Kuřecí rychlovka po italsku
Rodina volá po jídle a vy ji chcete co nejdříve pohostit? Stačí mít doma kuřecí prsní řízky a trochu středomořských surovin. Úprava masa "po italsku" je rychlá a velmi snadná, výsledkem je chutné jídlo připravené do půl hodiny.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 027 kJ / 4 309 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 354,64 g |
| Tuky | 285,72 g |
| Vláknina | 10,99 g |
| Cholesterol | 1,18 g |
| Sodík | 2,49 g |
| Sůl | 6,01 g |
| Sacharidy | 74,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí řízky podélně rozřízneme na polovinu. Dílny zmenšíme i zúžíme. Nenaklepáváme. Mírně osolíme a opepříme.
Krok 2: Mouku a parmazán promícháme a maso v něm obalíme.
Krok 3: Do hlubší pánve vlijeme asi polovinu oleje a vložíme třetinu másla. Rozpustíme. Pokud nám zbyla směs mouky a parmazánu, můžeme před smažením ještě jednou obalit. Smažíme z obou stran dohněda. Opečené maso dáme stranou, přilijeme olivový olej, přidáme máslo a opečeme zbylé maso.
Dáme jej stranou. Krok 4: Připravíme omáčku tak, že do pánve přidáme vývar, limetkovou šťávu a kapary. Vrátíme maso a snížíme teplotu. Vaříme ještě asi 5 minut. Maso během vaření 1x otočíme. Krok 5: Poté maso vyjmeme na servírovací talíř. Do omáčky v pánvi vešleháme zbývající máslo. Dle chuti dosolíme a dopepříme (spíše není třeba). Krok 6: Kuřecí maso omáčkou přelijeme, posypeme čerstvou petrželkou a neprodleně nosíme na stůl. Ideální přílohou jsou brambory.
Dáme jej stranou. Krok 4: Připravíme omáčku tak, že do pánve přidáme vývar, limetkovou šťávu a kapary. Vrátíme maso a snížíme teplotu. Vaříme ještě asi 5 minut. Maso během vaření 1x otočíme. Krok 5: Poté maso vyjmeme na servírovací talíř. Do omáčky v pánvi vešleháme zbývající máslo. Dle chuti dosolíme a dopepříme (spíše není třeba). Krok 6: Kuřecí maso omáčkou přelijeme, posypeme čerstvou petrželkou a neprodleně nosíme na stůl. Ideální přílohou jsou brambory.
Zveřejněno 1. 3. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí rychlovka po italsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxlKk
Moje poznámka
Kuřecí rychlovka po italsku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxlKk
Nejnovější recepty
Sytá bramboračka naší babičky
Přidáno před 13 hodinami
Smažený pórek v těstíčku
Přidáno před 13 hodinami
Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou
Přidáno před 14 hodinami
Rolky ze šunkového salámu
Přidáno před 14 hodinami
Těstovinové vafle jako příloha
Přidáno před 21 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché vynikající langoše
Yennefer1 před 2 hodinami
Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi
Kajkajak před 9 hodinami
Ledvinky dušené
josef.ridic před 10 hodinami
Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami
bajoo před 11 hodinami
Těsto na pizzu
[email protected] před 12 hodinami
Tvarohová pizza
veronika_straka před 12 hodinami
Salát Coleslaw
ivanc před 12 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Stesticko před 13 hodinami
Asijský pikantní zelný salát
Fitulka před 13 hodinami
Roládky z toustového chleba
Fitulka před 13 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
sůl,
pepř mletý,
mouka hladká,
parmazán,
olej olivový,
máslo,
vývar kuřecí,
limetka,
kapary,
petrželka
Komentáře (12)