Trhané vepřové maso

Name: Trhané vepřové maso
Prep time: 15 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg vepřové plece; 3 cibule; 4 stroužky česneku; 1 lžíce třtinového cukru; 1 lžíce soli; 1/2 lžíce mleté papriky; 1 lžička mletého kmínu; 1/2 lžičky mletého pepře; 1/2 lžičky tymiánu; 1/2 lžičky oregana; 1/4 lžičky mletého hřebíčku; 1/4 lžičky mleté skořice; 1/4 l polotmavého piva

Trhané maso, pomalu pečené v troubě, neztratí nic na své šťavnatosti. Obalené ve směsi koření a zalité polotmavým pivem, najde využití ve spoustě různých pokrmů, třeba v hamburgeru, nebo jím můžete naplnit tortillu.

Hodnocení receptu je 4,5 (19×)

Javor

Snadný

Doba přípravy 255 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 240 min

255 min (15 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Trhané vepřové maso, Trhané vepřové maso — Trhané vepřové maso

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 029 kJ / 1 441 kcal
Bílkoviny	205,32 g
Tuky	44,03 g
Vláknina	21,47 g
Cholesterol	650 mg
Sodík	6,54 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	50,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Včas zapneme nahřívat troubu na 160 °C. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno. Krok 2: Dáme na dno menšího pekáčku a zalijeme pivem. Krok 3: Maso omyjeme a osušíme. V misce smícháme ostatní ingredience. Krok 4: Poté maso směsí obalíme ze všech stran, uložíme do pekáčku a přikryjeme alobalem. Krok 5: Pekáček vložíme do trouby a pečeme 4 hodiny. Po upečení necháme zhruba 15 minut odpočinout. Krok 6: Upečené maso natrháme pomocí dvou vidliček. Promícháme s výpekem a necháme chvilku nasáknout. Krok 7: Podáváme s čerstvým chlebem, bramborovými špalíčky, nebo v burgeru.

Včas zapneme nahřívat troubu na 160 °C. Cibuli a česnek oloupeme, nakrájíme nadrobno.

Jak rychle oloupat česnek?
Dáme na dno menšího pekáčku a zalijeme pivem.
Maso omyjeme a osušíme. V misce smícháme ostatní ingredience.
Poté maso směsí obalíme ze všech stran, uložíme do pekáčku a přikryjeme alobalem.
Pekáček vložíme do trouby a pečeme 4 hodiny. Po upečení necháme zhruba 15 minut odpočinout.
Upečené maso natrháme pomocí dvou vidliček. Promícháme s výpekem a necháme chvilku nasáknout.
Podáváme s čerstvým chlebem, bramborovými špalíčky, nebo v burgeru.

TIP: Trhané maso - rady a tipy pro jeho přípravu

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 12. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (92× přidáno)

Označit jako uvařené (27× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Trhané vepřové maso

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrLmJ

Trhané maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 310 min

Trhané maso - vepřové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

KatharinaK

Trhané vepřové maso na pivu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

recepty73

Trhané kuřecí maso s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Trhané krůtí maso v rajčatové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 20 min

Trhané vepřové maso v aspiku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Zobrazit více

Domácí kečup 1

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Javor 105 min

Toustový chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Javor 235 min

Velikonoční nádivka s kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Javor 140 min

Chléb s pohankou z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Javor 180 min

Pikantní fazolačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Javor 100 min

Kváskový žitno pšeničný chléb s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Javor 60 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Pečení
Běžný den
Snadné recepty

Moje poznámka

Trhané vepřové maso

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrLmJ

Náhodný recept

Vypečené fazolkové kuře na slanině s adžikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cheesecake podle Míši Landové

Přidáno před 2 hodinami

Burek z rýžového papíru Videorecept

Burek z rýžového papíru

Přidáno před 3 hodinami

Bazalkové pesto s parmezánem

Přidáno před 11 hodinami

Jemné bramborové knedlíky se švestkami

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí směs se žampiony

Přidáno před 12 hodinami

Bramborová scarpaccia se sýrem Videorecept

Bramborová scarpaccia se sýrem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pavel68 4. 10. 2024 19:23

Famozni, vcera jsem delal z kila plecka, nechtelo se mi v noci vstavat, tak jsem to nechal sedm hodin na 150 a super! Ted delam druhou varku

veronika_straka moderátorka 30. 4. 2024 10:43

Trhané vepřové je naprostá fantazie

místo piva jsem dala med, víc nám to tak chutná a dokonce i malý synátor si pochvaloval

Elivet 9. 4. 2024 18:56

Měla jsem 1 kg vepřové kýty, tak jsem ji v té směsi koření nechala přes noc marinovat, pak pekla dle receptu a výsledek vynikající

děkuji za inspiraci

Marie Svarcova 12. 12. 2023 08:52

také dělám, nejen z vepřového

lenka.janatkova moderátorka 11. 12. 2023 19:24

já ho ráda přidávám do smažených nudlí

Javor přidal novou fotografii! 11. 12. 2023 16:39

Přečtěte si

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm Hodnocení 88×

Znáte trhané maso? Poradíme vám, jak připravit a podávat klasický americký pokrm

Voňavá polévka s drožďovými noky: Tradiční zavářka je rychlá a levná, ozvláštní ji bylinky a roztomilý tvar

Trhanec s ovocnou šťávou podle ČSN: Vaječné těsto polité sirupem si oblíbíte

Jak rychle oloupat česnek téměř bez námahy? Zkuste to podle videa Hodnocení 65×

Jak rychle oloupat česnek téměř bez námahy? Zkuste to podle videa

Trnková zmrzlina: Osvěžující sorbet od šéfcukráře restaurace Triton zvládnete snadno i doma

Jak usušit švestky, aby zůstaly měkké a nezplesnivěly: Snadný postup krok za krokem k lahodnému mlsání

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Domácí obložené bagety jako ze špičkové pekárny? Podle videonávodu to bude hračka Hodnocení 18×

Domácí obložené bagety jako ze špičkové pekárny? Podle videonávodu to bude hračka

Nejnovější články

Řecká kuchyně. Co stojí za to ochutnat?

Krájené hranaté koláče z plechu. Nemusí se tvarovat a báječně chutnají k odpolední kávě i jako rychlá svačina dětem ve škole

Jak připravit rajčatový protlak, který vydrží celou zimu: Vyberte správnou odrůdu, dejte pozor na sůl a udržujte čistotu

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vepřové kostky po srbsku

Zuzkapumanek před 3 minutami

Bramborové vějířky s česnekem a slaninkou

Fitulka před 57 minutami

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Fitulka před 59 minutami

Cuketová pomazánka nejen na topinky Videorecept

Cuketová pomazánka nejen na topinky

Fitulka před 1 hodinou

Tyrolské knedlíky s červeným zelím

Wikki před 2 hodinami

Ostružinový koláč s kardamonem

Bonega před 3 hodinami

Česneková bramboračka s vaječnou jíškou

Sahula před 10 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Javor 255 min

Čokoládovo-tvarohový hřbet Trio

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lemarti 45 min

Ryba v křupavém cestíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya

Pangas s rajčaty, olivami a kapary

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris

Kuřecí stehna pro návštěvu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Trhané vepřové maso

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji