Malinový piškotový tunel

1. Bílky ušleháme na tuhý sníh. Žloutky ušleháme zvlášť s cukrem do pěny, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, rozpuštěné máslo a nakonec vmícháme bílkový sníh.
   Jak vyšlehat sníh z bílků
2. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme ho. Ještě horký plát i s papírem vložíme do formy na biskupský chlebíček a necháme vychladnout.

   Proč piškotové těsto spadne a jak tomu předejít

3. Zatím připravíme náplň. Na plát do formy nasypeme maliny. Cukrárenské želé promícháme s cukrem a uvaříme dle návodu.
4. Když začne želé chladnout, nalijeme ho na maliny, zatížíme prkénkem a necháme ztuhnout v lednici.
5. Pak dezert vyklopíme, opatrně sloupneme pečicí papír a tunel pocukrujeme.

TIP: Další recepty s malinami

Zveřejněno 9. 7. 2024