Holandský mletý řízek se sýrem
Šťavnaté holandské řízky se sýrem bývaly oblíbenou položkou restauračních jídelních lístků. Poctivé holanďáky si však snadno zvládnete připravit u doma. Tyto jsou navíc mimořádně šťavnaté díky použité smetaně. Dají se nejen usmažit, ale i upéct v troubě.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 070 kJ / 3 124 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 170,18 g |
| Tuky | 258,26 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 805 mg |
| Sodík | 3,55 g |
| Sůl | 8,56 g |
| Sacharidy | 29,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté vepřové maso dáme do mísy, osolíme ho a podle chuti okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem.
Krok 2: Do masa důkladně zamícháme smetanu, vejce, případně bylinky.
Krok 3: Jakmile se směs spojí v soudržnou hmotu, mísu přikryjeme potravinovou fólií a necháme asi hodinu odpočinout v lednici.
Krok 4: Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a vmícháme ho do masové směsi.
Krok 5: Z hotové směsi utvoříme stejně velké koule, které v dlani vytvarujeme do oválu a uprostřed hranou ruky uděláme po celé délce rýhu. Je to proto, aby řízek při smažení neměl tendenci se uprostřed nafukovat a zůstal po celé ploše stejně vysoký.
Krok 6: Takto připravené mleté řízky obalujeme postupně v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a jemně prosáté domácí strouhance.
Krok 7: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a řízky na něm usmažíme dozlatova z obou stran.
Krok 8: Holandské řízky podáváme nejlépe s bramborovou kaší a tatarskou omáčkou.
Zveřejněno 17. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holandský mletý řízek se sýrem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lXkV
Moje poznámka
Holandský mletý řízek se sýrem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lXkV
Nejnovější recepty
Luxusní květáková polévka
Přidáno před 13 hodinami
Smažené toasty
Přidáno před 13 hodinami
Kuřecí stehno na hříbcích
Přidáno před 15 hodinami
Asijské nudle s tradiční omáčkou jako z bistra
Přidáno před 16 hodinami
Pribináček cheesecake
Přidáno před 16 hodinami
Hruškový závin s marcipánem
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hraběnčiny výborné řezy
Veronika1997 před 2 hodinami
Škvarková pomazánka
Patoja před 4 hodinami
Dušená mrkev
[email protected] před 5 hodinami
Guláš z hovězího ...
[email protected] před 6 hodinami
Vinná omáčka
[email protected] před 7 hodinami
Buchtičky s krémem
Victoria666 před 8 hodinami
Pizza šneky z listového těsta
Katerinavackova před 8 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
zajicek.chemical před 9 hodinami
Maminčino kuře – klasický recept
Limek před 10 hodinami
Tvarohové taštičky plněné kousky jablek
Petaas před 10 hodinami
Tématické fráze:
holandske rizky z mleteho masa,
holándský řizek,
mlety řízek se syrem,
mletý řízek,
holandské řízky se sýrem,
mlete rizky se syrem,
recept na holandsky rizek,
krůtí mleté holandské řízky,
holandske mlete rizky se syrem,
holandsky rizek recept,
mlété řízky,
holandský řízek z mletého masa,
recept na mleté řízky se sýrem,
recept na holandské řízky,
recepty z mletého masa holandský řízek,
mleté řízky ze sýrem,
mletý řízek ze sýrem,
holandské řízky z mletého masa v troubě,
holandské řízky,
mlety rizek recept
Suroviny:
bok vepřový,
sýr strouhaný,
vejce,
petrželka,
smetana na vaření,
ořech muškátový,
sůl,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
olej
Komentáře (67)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Místo ementálu zkuste lovecký sýr - je mnohem výraznější. No a bez prolisovaného česneku to ani nejde.