Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Name: Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 6-7 středně velkých brambor; 400 g mletého masa; 100 g anglické slaniny; 3 vejce; 3 vejce uvařená natvrdo; 1 balení sýru Brie (nebo camembert); 1 cibule; sůl; čerstvě mletý pepř; 200 ml smetany; tuk na vymazání formy

Se zapečenými bramborami snad nikdy nešlápnete vedle. Tenké plátky brambor jsou proloženy mletým masem, slaninou, vajíčkem a cibulí. Na závěr pečení pak nahoru brambor dejte ještě plísňový sýr, skvěle doplní chuť celého pokrmu.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Moanka

Středně náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 110 min

125 min (15 min příprava + 110 min tepelná úprava)

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 459 kJ / 2 739 kcal
Bílkoviny	132,66 g
Tuky	211,85 g
Vláknina	11,35 g
Cholesterol	1,89 g
Sodík	2,50 g
Sůl	5,86 g
Sacharidy	70,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Poté dobře zchladíme a oloupeme. Krok 2: Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky (cca 4 mm silné). Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, plátky slaniny na proužky, uvařená vejce na kolečka. Krok 3: Formu vytřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Na dno formy vyrovnáme polovinu tenkých plátků brambor, osolíme a opepříme. Na ně rozprostřeme mleté maso. Opět okořeníme solí a pepřem. Maso poklademe slaninou. Na ni nasypeme cibuli a na tu narovnáme kolečka vajec. Osolíme, opepříme. Navrch naskládáme zbylé brambory. A opět okořeníme jako předešlé vrstvy. Dáme do trouby a pečeme 50 minut. Krok 5: Vejce rozkvedláme se smetanou, solí a pepřem. Na zapékající se francouzské brambory po oněch 50 minutách vyrovnáme na plátky nakrájený sýr, celé to zalijeme připravenou smetanou s vejci a dáme ještě na 20 minut dopéct. Krok 6: Po vyjmutí z trouby necháme asi 15 minut odpočinout. Podáváme s naloženou červenou řepou nebo okurkou.

Vejce uvaříme natvrdo (10 minut). Poté dobře zchladíme a oloupeme.
Jak snadno oloupat vařená vejce
Brambory dobře omyjeme a nakrájíme na slabé plátky (cca 4 mm silné). Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky, plátky slaniny na proužky, uvařená vejce na kolečka.
Formu vytřeme tukem. Troubu předehřejeme na 180 °C.
Na dno formy vyrovnáme polovinu tenkých plátků brambor, osolíme a opepříme. Na ně rozprostřeme mleté maso. Opět okořeníme solí a pepřem. Maso poklademe slaninou. Na ni nasypeme cibuli a na tu narovnáme kolečka vajec. Osolíme, opepříme. Navrch naskládáme zbylé brambory. A opět okořeníme jako předešlé vrstvy. Dáme do trouby a pečeme 50 minut.
Vejce rozkvedláme se smetanou, solí a pepřem. Na zapékající se francouzské brambory po oněch 50 minutách vyrovnáme na plátky nakrájený sýr, celé to zalijeme připravenou smetanou s vejci a dáme ještě na 20 minut dopéct.
Po vyjmutí z trouby necháme asi 15 minut odpočinout. Podáváme s naloženou červenou řepou nebo okurkou.

TIP: Nakládaná červená řepa v extra voňavém nálevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 3. 2024

Poznámka autorky Moanka

Čerpala jsem z kuchyně Lidlu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmJL

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

www.zarovi.cz 90 min

Hraběnčiny francouzské brambory Videorecept

Hraběnčiny francouzské brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Maja Janeckova 50 min

Prsíčka pod pokrývkou a sýrem Brie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Francouzské brambory II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 115 min

Francouzské brambory ze syrových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

malenka78 80 min

Zobrazit více

Kuřecí kousky na paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 45 min

Kanapky s uzeným lososem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 40 min

Tvarohový dezert s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 20 min

Kulajda se zastřeným vejcem jako od maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 50 min

Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 105 min

Jogurtová bublanina (bez mouky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 55 min

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Evropská kuchyně
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmJL

Náhodný recept

Batáty s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sýrové papriky

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené houby se zeleninou

Přidáno před 17 hodinami

Salsiccia s křenem a hořčicemi

Přidáno před 19 hodinami

Kuličky ze salsiccie se špenátovou rýží

Přidáno před 19 hodinami

Lehká cuketová polévka

Přidáno před 19 hodinami

Polévka z rajčat se smetanou

Přidáno 5. 8. 2025 17:17:07

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Moanka 4. 5. 2024 06:56

Elivet: Moc děkuji za vyzkoušení.

Potěšení je i na mé straně…

Jsem ráda, že chutnalo.

Přeji krásný víkend…

Elivet 3. 5. 2024 19:01

Výborná kombinace chutí, moc nám chutnalo

recept doporučuji a děkuji za inspiraci

Moanka 12. 3. 2024 20:29

Anna Kocikova: Moc děkuji za milý komentář…

Anna Kocikova 12. 3. 2024 19:21

Moničko,vypadají krásně

a věřím,že byly moc dobré

Mě by chutnaly

Moanka 11. 3. 2024 16:22

Marie Svarcova: Já moc děkuji. Toho si vážím...

Marie Svarcova 11. 3. 2024 07:38

dobrá práce, moc hezká prezentace

Moanka přidala nové fotografie! 10. 3. 2024 11:14

Články s tímto receptem

Jak na ty nejlepší francouzské brambory? Co nejtenčí plátky brambor jsou základ, chuť vylepší tučná smetana i správná směs koření

10 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Přečtěte si

Jak na ty nejlepší francouzské brambory? Co nejtenčí plátky brambor jsou základ, chuť vylepší tučná smetana i správná směs koření

Jak oloupat uvařená vajíčka. Použijeme jednoduchý postup, který znaly už naše babičky Hodnocení 88×

Francouzské madlenky jsou sušenky z piškotového těsta: Poradíme vám, jak je upéct Hodnocení 20×

Francouzské madlenky jsou sušenky z piškotového těsta: Poradíme vám, jak je upéct

Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Nejnovější články

Cuketové zelí podle Těhotnýho kuchaře: Zavařte si přerostlé cukety, radí, v zimě z nich připravíte luxusní přílohu k masu

Houby v sádle: Jednoduchý způsob, jak uchovat úlovky z lesa po celý rok. Dodají vůni a chuť všem houbovým pokrmům

23 foto
Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestková čokoláda

sulckax612 před 6 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

dalida před 8 hodinami

Brynzovníky

Jan Nemec před 9 hodinami

Cuketová polévka s kuskusem

TondaJ před 11 hodinami

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě Videorecept

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

olca1983 před 11 hodinami

Zemlbába - žemlovka Videorecept

Zemlbába - žemlovka

capramo před 12 hodinami

Rajská polévka s rýží

Kajkajak před 13 hodinami

Jihočeská kulajda Videorecept

Jihočeská kulajda

Martina 2552 před 13 hodinami

Koprové špagety z jedné pánve

cismondan.p@gmail.com před 13 hodinami

Bílá zelňačka s koprem

lukyvesely18@seznam.cz před 14 hodinami

Suroviny:
brambory, maso mleté, slanina anglická, vejce, vejce, sýr brie, cibule, sůl, pepř mletý, smetana, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moanka 125 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Tousty s grilovanou paprikou a karbanátky z uzeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 65 min

Svěží řezy Piňacolada

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

camaya 40 min

Medové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 120 min

Francouzské brambory zapečené se sýrem Brie

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Moanka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (7)

Články s tímto receptem

10 foto Hodnocení 29× Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

Přečtěte si

Nejnovější články

23 foto Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

10 foto Hodnocení 29×
Desatero rad na téma francouzské brambory: Odpovědi na nejčastější otázky

23 foto
Kdo je influencer Tady svačinář? Vyučený kuchař snadnými recepty i fiktivními strýčky a tetičkami baví internet