Štafetky III.

cathleen Kuchařka: cathleen

Moučníky , Řezy 22 názorů

Suroviny

16 vajec (potřebujeme 650 g bílků)
400 g pískového cukru
170 g mletých ořechů
170 g hladké moukymoučkový cukr
Kávový krém:
500 g másla
200 g moučkového cukru
200 ml teplé kávy (zrnkové, bez sedliny)
Recept si zatím oblíbilo 15 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do pevně ušlehaných bílků zašleháme cukr a opatrně zamícháme mouku a ořechy.

  2. Těsto tenounce rozetřeme na papírem vyložené dva plechy (pokud se nám povede bílky dobře našlehat, vyjde těsto i na tři plechy), posypeme moučkovým cukrem a ve středně vyhřáté troubě dorůžova upečeme.

  3. Odloupneme papír, pláty rozkrojíme na poloviny a všechny 4 díly spojíme krémem.

  4. V chladu necháme odležet a ztuhnout a nakrájíme na řezy, kterým konce namočíme v čokoládě.

  5. Krém : Máslo s cukrem ušleháme do pěny a postupně přikapáváme kávu.

Poznámka

Recept je z kuchařky nakl. Dona., několikrát vyzkoušený, převážně na vánoce.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 76 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Štafetky III.

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Letos jsem dělala štafetky na vánoce znovu, jen z poloviční dávky (více bílků nemaje):-)) a těsta bylo na dva plechy. Po slepení krémem, odkrájení nerovných okrajů jsem z téhle poloviční dávky měla 20 kusů štafetek.

    Odpovědět

  • petule petule(neregistrovaný)

    moc mně zajímá co je ten pandorro jak píše shineon:-?, jinak se také chystám zkusit ty štafetky;-).

    Odpovědět

  • misza misza

    Cathleen dnes jsem použila tento krém do ořechových koleček a je skvělý:yes::yes: Rozdělila jsem si ho na menší dávku;-) Díky za bezva recept :-K +15:yes:

    Odpovědět

  • Milena Milena(neregistrovaná)

    Štafetky já peču 20 let,recept je stejný, jen tvar cukroví je "štafetka" a ne řez.Upečené pláty nechám na papíře do druhého dne odvlhnout, pak krájím podélně na 3 pruhy, stáhnu z papíru,na podélné straně nastříkám pruh krému a zatočím k sobě
    /podobně, jako roládu, ale jen spojím/.Nechám ztuhnout krém, krájím na 5-6cm dlouhé ŠTAFETKY a konce močím v čokoládě.

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Cathleen ty určitě vyzkouším:-p:-pDávám bodík:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    :-8Povedly se, krásné!!!:yes:

    Odpovědět

  • Dooga Dooga

    Dnes jsem udělal a nemají chybu. Přidávám foto a bodík.:yes:

    Odpovědět

  • ZUZIK ZUZIK(neregistrovaný)

    MNAMKA
    :-):-*

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Věrko., ale to není recept na laskonky....laskonky jsou něco úplně jiného:-!
    ....a nechtěla by ses u nás už zaregistrovat?:-)Chodíš sem pravidelně a třeba tuto připomínku k tvému příspěvku bych ti, kdybys byla zareg., mohla poslat vzkazíkem, ať ji nepřehlédneš. Tak co?;-)

    Odpovědět

  • Paprika Paprika

    :-O:-O 22 bílků... tak to nenastřádám. leda, že bych obešla sousedky :-D:-D:-D Ale chtěla bych to udělat, jsem strašně zvědavá.;-)

    Odpovědět

  • Věrka. Věrka.(neregistrovaný)

    Vloni jsem si koupila formu na laskonky, tak to bude určitě vyzkoušeno. Díky.

    Odpovědět

  • shineon shineon

    Tak tohle dávám k oblíbeným, chci letos péct zase Pandorro a z toho mám 9 bílků, z vánočky 6... no ono se to nastřádá...:yes:

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Cathleen,Špagi díky - to je pomalu asi 22 vajec.:-))Tak to chápu,že se na to střádají bílky do mrazáku.:-))Ale je to lákavé a asi to stojí za to.:-p

    Odpovědět

  • ruzena ruzena

    :-8 Určitě vyzkouším,štafetky máme rádi:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Ještě k té váze - záleží na velikosti a druhu vajec. Ale průměrné vejce M váží mezi 53 - 57 g. z toho bílek cca 33 g a žloutek 20 g. Jinak u nás se traduje, že prostě 1 bílek = 30 g a tím se řídím, a nezklamalo nijak, i pro počítání je to pak jednodušší.

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: stafetky štafetky recept štafetky z celých vajec štafetka řezy recept kávový krém do štafetek krem do stafetek recept na štafetky řezy štafetky řezy štafetka kolik váží jeden bílek kolik váží 1 bílek kolik vazi bilek štafetka recept kávový krém na štafetky výroba štafetek pečení štafetek stafetky rezy krém na štafetky recept štafetky řez štafetka

Zapomněl/a jsem heslo