Roláda

plotna Kuchařka: plotna

Doba přípravy: 25 min. Moučníky , Záviny, rolády 37 názorů

Suroviny

Piškot:
na 1 roládu
4 PL polohrubé mouky - zarovnané
5 vajec
špetka soli
4 PL krystalového cukru - zarovnané
tuhé máslo na potření peč.papíru - stačí slabě
Krém:
na 2 rolády
250 ml mléka
4 lžíce polohrubé mouky - uvařit kaši a nechat vychladnout do vlažné teploty.
1 změklé máslo
4 lžíce práškového cukru
1 lžíce rumu
Na dochucení:
citronové nebo vanilkové aroma,
Nutella, rozmixované jahody, punč, vaječný koňak atd.
2 lžíce zakysané smetany na zjemnění chuti. Krém nebude tak máslový. Pozor na teplotu. Musí mít stejnou jako máslo.
Recept si zatím oblíbilo 40 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z bílků, cukru a špetky soli ušleháme pevný sníh. Postupně zašleháváme žloutky jeden po druhém a nakonec mouku (mouku jen krátce a rychle).

  2. Těsto se snažíme uhladit stěrkou do stejné výšky.

  3. Pečeme v předehřáté troubě na prostředním roštu asi 10 min. při 180 °C.

  4. Vyndáme po zrůžovění povrchu.

  5. Sesuneme ihned i s papírem na rošt nebo pevnou podložku a necháme vychladnout (nerolovat).

  6. Po vychladnutí opatrně od všech rohů nadzvedneme a uvolníme pečící papír. Necháme ale stále ležet na papíru.

  7. Chladnou roládu pomažeme džemem a krémem.

  8. Posypeme pokrájenými mandarinkami z přecezeného kompotu a zabalíme co nejpevněji z delší strany.

  9. Roládu otočíme tak, aby spoj byl vždy na středu vespod,slabě natřeme krémem celou roládu a obalíme třeba kokosem .

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 878 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Roláda

  • simona17 simona17

    :-)) Výbornááááá!!!! A to jsem místo napřed cukru dala mouku, takže mouka nebyla jen krátce a rychle ;-) a povedla se. Bodík jako vyšitý :yes:

    Odpovědět

  • jarmilarohrerova jarmilarohrerova(neregistrovaná)

    Moc hezké skusím to také.:-))

    Odpovědět

  • plotna plotna(autorka receptu)

    Napsaný recept je na 1 roládu.

    Odpovědět

  • Vlasticka Vlasticka

    mám ještě malinkej dotaz množství těsta je na jednu nebo dvě rolády ????jinak roládka se povedla ale je růžová :-D a dokonce i doma chutná:-K

    Odpovědět

  • eva hubova eva hubova

    Krásné:-p:yes:+36

    Odpovědět

  • plotna plotna(autorka receptu)

    Tak to mám moc velkou radost.Ať chutná.:-p

    Odpovědět

  • Vlasticka Vlasticka

    úžasná roláda ušleháno během chvilky a upečená taky a jak je krásně těsto nadýchané :-) teď tu byla i sousedka a utíkala domu péct :-D. Teď ji jdu natřít, zamotat a nazdobit tak snad se mi to povede

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

  • Petronela30 Petronela30

    páni, to je ale nádhera:-O:-O:-O:yes::yes::yes::-O

    Odpovědět

  • květa květa(neregistrovaná)

    Ty jsou přímo ukázkové,je škoda je krájet.:yes:

    Odpovědět

  • Marta U Marta U(neregistrovaný)

    Júúúúúúú,to je krása.Asi bych to nedovolila ani nkrájet.Nádherné.

    Odpovědět

  • plotna plotna(autorka receptu)

    Všem vám moc a moc děkuji.Výtvarný talent jsem nikdy neměla.A moc by se mi hodil.

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Ani nevíte,jak já všem,co umí udělat takovou nádheru:-K:-Kzávidím ty vaše šikovné ruce:-))+23:yes::yes:

    Odpovědět

  • Betyna Betyna

    :yes: jsou krásné!

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Nadherne rolady, skoda jist. +20 :yes::-K

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: roláda rolady recept na roládu roláda recept jak nazdobit roládu recepty z bílků recept roláda recepty moučníky recepty na rolády rolády recepty roláda z bílku recepty rolády recepty roláda štafetková roláda recepty na roladu moučníky-rolady moučník z bílků rolady recept jak zamotat roladu moucniky z bilku

Zapomněl/a jsem heslo