Velikonoční nádivka - hlavička

Name: Velikonoční nádivka - hlavička
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 8-10 vajec; 8-10 rohlíků; 500 g uzené krkovice; 500 g vepřové plece; petrželka; majoránka; pažitka; mletý pepř; kopřivy; sůl; 3-4 stroužky česneku (nebo dle chuti); tuk na vymaštění formy

Pravá, tradiční velikonoční nádivka je prvním jídlem po skončení velikonočního půstu, a proto by měla být vydatná, sytá a plná uzeného masa, vajec a bylinek. Pokud nemáme formu na chlebíček, můžeme nádivku upéct i v obyčejném vyšším plechu.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Jirkafil

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 30 min

75 min (45 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 596 kJ / 3 727 kcal
Bílkoviny	317,29 g
Tuky	150,81 g
Vláknina	22,78 g
Cholesterol	2,90 g
Sodík	8,26 g
Sůl	19,16 g
Sacharidy	265,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vepřové a uzené maso uvaříme ve vodě doměkka, část vývaru po svezení dáme bokem. Krok 2: Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Maso pokrájíme na malé kousky. Krok 3: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme se špetkou soli tuhý sníh. Krok 4: Rohlíky nakrájíme na kostičky, pokropíme vývarem z masa, aby byly mírně nasáklé. Krok 5: Poté k rohlíkům vmícháme obě masa, žloutky, česnek, přidáme podle chuti pepř, sůl, nasekanou pažitku, v dlaních rozemnutou majoránku, nakrájenou petrželku a nakonec zlehka vmícháme ušlehané bílky. Podle chuti můžeme do velikonoční nádivky přidat i čerstvé nasekané kopřivy. Krok 6: Směs vložíme do vhodné lehce vymaštěné formy a pečeme 30-45 minut, až je nádivka na povrchu pěkně zlatavá. Krok 7: Po upečení nádivku nakrájíme a podáváme. Je výborná teplá i studená.

Vepřové a uzené maso uvaříme ve vodě doměkka, část vývaru po svezení dáme bokem.
Stroužky česneku oloupeme a utřeme. Maso pokrájíme na malé kousky.
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků, z bílků vyšleháme se špetkou soli tuhý sníh.

Jak vyšlehat bílky na sníh
Rohlíky nakrájíme na kostičky, pokropíme vývarem z masa, aby byly mírně nasáklé.
Poté k rohlíkům vmícháme obě masa, žloutky, česnek, přidáme podle chuti pepř, sůl, nasekanou pažitku, v dlaních rozemnutou majoránku, nakrájenou petrželku a nakonec zlehka vmícháme ušlehané bílky. Podle chuti můžeme do velikonoční nádivky přidat i čerstvé nasekané kopřivy.
Směs vložíme do vhodné lehce vymaštěné formy a pečeme 30-45 minut, až je nádivka na povrchu pěkně zlatavá.
Po upečení nádivku nakrájíme a podáváme. Je výborná teplá i studená.

TIP: Jak připravit velikonoční nádivku

Zveřejněno 13. 4. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Velikonoční nádivka - hlavička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQlL

Velikonoční hlavička - nádivka Videorecept

Velikonoční hlavička - nádivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

clupmi 90 min

Velikonoční hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

fotohrouda 70 min

Velikonoční nádivka (hlavička) - klasika z jizerskokrkonošské oblasti Videorecept

Velikonoční nádivka (hlavička) - klasika z jizerskokrkonošské oblasti

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

spagetka 165 min

Cuketová hlavička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaplucarova 80 min

Hlavička z Jižních Čech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

heli3 160 min

Nádivka velikonoční Videorecept

Nádivka velikonoční

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mangiochemipiace 100 min

Zobrazit více

Vaječná tlačenka Videorecept

Vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jirkafil 60 min

Rozlítané ražniči

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jirkafil 60 min

Gurmánské kotletky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jirkafil 45 min

Domácí rybízová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirkafil 80 min

Zelňačka po Kadaňsku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jirkafil

Zobrazit více

Vepřové maso
Jiné maso
Předkrmy
Pro začátečníky
Studené předkrmy
Teplé předkrmy

Večeře
Snadné recepty
Velikonoce
Jarní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Vaření
Recepty pro začátečníky
Oběd

Moje poznámka

Velikonoční nádivka - hlavička

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NQlL

Náhodný recept

Roládky na špejli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Asijský bůček s jasmínovou rýží

Přidáno před 1 hodinou

Králičí hřbet s nádivkou

Přidáno před 2 hodinami

Rychlá slepice na paprice

Přidáno před 2 hodinami

Králičí stehna z Křižanovského polesí

Přidáno před 2 hodinami

Snídaňové slané muffiny s cottage

Přidáno před 21 hodinami

Vepřové medailonky z panenky na česneku

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Svatý neboli Pašijový týden začíná. Jak se říká jednotlivým dnům a jaké se s nimi pojí zvyky a tradice?

Hodnocení 28×
Čím nahradit kopřivy ve velikonoční hlavičce? Poradíme tipy na další možnosti

Přečtěte si

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1488×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Kávové řezy jsou vynikajícím moučníkem nejen ke kávě. Využijte silnou kávu bez lógru a nechte rozetřený krém vychladit

Čím nahradit kopřivy ve velikonoční hlavičce? Poradíme tipy na další možnosti Hodnocení 28×

Čím nahradit kopřivy ve velikonoční hlavičce? Poradíme tipy na další možnosti

Svatý neboli Pašijový týden začíná. Jak se říká jednotlivým dnům a jaké se s nimi pojí zvyky a tradice?

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Co je nezbytné přidat do velikonoční hlavičky? Jaké maso a bylinky na nádivku použít, aby skvěle chutnala Hodnocení 184×

Co je nezbytné přidat do velikonoční hlavičky? Jaké maso a bylinky na nádivku použít, aby skvěle chutnala

Fidel Castro snídal křepelčí vejce a tak miloval mléko, že nechal pro své potřeby vyšlechtit krávu s nadprůměrnou dojivostí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Nejnovější články

Fidel Castro snídal křepelčí vejce a tak miloval mléko, že nechal pro své potřeby vyšlechtit krávu s nadprůměrnou dojivostí

Kávové řezy jsou vynikajícím moučníkem nejen ke kávě. Využijte silnou kávu bez lógru a nechte rozetřený krém vychladit

Játrová rýže jako vynikající zavářka do polévky: Mini alternativa knedlíčků je snazší na přípravu, hlavní je směs pořádně ochutit

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bulgurové placky s lilkem (kibbeh)

Antonausprag před 34 minutami

Žebírka na medu

moury7 před 1 hodinou

Francouzské brambory Videorecept

Francouzské brambory

Hahan před 1 hodinou

Rozcuchaná nevěsta

Evellinka před 1 hodinou

Rychlá kakaová buchta Videorecept

Rychlá kakaová buchta

Ajkad před 1 hodinou

Špagety ala carbonara Videorecept

Špagety ala carbonara

Ajkad před 1 hodinou

Placičky ze surimi, vloček a špenátu

janpoho před 1 hodinou

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

poirotka před 2 hodinami

Univerzální recept na hrnkovou buchtu

Theodora před 3 hodinami

Nejchutnější rafaelo řezy Videorecept

Nejchutnější rafaelo řezy

Petulice před 3 hodinami

Suroviny:
vejce, rohlík, krkovice uzená, plec vepřová, petrželka, majoránka, pažitka, pepř mletý, kopřivy, sůl, česnek, tuk

Velikonoční nádivka - hlavička

Suroviny pro 8 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

Hodnocení 28× Čím nahradit kopřivy ve velikonoční hlavičce? Poradíme tipy na další možnosti

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Hodnocení 28×
Čím nahradit kopřivy ve velikonoční hlavičce? Poradíme tipy na další možnosti