Dalmatské čufty

Name: Dalmatské čufty
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5 porcí
Cuisine: Chorvatská, Středozemní
Ingredients: 500 g mletého masa; 2 konzervy drcených rajčat; 1 cibule; 1 rohlík; 1 vejce; 3 sterilované okurky; 1 malá konzerva hrášku (nebo čerstvý, mražený); 1 velká zelená paprika; 100 ml smetany; sůl; mletý pepř; celý pepř; bobkový list; nové koření; olej

Kuličky a šišky z mletého masa jsou velmi oblíbené po celém světě, každá země má svoji tradiční úpravu. Tento recept je na dalmátské čufty s rajčatovou omáčkou. Výborné jídlo z Dalmácie kombinuje mleté maso, zeleninu a rajčatovou omáčku.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

maris

50 názorů

Doba přípravy 65 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

16. 3. 2009 16:44

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka 2
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka 2

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 871 kJ / 1 403 kcal
Bílkoviny	96,76 g
Tuky	94,80 g
Vláknina	6,35 g
Cholesterol	535 mg
Sodík	707 mg
Sůl	1,56 g
Sacharidy	38,75 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Maso osolíme, opepříme, přidáme vejce a rohlík, který jsme nakrájeli, namočili do vody (nebo mléka) a vymačkali z něj přebytečnou tekutinu.
Ze směsi tvoříme malé šišky, které opečeme na oleji.
Potom je dáme stranou, na pánvi zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme rajčata, koření, vrátíme čufty a dusíme cca 1/2 hodiny.
Asi 10 minut před koncem přisypeme na proužky nakrájenou papriku.
Na závěr odstraníme koření, vmícháme smetanu, okurky a hrášek (když máme čerstvý nebo mražený, přidáme ho dříve), a necháme přejít varem.
Jak se dělá rajská omáčka

Uvařeno (7x)

Přidat do oblíbených (455x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čufty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1

Klopsy pečené na leču

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka

Dalmatské čufty s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Načíst další

Přečtěte si

„Staročeský“ dezert povidloň je hitem i moderních cukráren. Jak jej dnes pečou na Šumavě?

Císař František Josef I. svačil párky s hořčicí, v poledne si dopřával šampaňské a miloval císařský trhanec

Pěstování brambor v českých zemích: Připomeňte si s námi, co to je plečkování a k čemu sloužil rozbíječ nebo čert

Komentáře

Marie Svarcova

6. 4. 2022 08:45

Dobaledova

29. 3. 2021 20:01

maris:

maris

29. 3. 2021 18:06

Dobaledova: to mně udělalo opravdu velkou radost, moc děkuji

Dobaledova

29. 3. 2021 18:02

vynikajici recept-kvuli Vam jsem si udelala registrci abych Vam vysekla pochvalu:-

maris

26. 4. 2020 17:36

sevladka: moc děkuji. mám radost, že chutnalo

sevladka

25. 4. 2020 12:50

Dnes jsme měli k obědu. Zapomněla jsem dát okurky, ale i tak to bylo výborné. Na dobu dušení jsem dala pánev do trouby, takže maso mělo i kůrčičku. Použila jsem zakysanou smetanu a trošku cukru na zjemnění. Výborné, určitě jsme neměli naposledy. Recept jsem měla v e-mailu jako Tip dne od Marušky, které tímto děkuji za perfektní výběr. Už několikrát se podařilo vybrat recept, který nám chutnal.