Višňový zákusek
Suroviny
- Korpus:
- 6 vajec
- 200 g cukru
- 5 PL vlažná voda
- 1 PL oleje
- 3 PL kakaa (dovážíme do 200 g)
- cca 100 g polohrubá mouka
- 3 PL griotky
- Náplň I.:
- 1 višňový kompot
- 200 g krystalového cukru
- 3 vanilkové pudinky (Dr.Oetker Originál)
- 4 bílky
- Náplň II.:
- 400 g bílého jogurtu
- 2 ks šlehačka
- 1 ks vanilkový cukr
- 1 ks Želatinový ztužovač Dr.Oetkra
- 1 dcl vody
Postup přípravy receptu
Žloutky s cukrem ušleháme do pěny, postupně přidáme vodu a olej. Potom přimícháme mouku a kakao a nakonec ručně zlehka vmícháme z bílků ušlehaný sníh.
Pečeme na vymazaném a hrubou moukou vysypaném plechu asi 15 minut na 200°C. Upečený korpus necháme vychladnout. Vychladlý korpus polijeme griotkou.
Náplň I.:
Višně z kompotu vypeckujeme, šťávu přecedíme. Višně rozmixujme a šťávu dolijeme vodou do 7 dl. Do kastrůlku dáme višně, 100 g cukru, 6 dl šťávy a dáme vařit. V zbývajícím 1 dl šťávy rozmícháme 3 pudinkové prášky a přidáme do vroucích višní a uvaříme hustou kaši. Když zhoustne, ještě do vřelé vmícháme sníh z bílků a zbývající cukr. Sníh i cukr přidáváme postupně. Hotový krém vlijeme na korpus a necháme ztuhnout.Náplň II.
Šlehačku ušleháme do tuha. Jogurt smícháme s cukrem. Želatinový ztužovač připravíme s vodou podle návodu na obalu, smícháme s ušlehanou šlehačkou a jogurtem. Šlehačkovou náplň natřeme na vychladlou náplň I. a necháme ztuhnout.Povrch řezů zdobíme nastrouhanou čokoládou.
Poznámka od kuchařky
Vypeckovaný višňový kompot kupuji v Lidlu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Višňový zákusek
-
krásné -
Nádherné
-
eva406:Děkuji, ale myslím, že přeháníš
:- -
Dívala jsem se na všechny recepty autoky "Bahula" a nemůžu si pomoct. Dokonalé výtvory a profesionální fotografie by s přehledem mohly být ihned vydány jako kuchařka. Ráda peču, vařím, jako všichni si myslím, že dobře,ale proti ní jsem opavdu "pipla" (zvlášť na úhlednost řezů apod.)
-
Bahula:povedl,
chutnala určitě ještě někdy upeču
-
monikaK: Určitě se povedl a doufám, že bude chutnat
-
rebeka:holka,copak nevíš,že to neumím
-
monikaK: a kde je foto
ukaž
-
upečeno,vychlazeno,načančáno-už chybí jen hosté
-
Evi,mám,možná hloupý,dotaz - ty 4 bílky jsou nutné v té 1.náplni?Zítra chci vyzkoušet tuto nádheru
-
Tak jsem dnes tuhle nádheru udělala jsem zvědavá jak bude chutnat hostům
-
Super, určitě zkusím udělat
-
Ja.Lenttilka: Moc se Ti podařil, vypadá moc hezky
A autorku receptu jsem už chválila -
Díky za typ. Koupím si ho tam
-
BILKOVAI: Z meruněk jsem nezkoušela, ale kompot O,7l z vypeckovaných višní kupuji v Lidlu asi za 27,- Kč.
