Křehký řízek z kuřecích prsou

Name: Křehký řízek z kuřecích prsou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 menší kuřecí prsa; 3 lžíce bílého jogurtu; 1 lžíce medové (nebo dijonské hořčice); 2-3 vejce (podle velikosti)); 1 větší rozmačkaný stroužek česneku; sůl; pepř mletý; čerstvá strouhanka z třídenních rohlíků; sádlo na smažení

Vychutnejte si neodolatelný křehký kuřecí řízek, naložený v kombinaci hořčice, česneku a jogurtu, spojující jemné aroma s bohatou chutí. Ideální je doplnit tento křupavý řízek jemnou bramborovou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 15 min

35 min (20 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 menší kuřecí prsa

3 lžíce 3 lžíce bílého jogurtu

1 lžíce 1 lžíce medové (nebo dijonské hořčice)

2-3 2-3 vejce (podle velikosti))

1 1 větší rozmačkaný stroužek česneku

sůl

pepř mletý

čerstvá strouhanka z třídenních rohlíků

sádlo na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 643 kJ / 1 827 kcal
Bílkoviny	354,50 g
Tuky	33,78 g
Vláknina	9,80 g
Cholesterol	1,42 g
Sodík	1,05 g
Sůl	2,52 g
Sacharidy	25,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso naklepeme z hrubší strany, osolíme a opepříme. Smícháme jogurt, česnek a hořčici. Maso do směsi naložíme. Krok 2: Necháme uležet přes noc, klidně i dva dny. Před smažením maso vytáhneme hodinu předem z lednice. Krok 3: Plátky masa obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a znovu ve strouhance. Obalujeme těsně před smažením, nesmí ležet na sobě. Krok 4: Smažíme na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova. Spíše rychleji, kuřecí je rychle prosmažené a nebudou suché. Krok 5: Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou. Nejlépe hned, kdy jsou křehké.

Maso naklepeme z hrubší strany, osolíme a opepříme. Smícháme jogurt, česnek a hořčici. Maso do směsi naložíme.
Nakládání masa do jogurtu
Necháme uležet přes noc, klidně i dva dny. Před smažením maso vytáhneme hodinu předem z lednice.
Plátky masa obalíme ve strouhance, rozšlehaných vejcích a znovu ve strouhance. Obalujeme těsně před smažením, nesmí ležet na sobě.
Smažíme na rozpáleném sádle z obou stran dozlatova. Spíše rychleji, kuřecí je rychle prosmažené a nebudou suché.
Podáváme s libovolnou bramborovou přílohou. Nejlépe hned, kdy jsou křehké.

TIP: Jak správně smažit řízek

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 3. 2024

Poznámka autorky mika59

Fígl je v tom, že se řízek obalí ve strouhance, vejcích a znovu ve strouhance. Je krásně křupavý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehký řízek z kuřecích prsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmQ2

Chobotničky z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gedzitka

Roláda z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

holky05 90 min

Roláda z kuřecích prsou v pečícím papíru

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka

Křehké vepřové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 45 min

Závitky z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Lenka Škulinová 90 min

Rychlovka z kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eluve

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 65 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Ondráš trochu jinak Videorecept

Ondráš trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Marinování
Smažení

Moje poznámka

Křehký řízek z kuřecích prsou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkmQ2

Náhodný recept

Bůčkové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jojko

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí karbanátky v rajské omáčce

Přidáno před 14 minutami

Teplý fazolový salát

Přidáno před 1 hodinou

Pomazánka z tvarohu a cottage sýra

Přidáno před 1 hodinou

Makové buchty v řepném sirobu

Přidáno před 2 hodinami

Rychlé nočky (halušky) s bryndzou a slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Kynuté jablkové taštičky s tvarohem

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Moanka 17. 3. 2024 07:00

Vypadají opravdu křehce. Mňam…

mika59 14. 3. 2024 10:49

Marie Svarcova:

Marie Svarcova 14. 3. 2024 08:37

Řízky v jogurtu jsou skvělé, zůstanou krásně šťavnaté a měkké.

mika59 přidala nové fotografie! 13. 3. 2024 20:32

Články s tímto receptem

16 receptů
16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

Vyhodnocení a odměnění aktivních uživatelů v prvním pololetí 2024

9 foto Hodnocení 23×
Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak správně smažit řízky? Chystáme je jen občas, při svátečních příležitostech, a když už, tak ať se nám povedou Hodnocení 224×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rozlítaní ptáčci

Sahula před 31 minutami

Velikonoční nádivka s uzeným masem

janatka před 1 hodinou

Veka domácí na chlebíčky Videorecept

Veka domácí na chlebíčky

Faja75 před 1 hodinou

Dobrá sekaná

dlabac před 2 hodinami

Buchtičky s vanilkovým pudinkem

Hanaot před 4 hodinami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

emilhorak1 před 5 hodinami

Zelná polévka strýce Jiřího

Harynek před 10 hodinami

Zeleninový salát s polníčkem

Limek před 14 hodinami

Pomalá kachna Videorecept

mika59 35 min

Κολοκυθοκεφτέδες - Cuketové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nonya 25 min

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 90 min

Můj první svatební dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mamkapavla

Křehký řízek z kuřecích prsou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Články s tímto receptem

16 receptů 16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

9 foto Hodnocení 23× Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

16 receptů
16 receptů na řízky: Inspirujte se těmi nejlepšími recepty oblíbené české klasiky

9 foto Hodnocení 23×
Máte raději libový nebo šťavnatý řízek? Poradíme, jaké jsou možnosti při výběru masa