Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Roláda

Hodnocení receptu je 5,0 (45×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

plotna plotna

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Roláda
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 423 kJ /
1 774 kcal
Bílkoviny61,55 g
Tuky51,24 g
Vláknina1,65 g
Cholesterol 1,35 g
Sodík 651 mg
Sůl1,41 g
Sacharidy261,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Postupně zašleháváme cukr, žloutky (jeden po druhém) a nakonec mouku (tu jen krátce a rychle). Krok 2: Těsto rozetřeme na plech, vyložený pečicím papírem a pomazaný máslem. Snažíme se, aby bylo po celé ploše stejně vysoké. Krok 3: Pečeme v předehřáté troubě na prostředním roštu asi 10 min při 180°C. Krok 4: Vyndáme po zrůžovění povrchu. Okraje těsta se začnou odlupovat od papíru. Pozor, nepřepéct. Jinak bude těsto vysušené a bude se lámat. Krok 5: Sesuneme z plechu ihned i s papírem na linku a necháme vychladnout (nerolovat). Po úplném vychladnutí opatrně od všech rohů nadzvedneme a uvolníme pečicí papír. Necháme ale stále ležet na papíru. Krok 6: Krém: Z mléka a pudingového prášku uvaříme puding a pod celofánem necháme vychladnout do vlažné teploty. Přendáme do šlehací mísy a za postupného šlehání přidáváme smetanu, koňak, cukr a po kouskách celé, ale hodně změklé máslo. Šleháme tak dlouho, až nám krém nabyde, zesvětlá a jsme spokojeni s množstvím a našlehanou strukturou. Krém z 1 kostky másla je na dvě rolády. Krok 7: Chladnou roládu pomažeme slabě džemem a polovinou krému. Krok 8: Posypeme pokrájenými mandarinkami z přecezeného kompotu a zabalíme co nejpevněji z delší strany. Krok 9: Roládu otočíme tak, aby spoj byl vždy na středu vespod, slabě natřeme krémem celou roládu a obalíme třeba kokosem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (133× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzx4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nzx4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Sara_Kacka přidal novou fotografii! 4. 3. 2025 19:43

Roláda

LIDKA LIDKA přidala novou fotografii! 31. 8. 2023 10:35

Roláda

Rudischova Rudischova 8. 4. 2023 15:38
Vyloženě se mi povedla.Děkuji.Pěkná práce s těstem,rychlé a chutné.:-K

RencaD přidala nové fotografie! 7. 4. 2023 16:51

Roláda, Krásně se povedla..moje první....jiný krém,ale dokonalá

Roláda

Roláda

simona17 4. 2. 2012 14:31
:-)) Výbornááááá!!!! A to jsem místo napřed cukru dala mouku, takže mouka nebyla jen krátce a rychle ;-) a povedla se. Bodík jako vyšitý :yes:

jarmilarohrerova 16. 10. 2011 18:03
Moc hezké skusím to také.:-))

plotna plotna 27. 1. 2011 20:09
Napsaný recept je na 1 roládu.

Vlasticka Vlasticka 27. 1. 2011 16:32
mám ještě malinkej dotaz množství těsta je na jednu nebo dvě rolády ????jinak roládka se povedla ale je růžová :-D a dokonce i doma chutná:-K

eva hubova eva hubova 27. 1. 2011 13:17
Krásné:-p:yes:+36

plotna plotna 27. 1. 2011 12:09
Tak to mám moc velkou radost.Ať chutná.:-p

Vlasticka Vlasticka 27. 1. 2011 11:35
úžasná roláda ušleháno během chvilky a upečená taky a jak je krásně těsto nadýchané :-) teď tu byla i sousedka a utíkala domu péct :-D. Teď ji jdu natřít, zamotat a nazdobit tak snad se mi to povede

Jenny 3. 1. 2011 11:11
:yes:+32:yes:

Petronela30 6. 12. 2010 15:22
páni, to je ale nádhera:-O:-O:-O:yes::yes::yes::-O

květa 4. 12. 2010 17:03
Ty jsou přímo ukázkové,je škoda je krájet.:yes:

Marta U 4. 12. 2010 09:52
Júúúúúúú,to je krása.Asi bych to nedovolila ani nkrájet.Nádherné.

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
roláda, rolady, recept na roládu, roláda recept, jak nazdobit roládu, recepty na rolády, recept roláda, recepty z bílků, rolády recepty, recepty moučníky, recepty rolády, štafetková roláda, roláda z bílku, recepty roláda, recepty na roladu, recept roláda recept, rolady recept, moučníky-rolady, jak zamotat roladu, jak nazdobit rolády

Suroviny:
mouka polohrubá, vejce, sůl, cukr krystal, mléko, pudink vanilkový, cukr moučkový, smetana zakysaná, koňak vaječný, máslo, pečící papír

Přidat fotografie receptu