Dortík s meruňkami

Name: Dortík s meruňkami
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Ingredients: Korpus:; 120 g hladké mouky; 120 g cukru moučka; 3 vejce; 3 lžíce oleje; Náplň:; 400 g polotučného tvarohu; 200 g zakysané smetany; moučkový cukr dle chuti; 1 sáček želatinového ztužovače; Na dokončení:; 150 ml smetany ke šlehání; 50 g čokolády na vaření; 1 ořech másla (asi 10 g); 10 meruněk

Tento pěkný dort je ideální pro teplé dny. Tvoří ho vláčný korpus, osvěžující krém z tvarohu a smetany a sladké šťavnaté meruňky. Dort navíc ozdobíme rozpuštěnou čokoládou a šlehačkou.

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

Handour

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min bez doby chlazení

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 949 kJ / 2 856 kcal
Bílkoviny	95,05 g
Tuky	155,30 g
Vláknina	6,60 g
Cholesterol	1,07 g
Sodík	589 mg
Sůl	1,30 g
Sacharidy	266,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na dno dortové formy dáme pečicí papír. Troubu včas vyhřejeme na 170 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme s cukrem do tuha, za mírného šlehání přidáme olej, žloutky a na konec vmícháme mouku. Krok 3: Nalijeme do dortové formy a pečeme dorůžova. Poté necháme vychladnout. Krok 4: Na náplň smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a nakonec přidáme želatinový ztužovač, který jsme připravili dle návodu. Krok 5: Korpus vodorovně rozkrojíme a spodní část vrátíme do formy. Na ni nalijeme polovinu náplně, poklademe půlkami meruněk (pár jich necháme na ozdobu), zalijeme zbytkem náplně, na to položíme vrchní část korpusu a necháme v lednici ztuhnout. Krok 6: Druhý den dort polijeme čokoládou rozpuštěnou s trochou másla a ozdobíme ušlehanou smetanou a meruňkami.

Na dno dortové formy dáme pečicí papír. Troubu včas vyhřejeme na 170 °C.

Jak dát papír na pečení do kulaté formy
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky vyšleháme s cukrem do tuha, za mírného šlehání přidáme olej, žloutky a na konec vmícháme mouku.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Nalijeme do dortové formy a pečeme dorůžova. Poté necháme vychladnout.
Na náplň smícháme tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a nakonec přidáme želatinový ztužovač, který jsme připravili dle návodu.
Korpus vodorovně rozkrojíme a spodní část vrátíme do formy. Na ni nalijeme polovinu náplně, poklademe půlkami meruněk (pár jich necháme na ozdobu), zalijeme zbytkem náplně, na to položíme vrchní část korpusu a necháme v lednici ztuhnout.
Druhý den dort polijeme čokoládou rozpuštěnou s trochou másla a ozdobíme ušlehanou smetanou a meruňkami.