Trhané krůtí maso v rajčatové omáčce

Vareniste.cz Kuchařka: Vareniste.cz

Doba přípravy: 20 minut + doba pečení masa 2 porce Drůbeží maso 0 názorů

Suroviny

Trhané maso:
300 g krůtího masa vcelku – nejlépe krůtí prsa
sůl
Rajčatová omáčka:
1 lžíce olivového oleje
½ cibule
1 lžíce rajského protlaku
1 lžička třtinového cukru
1 stroužek česneku
½ lžičky mletého koriandru
200 g oloupaných rajčat
½ červené papriky
kousek najemno pokrájené chilli papričky
120 g uvařené cizrny (konzervované)
sůl
tortilly k podávání
Recept si zatím oblíbilo 11 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Krůtí maso osolte a položte do pekáčku. Podlijte lehce vodou, přiklopte a vložte do trouby předehřáté na 220 °C. Pečte doměkka. Maso během pečení kontrolujte, aby se tekutina nevypařila a šťáva nepřipekla. Vždy trochu podlijte. Během pečení maso obracejte, aby se do něj mohla lépe šťáva vsáknout.

  2. Na pánvi rozehřejte olivový olej. Cibuli nakrájejte na půlkolečka a na mírném ohni restujte na pánvi dozlatova. Přidejte protlak, cukr a promíchávejte asi minutu. Teplotu stále držte na mírném stupni. Česnek prolistujte nebo podrťte najemno a přidejte do pánve spolu s mletým koriandrem. Krátce promíchejte a přidejte nadrobno pokrájená oloupaná rajčata včetně šťávy, papriku nakrájenou na proužky a osolte. Povařte.

  3. Když jsou rajčata měkká, přidejte najemno pokrájenou chilli papričku (podle chuti) a scezenou cizrnu. Promíchejte a odstavte z plotny.

  4. Krůtí maso natrhejte pomocí vidliček na vlákna a přimíchejte k rajčatům.

  5. Tortillu opečte nasucho na pánvi nebo v troubě. Jednu stranu potřete avokádovou salsou rozprostřete na ni maso. Druhou stranu ohněte přes směs a můžete servírovat.

Poznámka

Jak na avokádovou salsu? Spolu s dalšími tipy ji najdete na: http://www.vareniste.cz/trhane-kruti-maso-v-rajcat...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 203 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Trhané krůtí maso v rajčatové omáčce

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: krůtí maso s rajčaty kruti maso na rajcatech omáčka z krůtího masa trhane maso trhané maso recept omáčka na trhané maso omáčky a krůtí maso cizrna a kruti maso kruti maso rajcatova omacka trhané maso s omáčkou recepty na kruti maso s omackou krutí maso-recepty s omačkou kruti maso recepty kruti rajcata krůtí maso omáčka trhane kruti prso recept krůtímaso na rajčatech krůtí maso pečené s rajčaty trhané maso v tortile trhané krůtí prso

Zapomněl/a jsem heslo