

rybarka007 před 1 hodinou

Cuketové řezy se zakysanou smetanou Videorecept

Danna před 3 hodinami

Broskvové čatní

RadkaR před 4 hodinami

Vepřová plec na rajčatech, pórku a řapíkatém celeru

demska26 před 4 hodinami

Mleté vepřové maso na Kunovjance

Zdena.t před 6 hodinami

Falešný španělský ptáček Videorecept

RubyRom 85 min

Tvarohové řezy s mandarinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 80 min

Hovězí kostky na celeru a rajčatech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59

Cottage pomazánka s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mirca75

Rýžová pěna s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

DominicaFreedom 25 min

Králičí sekaná se špekem a bůčkem

Suroviny pro 6 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 88× Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

20 receptů 20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

16 receptů 16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

6 foto Hodnocení 88×
Deset tipů na chutnou sekanou, která se nerozpadne, je jemná a šťavnatá

20 receptů
20 receptů na sekanou: Vyberte si osvědčený recept na šťavnatou klasiku

16 receptů
16 receptů s králičím masem: Vybírejte mezi českou klasikou či luxusní úpravou