Banánový zákusek

jahoda Kuchařka:

Moučníky , Řezy 46 názorů

538

Suroviny

Piškot
4 vejce
120 g krupicového cukru
160 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
Banánový krém
1/2 l mléka
100 g moučkového cukru
250 g másla
1,5 sáčku vanilkového pudinku Dr.Oetkera (může být i banánový, ale já nemám ráda tu umělou chuť)
1 zralý banán (udělá výbornou chuť i za banánovou pudinkovou příchuť )
Čoko-poleva
100 g čokolády
25 g ztuženého tuku (Iva)
2 lžíce oleje
Citrónová šťáva
Recept si zatím oblíbilo 38 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Piškot: Ušleháme celé vejce s cukrem do pěny a přimícháme zlehka přes síto mouku s práškem do pečiva. (Kdo chce, tak nejdříve tuhý sníh, do něho cukr+žloutky a nakonec opět mouku s práškem do pečiva). Pečeme na plechu 20x30cm! buď na pečícím papíře, nebo vytřít olejem a vysypat moukou na cca 180st. 10-15 min.

  2. Krém: Z mléka a pudinkového prášku uvařit pudink. Nechat vychladit na pokojovou teplotu. Potom máslo trochu rozšlehat s cukrem a přidávat po částech vychladlý pudink a šlehat, až krém zbělá. Nakonec přidat rozmixované banány, a hned je zašlehat do krému, než moc zhnědnou.(Trochu krému bez banánů můžeme odložit na pozdější zdobení.

  3. Vychladlý piškot přendáme z pečícího papíru, protože se na něm špatně krájí a pokapeme citrónovou šťávou naředěnou vodou (asi 6 lžiček) a natřeme krém. N

  4. echáme v ledničce chvíli ztuhnout.

  5. Čoko-poleva: Mezitím si rozehřejeme (nejlépe malý hrnek dáme do většího hrnce, ve kterém jsme zahřáli vodu) čokoládu a smícháme s Ivou a 2 lžícemi oleje. Cukr do čoko-polevy není potřeba. S touto polevou se moc dobře pracuje, můžete ji nechat vychladit a potom pomalu nalít na krém. Asi to dělá ten olej, ale netuhne tak rychle a pěkně se roztírá na slabou vrstvu.

  6. Při krájení řezů namočte vždy nůž do vody, poleva se tak neláme.

Poznámka

Kdo může banány:-), tak doporučuji: krém s rozmixovanými banány je krásně voňavý a chuťově moc dobrý.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 769 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Banánový zákusek

  • volantka volantka

    Dělala jsem z 1,5dávky piškotu-mám velký plech:-)A do náplně jsem dala o banán víc a 2 pudinky na 3/4l mléka a jen 1/2másla. Banány byly hodně zralé, normálně bych je už skoro vyhodila:-), ale takhle se chytli:-D posílám bodík:-K a myslím že až zbydou zas banány je to jisté:-)

    Odpovědět

  • majuska majuska(neregistrovaná)

    Koláčik je super. Ja ho už pečiem niekoľko rokov a celej mojej roine chutná:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Kristýna Kristýna(neregistrovaná)

    Zákusek je naprostá bomba :-) krém se mi sice zdrcnul, ale spravila to troška teplého másla ;-) můžu jedině doporučit, rodinka se olizovala až za ušima :-)

    Odpovědět

  • Katerina97 Katerina97

    Těsto mám trošku tužší a krém není úplně pevný, nevíte čím by to mohlo být? Jinak výborný zákusek :)

    Odpovědět

  • smiskova.z smiskova.z

    tak upečeno , natřeno jen počkat až to ztuhne:-*myslím, že to moje drahá polovička ocení - je to mlsoun :) posílám bodík :)) :yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Daniello O., jsem moc ráda, že se povedly - což je ostatně vidět na Tvých fotečkách.;-):-p a že chutnají, to těší nejvíce.
    Díky:-K:-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Danko:-8:-8nápodobně;-):yes::yes:díky tvému fotu:-8jsem si recept uložila:-Kprotože jsem ho dřív nezahlídla;-):-K:yes:

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Rebeko, dekuji :-8. Udelala jsi mi radost :-K.

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    Dannielo,máš je nááádhernééé:-O:-8:-K:yes::yes::yes:přilákala mě tvá moc vyvedená fotka;-):yes:

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.

    Jahudko, pekla jsem tyto bajecne rezy presne podle receptu a byly naprosto uzasne :yes::yes::yes:. Do kremu jsem dala 2 obrovske banany, protoze bananovou chut milujeme a ta umela z pudinku mi take nesedi. Krem ztuhl nadherne a velmi rychle. Na polevu jsem take musela pouzit maslo, protoze Iva zde neni, ale vubec to nevadilo. S polevou se krasne pracuje a v lednici ztuhla take behem chvilicky. Omlouvam se za fotky, ktere prikladam, protoze rezy nejsou tak krasne nazdobene. Krem ktery jsem si odlozila na zdobeni manzel totiz povazoval za zbytek a snedl, tak jaksi zdobit nebylo cim :-D. Rezy jsem aspon jemne postrouhala bilou cokoladou. Vsem mohu vrele doporucit a Jahudce dekuji za vyborny recept a posilam tricaty kulaty bodik :-K

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    Marciku (mám sestru Marcelu, ale říkám jí též Marcik:-D), vidím, že jsi měla také problém s tuhnutím krému, přepsala jsem tedy raději banány na 1. Určitě to dělá množství banánů. A má i vliv použití másla. Já na krémy kupuji jen s co nejvyšším podílem tuku (max.80%), tyto na mazání moc nejsou, ale do krémů pěkně ztuhnou.
    No ale hlavně, že chutnaly:-K a díky za fotečku. Každá mě potěší, nemusí být jak ze žurnálu - od toho tady nejsme, že jo;-):-K

    Odpovědět

  • marcik marcik

    Jahůdko, včera jsem udělala tvůj zákusek, pro jistotu jsem ho obalila alobalem;-), neztuhl úplně, ale držel celkem dobře;-). měla jsem asi moc velký banány. ale přesto je báječný, hlavně ten krém:-p:-8:yes::yes:fotka není jako ta tvá;-(

    Odpovědět

  • misza misza

    Jahodo:-)):yes:

    Odpovědět

  • jahoda jahoda(autorka receptu)

    miszko, nevím, jestli ty banány dělají tu neplechu. Kukla jsem i na net a pár receptů jsem našla s tímto krémem. Budu muset někdy zkusit znovu a zkoumat problém:-));-):-K

    Odpovědět

  • misza misza

    Jahůdko:-)) ty za to nemůžeš. Na tvých fotkách i na fotkách Dancattt je důkaz, že to jde:-) To je jen mýma rukama:-( Ještě se mám co učit;-)

    Odpovědět

1 2 3 4 Další

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo