Holandský mletý řízek se sýrem
Šťavnaté holandské řízky se sýrem bývaly oblíbenou položkou restauračních jídelních lístků. Poctivé holanďáky si však snadno zvládnete připravit u doma. Tyto jsou navíc mimořádně šťavnaté díky použité smetaně. Dají se nejen usmažit, ale i upéct v troubě.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 13 070 kJ / 3 124 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 170,18 g |
| Tuky | 258,26 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 805 mg |
| Sodík | 3,55 g |
| Sůl | 8,56 g |
| Sacharidy | 29,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mleté vepřové maso dáme do mísy, osolíme ho a podle chuti okořeníme nastrouhaným muškátovým oříškem.
Krok 2: Do masa důkladně zamícháme smetanu, vejce, případně bylinky.
Krok 3: Jakmile se směs spojí v soudržnou hmotu, mísu přikryjeme potravinovou fólií a necháme asi hodinu odpočinout v lednici.
Krok 4: Sýr nastrouháme na hrubém struhadle a vmícháme ho do masové směsi.
Krok 5: Z hotové směsi utvoříme stejně velké koule, které v dlani vytvarujeme do oválu a uprostřed hranou ruky uděláme po celé délce rýhu. Je to proto, aby řízek při smažení neměl tendenci se uprostřed nafukovat a zůstal po celé ploše stejně vysoký.
Krok 6: Takto připravené mleté řízky obalujeme postupně v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a jemně prosáté domácí strouhance.
Krok 7: V pánvi rozehřejeme vyšší vrstvu oleje a řízky na něm usmažíme dozlatova z obou stran.
Krok 8: Holandské řízky podáváme nejlépe s bramborovou kaší a tatarskou omáčkou.
Zveřejněno 17. 6. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Holandský mletý řízek se sýrem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lXkV
Moje poznámka
Holandský mletý řízek se sýrem
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lXkV
Nejnovější recepty
Cuketové stripsy
Přidáno před 18 minutami
Domácí kaiserky
Přidáno před 48 minutami
Pečená paprika plněná mletým vepřovým masem
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí srdíčka na česneku
Přidáno před 14 hodinami
Vaječná pomazánka s oreganem
Přidáno před 15 hodinami
Jednoduchý Krtkův dort
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bílá zelná polévka s kmínem
magdalenka před 49 minutami
Hrníčkový borůvkový koláč na plechu
Lenka_ před 54 minutami
Chléb bílý kmínový
magdalenka před 56 minutami
Rychlá rajčatová polévka s fazolemi
magdalenka před 59 minutami
Osvěžující rajčatový salát
magdalenka před 1 hodinou
Dýňová polévka Hokkaido
magdalenka před 1 hodinou
Bublanina ze zakysané smetany
Janule25 před 2 hodinami
Plněné papriky v přírodní zeleninové šťávě
Stefi.f před 2 hodinami
Skvělé domácí okurkové řezy
Stamare před 5 hodinami
Tématické fráze:
holandske rizky z mleteho masa,
holándský řizek,
mlety řízek se syrem,
mletý řízek,
holandské řízky se sýrem,
mlete rizky se syrem,
recept na holandsky rizek,
krůtí mleté holandské řízky,
holandske mlete rizky se syrem,
holandsky rizek recept,
mlété řízky,
holandský řízek z mletého masa,
recept na mleté řízky se sýrem,
recept na holandské řízky,
recepty z mletého masa holandský řízek,
mleté řízky ze sýrem,
mletý řízek ze sýrem,
holandské řízky z mletého masa v troubě,
holandské řízky,
mlety rizek recept
Suroviny:
bok vepřový,
sýr strouhaný,
vejce,
petrželka,
smetana na vaření,
ořech muškátový,
sůl,
vejce,
mouka hladká,
strouhanka,
olej
Komentáře (67)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Místo ementálu zkuste lovecký sýr - je mnohem výraznější. No a bez prolisovaného česneku to ani nejde.