Suroviny

Korpus:
6 vajec
200 g cukru
5 PL vlažná voda
1 PL oleje
3 PL kakaa (dovážíme do 200 g)
cca 100 g polohrubá mouka
3 PL griotky

Náplň I.:
1 višňový kompot
200 g krystalového cukru
3 vanilkové pudinky (Dr.Oetker Originál)
4 bílky

Náplň II.:
400 g bílého jogurtu
2 ks šlehačka
1 ks vanilkový cukr
1 ks Želatinový ztužovač Dr.Oetkra
1 dcl vody

Recept si zatím oblíbilo 53 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, postupně přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku a kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Pečeme na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu asi 15 minut na 200°C. Upečený korpus necháme vychladnout. Vychladlý korpus polijeme griotkou.
Náplň I.:
Višně z kompotu vypeckujeme, šťávu přecedíme. Višně rozmixujme a šťávu dolijeme vodou do 7 dl. Do kastrůlku dáme višně, 100 g cukru, 6 dl šťávy a dáme vařit. V zbývajícím 1 dl šťávy rozmícháme 3 pudinkové prášky a přidáme do vroucích višní a uvaříme hustou kaši. Když zhoustne, ještě do vřelé vmícháme sníh z bílků a zbývající cukr. Sníh i cukr přidáváme postupně. Hotový krém vlijeme na korpus a necháme ztuhnout.
Náplň II.
Šlehačku ušleháme do tuha. Jogurt smícháme s cukrem. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obalu, smícháme s ušlehanou šlehačkou a jogurtem. Šlehačkovou náplň natřeme na vychladlou náplň I. a necháme ztuhnout.
Povrch řezů zdobíme nastrouhanou čokoládou.

Poznámka

Vypeckovaný višňový kompot kupuji v Lidlu.

Kuchařka: Bahula

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Višňový zákusek

Marie Svarcova
10. 3. 2020 10:22:35

krásné

Odpovědět
RubyRom
13. 1. 2018 18:30:52

Nádherné

Odpovědět
Bahula(autorka receptu)
3. 4. 2013 08:17:52

eva406:Děkuji, ale myslím, že přeháníš:-

Odpovědět
eva406(neregistrovaný)
2. 4. 2013 12:25:39

Dívala jsem se na všechny recepty autoky "Bahula" a nemůžu si pomoct. Dokonalé výtvory a profesionální fotografie by s přehledem mohly být ihned vydány jako kuchařka. Ráda peču, vařím, jako všichni si myslím, že dobře,ale proti ní jsem opavdu "pipla" (zvlášť na úhlednost řezů apod.)

Odpovědět
monikaK
13. 5. 2012 07:32:33

Bahula:povedl,chutnala určitě ještě někdy upeču

Odpovědět
Bahula(autorka receptu)
12. 5. 2012 17:19:46

monikaK: Určitě se povedl a doufám, že bude chutnat

Odpovědět
monikaK
12. 5. 2012 15:02:56

rebeka:holka,copak nevíš,že to neumím

Odpovědět
rebeka
12. 5. 2012 12:05:05

monikaK: a kde je foto ukaž

Odpovědět
monikaK
12. 5. 2012 12:03:33

upečeno,vychlazeno,načančáno-už chybí jen hosté

Odpovědět
monikaK
11. 5. 2012 17:08:25

Evi,mám,možná hloupý,dotaz - ty 4 bílky jsou nutné v té 1.náplni?Zítra chci vyzkoušet tuto nádheru

Odpovědět
Tynna(neregistrovaná)
17. 12. 2011 15:52:35

Tak jsem dnes tuhle nádheru udělala jsem zvědavá jak bude chutnat hostům

Odpovědět
eblan
10. 12. 2011 21:42:12

Super, určitě zkusím udělat

Odpovědět
Merylas
8. 12. 2011 10:23:33

Ja.Lenttilka: Moc se Ti podařil, vypadá moc hezky A autorku receptu jsem už chválila

Odpovědět
BILKOVAI
7. 12. 2011 23:38:44

Díky za typ. Koupím si ho tam

Odpovědět
Bahula(autorka receptu)
7. 12. 2011 22:31:28

BILKOVAI: Z meruněk jsem nezkoušela, ale kompot O,7l z vypeckovaných višní kupuji v Lidlu asi za 27,- Kč.

Odpovědět