Karbanátky z mletého masa a cukety

Name: Karbanátky z mletého masa a cukety
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g mletého masa (mix vepřového a hovězího); 300 g mladé cukety; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 vejce; 1 lžíce sójové omáčky; koření na grilovanou zeleninu dle potřeby; 1/2 sáčku majoránky; sůl; mletý pepř; strouhanka dle potřeby; olej na smažení

Klasické šťavnaté karbanátky se obvykle připravují ze směsi vepřového a hovězího mletého masa. Dnes do nich přidáme i nastrouhanou cuketu. Smažené karbanátky podáváme se zeleninovou přílohou a bramborovou kaší.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

davidstaufcik

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 543 kJ / 1 325 kcal
Bílkoviny	102,48 g
Tuky	90,67 g
Vláknina	12,16 g
Cholesterol	758 mg
Sodík	1,35 g
Sůl	3,02 g
Sacharidy	22,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mleté maso lehce osolíme, opepříme a okořeníme, přidáme sójovou omáčku, vejce, očištěnou a nahrubo nastrouhanou cuketu a oloupanou a posekanou cibuli. Krok 2: Směs pořádně promícháme, aby se suroviny prolnuly, ještě přidáme prolisovaný česnek, majoránku a zahustíme strouhankou. Krok 3: Z těsta děláme menší karbanátky, které smažíme pozvolna v oleji z obou stran. Po usmažení je přendáme na ubrousky, aby nasály přebytečný tuk. Krok 4: Karbanátky podáváme s čerstvou zeleninou, pečivem a hořčicí nebo i dresinkem či grilovací omáčkou. Pokud chceme sytější přílohu, nejlepší jsou s bramborovou kaší.

Mleté maso lehce osolíme, opepříme a okořeníme, přidáme sójovou omáčku, vejce, očištěnou a nahrubo nastrouhanou cuketu a oloupanou a posekanou cibuli.
Směs pořádně promícháme, aby se suroviny prolnuly, ještě přidáme prolisovaný česnek, majoránku a zahustíme strouhankou.
Z těsta děláme menší karbanátky, které smažíme pozvolna v oleji z obou stran. Po usmažení je přendáme na ubrousky, aby nasály přebytečný tuk.
Jak smažit karbanátky
Karbanátky podáváme s čerstvou zeleninou, pečivem a hořčicí nebo i dresinkem či grilovací omáčkou. Pokud chceme sytější přílohu, nejlepší jsou s bramborovou kaší.

TIP: Další recepty na karbanátky

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karbanátky z mletého masa a cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2rm

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Mleté maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janek53 60 min

Zapečené mleté kuřecí maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 60 min

Karbanátky z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hermelínové karbanátky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 30 min

Zobrazit více

Domácí paštika z kuřecích jater

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

davidstaufcik 35 min

Lahodná pomazánka z makrely

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 20 min

Zapečené brambory s brokolicí a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

davidstaufcik 80 min

Obrácený hruškový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

davidstaufcik 45 min

Pomerančové crinkles sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

davidstaufcik 25 min

Kandovaná dýně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 180 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Cuketa
Smažení
Česká kuchyně
Běžný den
Letní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Oběd

Moje poznámka

Karbanátky z mletého masa a cukety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pY2rm

Náhodný recept

Domácí pečená sekaná z mletého masa Videorecept

Domácí pečená sekaná z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MonikaP 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí mleté kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Plněné zapečené brambory

Přidáno před 11 hodinami

Dort z listového těsta

Přidáno před 13 hodinami

Krémová polévka z pečené zeleniny

Přidáno před 13 hodinami

Dýňové karbanátky

Přidáno před 18 hodinami

Bramborové těsto na knedlíky univerzální

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 12. 7. 2024 04:03

davidstaufcik přidal nové fotografie! 11. 7. 2024 18:28

Přečtěte si

Recept na nejlepší ořechovou náplň do svatomartinských rohlíčků: Voní medem a rumem a hodí se i do závinu

Domácí houskový knedlík nejen ke svatomartinské huse. Nadýchaný, vláčný a poctivý výborně doplní maso i zelí

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Kardamom: Koření, bez kterého si neumíme představit žádný indický a arabský pokrm Hodnocení 17×

Kardamom: Koření, bez kterého si neumíme představit žádný indický a arabský pokrm

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

„Na svatého Martina, nejlepší je husina“ aneb Listopadové pranostiky nám napoví, poradí a taky zpříjemní podzim

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejnovější články

Už jste ochutnali farářské řízky? Pečou se v troubě a šťavnaté maso doplňuje oblíbená mléčná trojka

Nejjednodušší pomazánka na chlebíčky: Vajíčková se salámem je hned hotová a suroviny má doma každý

Jak na perfektní lokše: Tenké bramborové placky jen ze tří surovin jsou snazší než knedlíky a chutnají ke kachně i nasladko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Margot koláč s jablky

jestedka před 1 hodinou

Zelný salát z červeného nebo bílého zelí

KrisZaezemi před 1 hodinou

Řepánky

Jitkazmecka před 1 hodinou

Zapečené těstoviny s houbami

KrisZaezemi před 1 hodinou

Jablkový křen

cookamater před 2 hodinami

Kuřecí stehna na citrusech

Jan Nemec před 12 hodinami

Kuře na celeru

JanaPav před 13 hodinami

Celerovo-jablečná polévka

JanaPav před 13 hodinami

Jednoduchá jablečná buchta

MarcelaH. před 15 hodinami

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Rennnie. před 15 hodinami

Suroviny:
maso mleté, cuketa, cibule, česnek, vejce, omáčka sojová, koření na grilovanou zeleninu, majoránka, sůl, pepř mletý, strouhanka, olej

Naposledy jste si prohlédli

Karbanátky z mletého masa a cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

davidstaufcik 40 min

Asijské kuřecí karí s jasmínovou rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 30 min

Voňavá jablečná buchétka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Dort Pat a Mat

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

IvettaG

Krémový koláč s hruškami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Margot

Karbanátky z mletého masa a cukety

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno