Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Pikantní fazolačka

Name: Pikantní fazolačka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g fazolí; 1 cibule; 4 stroužky česneku; 1 vrchovatá lžíce sádla; 100 g anglické slaniny; 1 kostka masoxu; rajčatový protlak; 1 mrkev; 1 lžíce ostré chilli omáčky; sůl; 1 lžička pálivé papriky; smetana na vaření

Javor

0 názorů

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 80 min bez doby namáčení fazolí

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava, bez doby namáčení fazolí)

2. 2. 2022 16:57

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 241 kJ / 1 731 kcal
Bílkoviny	64,96 g
Tuky	87,18 g
Vláknina	54,97 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,86 g
Sůl	4,55 g
Sacharidy	146,78 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Přes noc namočíme fazole v 1,5 l vody. V té je druhý den uvaříme do poloměkka.
V hrnci nejlépe se silným dnem, rozpustíme vrchovatou lžíci sádla. Na něm opečeme na jemno nakrájenou cibuli a česnek. Pak přidáme na drobno nakrájenou mrkev a anglickou slaninu a vše promícháme a necháme společně orestovat.
Do takto připraveného základu přidáme rajčatový protlak a lžíci chilli omáčky. Promícháme a necháme propojit chutě. Po té přidáme fazole i s vodou ve které se vařily, pálivou papriku, sůl a kostku masoxu. Uvedeme k varu a necháme na mírném plameni cca 15 minut provařit.
Na závěr pomalu vmícháme smetanu a necháme lehce překulit.
TIP Abeceda polévek - recepty na každý den