Paella se šafránem, kuřecím masem a plody moře

Suroviny 4 porce

400 g konzervovaných mušlí (nebo drobných mořských živočichů, uzené mušle, sépie)
300 g kuřecích prsních řízků
2 cibule
2 čerstvé papriky
3 rajčata
4 stroužky česneku
300 g rýže
300 ml vývaru
200 ml bílého vína
1 lžíce sladké mleté papriky
špetka šafránu
olivový olej
máslo
citrónový pepř
sůl
máslo
petrželka

Postup přípravy receptu

  1. Maso nakrájíme na šikmé proužky, osolíme a posypeme citrónovým pepřem. Cibuli a papriku nakrájíme nadrobno, česnek na plátky a rajčata na větší kousky.

  2. V pánvi (nejlépe teflonové) rozehřejeme olej, osmažíme na něm cibuli a po chvíli přidáme papriku. Opečeme dozlatova a přidáme plátky česneku. Když se rozvoní, vložíme maso a rovněž ho opečeme dozlatova. Přisypeme mletou papriku, šafrán a rýži, kterou předem neproplachujeme. Vše dobře restujeme a promícháváme.

  3. Přilijeme vývar a víno, přidáme rajčata, přiklopíme, snížíme teplotu a dusíme pod pokličkou nejméně 15 minut bez odkrývání. Poté vmícháme okapané plody moře, lžíci másla a přikryté dodusíme ještě asi 5 minut.
    Hotový pokrm dochutíme solí a pepřem, případně malým množstvím utřeného česneku a při podávání sypeme čerstvou petrželkou.

Komentáře k receptu Paella se šafránem, kuřecím masem a plody moře

  • helca66 helca66

    prosím,prosím, kde se dají ty mořské potvůrky v plechu sehnat ?

    Odpovědět

  • Ilona Ilona(neregistrovaná)

    zdravím,
    mohla bych poprosit aby ten, který dává tento recept k vytištění, ho sestavil tak, aby byl jen na jedné stránce a ne na 4!
    děkuji:-)

    Odpovědět

  • PavlaZ PavlaZ

    Skvělý recept, zkoušela jsem poprvé paellu a úspěch. Jenom místo konzervovaných mořských plodů jsem použila mražené. Díky a dávam bodík :yes:

    Odpovědět

  • Margarita Margarita(neregistrovaná)

    Naprosto vynikající opravdová paella. Vyzkoušela jsem a mohu jenom doporučit!:-))

    Odpovědět

  • badak badak

    Ano, toto je paella!:yes:

    Odpovědět

  • marci marci(neregistrovaný)

    Super recept! Vřele doporučuji! Rychlé, chutné, jedinečné:-p

    Odpovědět

  • janajohana janajohana

    Hledala jsem recept na paellu (moc jich tu není) a ejhle - inspirace. Můj recept bude jen bez těch potvůrek:-*. Mám moc ráda rychlé recepty, ráda vařím rychlovky na hluboké pánvi. Je zbytečné jídlo vařit, pak smažit a nakonec ještě péct - ztrácí se výživné hodnoty, co ty suroviny původně měly. Elizo, bodík:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda

    :-Kvelmi pěkný receptík:-*+1:yes::yes:

    Odpovědět

  • Nonya Nonya

    Vyborne jedlo,:yes: mily Honza , taketo jedla sa velmi tazko fotia ale ty to pochopis az ked sa to pokusis uvarit, a nie len kecat, chyt sa varechy a uvidime tvoje vytvory.

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka (moderátorka)

    Lenka:A vieš, že neregistrovaní bodíky nemôžu pridať? A registrovaný užívateľ môže k jednému rec. pridať len jeden bod...

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Dnes uvařím, mám ale krůtí prsíčka, tak bude obměna. Zároveň tam zakomponuji svoje oblíbené a nepostradatelné olivy..Mňam.. :-p děkuji za inspiraci a přidávám bodíky.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Honza::-O:-O nic moc:-?:-?:-?
    dej sem tvé a lepší:-S:-!:-!

    Odpovědět

  • Lenka Lenka(neregistrovaná)

    Honza:Zkus to lépe :-). Potom porovnáme výsledek..

    Honza:

    Odpovědět

  • Honza Honza(neregistrovaná)

    Teda dneska ty fotky nejsou nic moc, jak kdyby to už někdo jedl.:-(

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Uděluji 2. bod :yes:, jídlo vypadá vážně pěkně. :-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: paela paela recepty paella z kuřecího masa paella recept paella palea s mořskými plody paella s mořskými plody španělská paela recept paela paela recept recept paella plody moře recepty španělská paela recept recepty paela rybí paella plody moře recept paella recepty kuřecí palea španělska paella recept rybí paela