Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Name: Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 200 g másla; 100 g moučkového cukru; 1 vejce; 1 vanilkový cukr; citronová kůra; Nádivka:; 200 g mletých ořechů; 6 lžic mléka; 2 lžíce jemné strouhanky; 2 lžíce rozpuštěného másla; 1 vanilkový cukr; 1/4 lžičky mleté skořice; 1 lžíce rumu; Poleva:; 50 g čokolády na vaření; 25 g tuku; tuk na vymazání formiček

Lahodné bábovičky z křehkého lineckého těsta, plněné ořechovou nádivku, máčené v čokoládě, příjemně chutnají a v ústech se jen rozplynou. Jisté je, že si najdou pravidelné místo, na vaší vánoční tabuli.

Hodnocení receptu je 4,0 (2×)

Jaromira18

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby odležení těsta

65 min (40 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 870 kJ / 5 227 kcal
Bílkoviny	84,82 g
Tuky	351,89 g
Vláknina	25,51 g
Cholesterol	825 mg
Sodík	360 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	407,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklé máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr rozetřeme na vále širokým nožem. Krok 2: Přidáme mouku, citronovou kůru, vejce a vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme na hodinu odpočívat do chladna. Krok 3: Namleté ořechy, strouhanku, vanilkový cukr, skořici promícháme a přidáme mléko, rum, máslo a promícháme. Krok 4: Formičky vymažeme tukem. Krok 5: Těsto na pomoučeném vále vyválíme a vykrojíme formičkou kolečko, které vtlačíme do vymazané tukem košíčkové formičky, aby byla přes celou formičku. Krok 6: Do středu dáme nádivku, na ní menší kolečko a okraje prvního kolečka přes něj přehneme, aby se nám to pěkně spojilo a dno nám nevypadlo. Krok 7: Troubu vyhřejeme na 180°C a bábovičky pečeme 25-30 minut dozlatova. Krok 8: Formičky necháme chvíli trochu vychladnout a pak je vyklopíme. Krok 9: Nalámanou čokoládu s tukem v mikrovlnce rozehřejeme a vymícháme do hladka, studené dno bábovičky v ní smočíme a ozdobíme.

Změklé máslo, moučkový cukr, vanilkový cukr rozetřeme na vále širokým nožem.
Přidáme mouku, citronovou kůru, vejce a vypracujeme těsto, které zabalíme do fólie a dáme na hodinu odpočívat do chladna.
Která těsta nechat odležet?
Namleté ořechy, strouhanku, vanilkový cukr, skořici promícháme a přidáme mléko, rum, máslo a promícháme.
Formičky vymažeme tukem.
Těsto na pomoučeném vále vyválíme a vykrojíme formičkou kolečko, které vtlačíme do vymazané tukem košíčkové formičky, aby byla přes celou formičku.
Jak rozválet linecké těsto
Do středu dáme nádivku, na ní menší kolečko a okraje prvního kolečka přes něj přehneme, aby se nám to pěkně spojilo a dno nám nevypadlo.
Troubu vyhřejeme na 180°C a bábovičky pečeme 25-30 minut dozlatova.
Formičky necháme chvíli trochu vychladnout a pak je vyklopíme.
Nalámanou čokoládu s tukem v mikrovlnce rozehřejeme a vymícháme do hladka, studené dno bábovičky v ní smočíme a ozdobíme.

TIP: Co se dá upéct z lineckého těsta?

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 12. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER0XW

Čokoládová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Betina 50 min

Čokoládové hvězdičky a linecké kytičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Fokuska 140 min

Išelské cukroví Videorecept

Išelské cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Irule 110 min

Závin s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivulinka 50 min

Řezy s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Mrkváče s ořechovou nádivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 45 min

Zobrazit více

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 65 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Květáková polévka obyčejná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 30 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Štrúdl ze zmrazeného listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Cukroví
Košíčky

Pečení
Vánoce
Snadné recepty
Ořechy
Česká kuchyně

Moje poznámka

Linecké bábovičky plněné ořechovou nádivkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ER0XW

Náhodný recept

Restované gnocchi s červeným zelím a bůčkem (aneb "CDD")

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Ivace64

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rolky pivovarského štamgasta

Přidáno před 15 minutami

Louhované pivní preclíky Videorecept

Louhované pivní preclíky

Přidáno před 2 hodinami

Krůtí kousky s paprikou a dýňové pyré s mrkví

Přidáno před 12 hodinami

Studená roláda z bůčku

Přidáno před 17 hodinami

Babiččina bábovka s vanilkou

Přidáno před 18 hodinami

Těstoviny s raným zelím a cottagem

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Veronika.Hrozna 6. 11. 2024 08:10

Jaruško do těch ořechů v náplni nejde žádný cukr????? Právě dělám náplň. Těsto mám už od večera.

Jaromira18 7. 11. 2024 14:04

Veronika.Hrozna: Veronika.Hrozna: Veroniko, já tam dávám jen vanilkový cukr, ale můžeš si to osladit podle chuti. Hlavně dát jen trochu náplně, aby nezvedla kolečko kterým se to zakryje. Těsto se při pečení chová, jak listové.