Velikonoční cop

Suroviny

500 g hladké mouky
50 g mletého cukru
150 g Hery
4 vejce
špetka soli
strouhaná citronová kůra
35 g droždí
mléko dle potřeby
Náplň:
100 g kandované pomerančové kůry
100 g citronátu
100 g rozinek
150 g meruňkové zavařeniny
3 panáky rumu
Poleva:
meruňková zavařenina
šťáva z 1 citronu
mletý cukr

Postup přípravy receptu

  1. Mouku promícháme s mletým cukrem.

  2. Droždí rozpustíme v trošce vlažného mléka a společně s vlažnou herou, vejci, solí a strouhanou citronovou kůrou přidáme do moučné směsi, zalijeme vlažným mlékem podle potřeby a vařečkou vypracujeme jemné, hedvábně lesklé těsto, které dělá bubliny. Zakryjeme, uložíme na teplé místo a necháme půl hodiny kynout.

  3. Pak rozdělíme na 3 díly, vytvarujeme do koulí a necháme další půl hodiny kynout.

  4. Kandovanou kůru, citronát a rozinky zalijeme vždy 1 odlivkou rumu a přidáme po 1/3 zavařeniny, dobře rozmícháme. Vykynulé koule rozválíme na obdélníky a natřeme náplněmi a zavineme.

  5. Zapleteme cop, položíme na máslem vymazaný plech a pečeme v troubě předehřáté na 180-190 °C cca hodinu.

  6. Po vychladnutí potřeme horkou rozvařenou zavařeninou. Mletý cukr utřeme s citronovou šťávou, nahřejeme ve vodní lázni a tekutou polevou dozdobíme cop. Necháme vychladnout.

Poznámka od kuchařky

Tento recept mám z časopisu "Dobrou chuť" a dělám jej pravidelně.

Komentáře k receptu Velikonoční cop

  • eva hubova eva hubova

    Dobrý:-p:yes:

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :-?..a nemá někdo na citronát recept?..tady ho asi nekoupím..:(

    Odpovědět

  • jirka66 jirka66

    Jani děkuji:-*Člověk se učí celý život:-D

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja(autorka receptu)

    Omlouvám se, teď si uvědomuji, že jsem to tenkrát také nevěděla, je to kandovaná kůra z citrónů a limetek, je nakrájená na malé kostičky, u nás v plastových krabičkách, stejně jako ta pomerančová. Vím, že si ji někdo vyrábí i doma.

    Odpovědět

  • jirka66 jirka66

    Jani prosím tě omluv moji neznalost:-8:-8, ale co je to citronát?

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :yes: +5.bodík :yes:

    Odpovědět

  • Jaaja Jaaja(autorka receptu)

    Fotku bohužel nemám, protože letos teprve budu dělat a dřív jsem nefotila papáníčka. Ale také doufám, že někdo vyzkouší a vyfotí, protože je tam naprosto netradiční náplň a s polevou moc dobré a vláčné.

    Odpovědět

  • thomassinno thomassinno

    Myslím, že fotečka dlouho chybět nebude ... moc hezký receptík :yes: +2

    Odpovědět

  • AniCiz AniCiz

    :yes:.škoda,že není fotka.

    Odpovědět

Tématické fráze: velikonoční cop velikonoční cop recept recept na velikonoční cop co je citronát velikonočnícop citronát kynutý cop se třemi náplněmi velikonční cop velikonoční kynuty cop co je to citronát recept velikonoční cop velikonoční cop recepty velikonoční v cop velikonoční poečený cop kynuty cop velikonční jidáše velikonční perníčky velikonoční pečení s herou recepty velikonicni cop recepty-velikonočnícop