Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kávové řezy, kostky nebo štafetky

Lehké bílkové těsto plné ořechů upečeme na pláty. Podle toho, co z nich poté chceme tvořit, je rozkrájíme. Plníme je kávovým krémem z másla s lehkým tónem rumového aroma. Řezy dozdobíme a štafetky namáčíme do čokoládové polevy.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Kávové řezy, kostky nebo štafetky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 471 kJ /
4 893 kcal
Bílkoviny67,39 g
Tuky308,92 g
Vláknina10,20 g
Cholesterol 752 mg
Sodík 1,02 g
Sůl2,26 g
Sacharidy455,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C a 2 stejné plechy (přibližně 34 x 34 cm) vyložíme pečicím papírem, který lehce potřeme několika kapkami oleje (upečené pláty se pak lépe sloupnou). Krok 2: Do šlehací mísy dáme šlehat bílky se špetkou soli a za stálého šlehání přidáváme postupně cukr. Do hustě vyšlehaného sněhu poté ručně postupně zlehka metličkou vmícháme směs ořechů s moukou. Krok 3: Hmotu stěrkou rozetřeme stejnoměrně na oba připravené plechy. Po jednom je vložíme do rozehřáté trouby a pečeme 7-8 minut. Hlídáme, aby se pláty nevysušily, musí zůstat světlé. Krok 4: Upečené pláty zlehka poprášíme přes sítko moučkovým cukrem, otočíme na čistý papír a ten, na kterém se pekly, sloupneme. Krok 5: Oba pláty necháme vychladnout a rozkrojíme na 3 pruhy, pokud budeme dělat řezy nebo štafetky a na 2, pokud budeme dělat kostky. Krok 6: Na krém připravíme z másla a mouky světlou jíšku, kterou zalijeme studeným mlékem a uvaříme kaši. Necháme ji vychladnout a poté našleháme. Krok 7: Do kaše přidáváme postupně máslo vyšlehané s cukrem, přidáme vlahou kávu, rum a vyšleháme hladký krém. Na řezy slepíme vždy 3 vrstvy pruhů těsta krémem, ozdobíme vršek a ztuhlé nakrájíme na řezy. Krok 8: Chceme-li štafetky, vrchní plát již krémem nepotíráme, necháme ztuhnout, nakrájíme obdélníčky a konce namočíme v rozpuštěné čokoládě. Na kostky slepíme krémem všechny 4 pláty, ozdobíme i vrchní a ztuhlé nakrájíme na kostky (jsou vyšší než řezy).

TIP: Různé způsoby na zdobení moučníků krémem

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 1. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Recept je z mého starého sešitu z mládí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kávové řezy, kostky nebo štafetky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k7rz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kávové řezy, kostky nebo štafetky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2k7rz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veruncicka 29. 10. 2025 20:03
Štafetky mám ráda, kupuji si je v učňovské cukrárně. Možná se odhodlám a zkusím je doma podle Vašeho receptu.

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 10. 2025 20:33
Veruncicka: :-K Děkuji za komentář, doporučuji zkusit jsou moc dobré :-K Krásné zakončení večera a hezkou dobrou noc. :-K

Nadja Nadja 29. 10. 2025 19:00
Štafetky jsem milovala, hned po laskonkách a koňakových špičkách, ale nikdy jsem je nedělala, nikdy mi nezbývá dostatek bílků. Máš řezy i štafetky moc krásné, přímo k nakousnutí.

Marie Svarcova Marie Svarcova 29. 10. 2025 19:15
Nadja: :-K Moc děkuji za milý komentář, já mám nejvíc bílků z vánočního pečení jindy také ne. Ale občas nastřádám protože štafetky mají všichni rádi. Tvé pochvaly si moc vážím, :-K Přeji krásný a pohodový večer.

Marie Svarcova Marie Svarcova 19. 1. 2024 07:21
Moanka: :-) to je moc dobré využití zbylých bílků , korpus stejný jen se jinak slepí a nakrájí, určitě se povede :-K Užijte si obě krásný a pohodový den:-K

Moanka Moanka 19. 1. 2024 03:59
To je fakt náramné… :-8

Marie Svarcova Marie Svarcova 9. 1. 2024 09:11
Merylas: :-)SOUHLASÍM A DĚKUJI, krásný den :-K

Merylas Merylas moderátorka 9. 1. 2024 09:07
Marie Svarcova: Jestli bych si mohla dovolit to shrnout, tak člověk se učí celý život a je fajn, že tady jedna od druhé (druhého) najdeme novou inspiraci. Myslím to všeobecně tak, jak to vnímáš ty sama. :-*:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 1. 2024 11:27
Merylas: :-)Maru já zase mám raději a obdivuji ty tvé, od Miládky nebo Romanky ,:-K Fandím tobě i maris a dalším ;-):-K

Merylas Merylas moderátorka 8. 1. 2024 11:16
Marie Svarcova: :-* Maruško, já si zase tak moc nefandím a určitě je to opačně, já se mám co učit od tebe. Je to tak, jsi velmi skromná. :-*Mám ráda tvé recepty. :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 1. 2024 08:40
Merylas: :-)Maruško moc děkuji za komentář - ty si určitě můžeš troufnout na všechno, vždy si říkám, že bych se od tebe mohla učit :-K Přeji hodně zdraví, štěstí a úspěchu v novém roce:-K

Merylas Merylas moderátorka 8. 1. 2024 08:24
Moc hezký recept s dobře rozepsaným postupem. :yes: Když budu mít více zbylých bílků, tak bych si možná troufla. :-* Prozatím ukládám. :-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 7. 1. 2024 10:41
RubyRom: :-) děkuji Romanko a přeji krásný den a celý nový rok hodně zdraví, štěstí a úspěchů :-K

RubyRom RubyRom 7. 1. 2024 10:04
Moc pěkný dezert :-K :yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 7. 1. 2024 10:00
zdenka.s: :-) Zdeničko, moc děkuji za komentář a neboj se toho, je to rychlé jen to musíš dělat na středním stupni tepla a míchat - nepřipáli., Dělávala jsem kaši při pečení na svatby - krém vydrží déle než s pudinkem. Popis je uvedený. jen je udělej vyšší já už měla zbytek z těch řezů jinak dělám 4 vrstvy. Krásný den :-K

zdenka.s zdenka.s 7. 1. 2024 09:48
Marie Svarcova: tak tohle je, Maruško, paráda,jedno hezčí než druhé a podle Tvého (jako vždy perfektního popisu ) myslím, že bych mohla zvládnout. Udělala bych štafetky , kvůli vzpomínkám na mládí, jediný problém je, že jsem ještě nikdy nevařila kaši na krém ;-)
Bílků mám pořád přebytek ze zmrzliny ,takže recept :yes::yes::yes::yes::yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova přidala nové fotografie! 7. 1. 2024 08:03

Kávové řezy, kostky nebo štafetky

Kávové řezy, kostky nebo štafetky

Kávové řezy, kostky nebo štafetky

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
bílek, sůl, cukr krupice, ořechy nastrouhané, mouka hladká, máslo, mouka hladká, mléko, káva, máslo, cukr moučkový, rum

Přidat fotografie receptu