Nadýchaná bublanina s broskvemi

Name: Nadýchaná bublanina s broskvemi
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce velikosti M; polohrubá mouka (podle váhy vajec); cukr moučka (podle váhy vajec); 4 lžíce horké vody; 3 lžíce oleje; 1/2 lžičky kypřicího prášku; 1 velký broskvový kompot

Bublanina je klasický moučník, který je oblíbený díky dobré chuti a velice jednoduché a rychlé přípravě. Vyzkoušejte třeba tuto - v nadýchaném a vysokém těstě se skrývají sladké kousky šťavnatých broskví.

Hodnocení receptu je 3,8 (6×)

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Nadýchaná bublanina s broskvemi, Nadýchaná bublanina s broskvemi — Nadýchaná bublanina s broskvemi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 plech

1plech

4 4 vejce velikosti M

polohrubá mouka (podle váhy vajec)

cukr moučka (podle váhy vajec)

4 lžíce 4 lžíce horké vody

3 lžíce 3 lžíce oleje

1/2 lžičky 1/2 lžičky kypřicího prášku

1 1 velký broskvový kompot

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 043 kJ / 727 kcal
Bílkoviny	34,72 g
Tuky	63,24 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	423 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	4,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce dáme na váhu celá i se skořápkou. Tolik, kolik váží vejce, navážíme cukru a stejné množství i polohrubé mouky. Krok 2: Pak vejce vyklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr a šleháme. Při šlehání pomalu přidáváme 4 lžíce horké vody, olej a po trochách přidáváme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem. Krok 3: Ušlehané těsto vlijeme do menšího pekáčku vyloženého pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C. Krok 4: Broskve necháme dobře okapat, nakrájíme je a obalíme v mouce, aby nespadly na dno. Poklademe je na těsto a dáme péct. Krok 5: Pečeme na 180 °C asi 35-45 minut podle typu trouby. Vychladlou bublaninu nakrájíme.

Vejce dáme na váhu celá i se skořápkou. Tolik, kolik váží vejce, navážíme cukru a stejné množství i polohrubé mouky.
Pak vejce vyklepneme do šlehací mísy, přidáme cukr a šleháme. Při šlehání pomalu přidáváme 4 lžíce horké vody, olej a po trochách přidáváme polohrubou mouku smíchanou s kypřicím práškem.

Jak vyšlehat vejce s cukrem
Ušlehané těsto vlijeme do menšího pekáčku vyloženého pečicím papírem. Troubu včas rozpálíme na 180 °C.
Broskve necháme dobře okapat, nakrájíme je a obalíme v mouce, aby nespadly na dno. Poklademe je na těsto a dáme péct.
Pečeme na 180 °C asi 35-45 minut podle typu trouby. Vychladlou bublaninu nakrájíme.

TIP: Jak upéct bublaninu s ovocem - otázky a odpovědi

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (68× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kY7X

Nadýchaná bublanina s meruňkami Videorecept

Nadýchaná bublanina s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 50 min

Nadýchaná bublanina s meruňkami a čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 60 min

Rychlá nadýchaná bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Lusi.11 40 min

Bublanina s kousky broskví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

sarka.zazvorkova 30 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Zobrazit více

Bramboračka se smetanou a sušenými houbami na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

RubyRom 40 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Ředkvičková pomazánka s pomazánkovým máslem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 15 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 80 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 50 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 70 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kY7X

Náhodný recept

Kanec "Asiat"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza Valencia

Přidáno před 30 minutami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 4 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno před 20 hodinami

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno 1. 5. 2025 04:28

Další recepty

Komentáře (2)

RubyRom 4. 4. 2024 20:41

Bayta:

moc děkuji

Bayta 4. 4. 2024 18:59

Je opravdu nadýchaná a chutná skvěle

Články s tímto receptem

Hodnocení 4×
7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem

Hodnocení 4×
Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

Přečtěte si

Když láska prochází Mírákem: Antonín si v Praze bral Ludmilu, rozdávaly se koláčky a víno teklo proudem

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem Hodnocení 4×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

Katyyy před 51 minutami

Vrstvený salát Videorecept

Vrstvený salát

Maruna365 před 56 minutami

Jemná pažitková pomazánka

Adamek2011wo před 1 hodinou

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Veronika_1 před 1 hodinou

Buchta se zakysanou smetanou Videorecept

Buchta se zakysanou smetanou

Panova před 2 hodinami

Drůbková polévka

Kajkajak před 3 hodinami

Vepřové na smetaně s mrkví a hráškem

RenataMaresova před 4 hodinami

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Lastovia před 4 hodinami

Fazolky s hráškem ve smetanové omáčce se slaninou

Patricia97 před 5 hodinami

Makronky Danča

Malickakucharka před 5 hodinami

Suroviny:
vejce, mouka polohrubá, cukr moučkový, voda, olej, kypřící prášek, kompot broskvový

Naposledy jste si prohlédli

Pečené uzené koleno Videorecept

Pečené uzené koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vseumel 120 min

Sváteční tvarohový moučník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

bundada

Kuřecí křidýlka podle Viktora Preisse

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 60 min

Kotlíkový party guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

miracrosscountry 210 min

Listové řezy s pudinkem, piškoty a broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

Hodnocení 4× 7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem

Hodnocení 4× Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Hodnocení 4×
7 receptů s broskvemi: Dopřejte si svěží sladká jídla i moučníky s tímto skvělým ovocem

Hodnocení 4×
Placaté broskve: Tuto dobrotu si okamžitě zamilujete

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém