Řezy a zákusky z perníkového těsta
Tyto řezy připravíme z kakaového těsta ochuceného perníkovým kořením, rozmačkanými banány, sušeným ovocem a nasekanými ořechy. Podáváme je potřené meruňkovým džemem a polité čokoládovou polevou.
Suroviny pro 1 plech
korpus na plech 32x23 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 20 617 kJ / 4 928 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 90,88 g |
| Tuky | 246,51 g |
| Vláknina | 36,60 g |
| Cholesterol | 591 mg |
| Sodík | 969 mg |
| Sůl | 2,77 g |
| Sacharidy | 568,72 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení. Do mísy prosejeme mouku a přidáme všechny sypké ingredience, vše dobře promícháme.
Krok 2: V menší misce rozšleháme v mléce vejce, vmícháme olej a vše promícháme s moučnou směsí. Do vzniklého těsta přidáme banány rozmačkané vidličkou, nahrubo nasekané ořechy a sušené ovoce, případně pomerančovou kůru.
Krok 3: Promícháme, vlijeme do připraveného plechu, uhladíme a dáme péct. Po 5 minutách snížíme teplotu o 10 °C a dopečeme cca 20-25 minut. Řídíme se podle vlastní trouby, zda je upečeno, zkusíme špejlí, musí být po vytažení suchá. Přendáme na mřížku a necháme vychladnout.
Krok 4: Z rozehřáté čokolády, másla a pár kapek oleje (aby nepraskala při krájení) vytvoříme polevu, nalijeme ji na korpus natřený vrstvou meruňkového džemu a buď necháme ztuhnout nebo dozdobíme dle chuti a možností.
Krok 5: Můžeme vykrájet formičkou kulaté dortíky a z odkrojků udělat kuličky nebo jednoduše nakrájet řezy.
Zveřejněno 28. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řezy a zákusky z perníkového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRr0E
Moje poznámka
Řezy a zákusky z perníkového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRr0E
Nejnovější recepty
Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové koleno
Přidáno před 15 hodinami
Vánočka s rumem
Přidáno před 16 hodinami
Sýrové jednohubky
Přidáno před 17 hodinami
Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky
Přidáno před 20 hodinami
Topinky podle Jaroslava Sapíka
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlé skořicové šneky z listového těsta
Monaw před 5 minutami
Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou
PetraPerg před 10 hodinami
Sýrová omáčka
_martakrizk8_ před 10 hodinami
Chalupářská zimní fazolačka
Kajkajak před 11 hodinami
Jablková buchta ááááá
Veronika_1 před 11 hodinami
Veky na chlebíčky originál
magdalenka před 12 hodinami
Špekáčky na černém pivu II
Darwin před 12 hodinami
Špenátové řezy
PetaP před 13 hodinami
Sírovec na kari omáčce
magdalenka před 13 hodinami
Trochu jiný smažený řízek
BinaSa před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
kakao,
sůl,
koření do perníku,
kypřící prášek,
mléko plnotučné,
vejce,
olej slunečnicový,
banán,
ořechy,
brusinky sušené,
rozinky,
kůra pomerančová,
čokoláda,
máslo,
olej,
džem meruňkový
Komentáře (5)