Bulgurový salát s kadeřávkem a lososem
Lahodný bulgurový salát s kadeřávkem a lososem je vhodný jako lehký oběd či večeře. Kadeřávek je stále poměrně opomíjená zelenina, kterou můžete sklízet od léta do zimy. Kromě toho, že je cenným zdrojem vitamínů a kyseliny listové, má skvělou chuť, která krásně ladí s ostatními složkami salátu.
Postup přípravy
Krok 1: Bulgur připravíme podle návodu na obalu. Do vody, ve které se vaří navíc přidáme provenskálské koření.
Krok 2: Kousky lososa omyjeme, osušíme papírovou utěrkou, potřeme olejem, zakápneme citronovou šťávou dle chuti a dochutíme solí, pepřem a nasekaným koprem.
Krok 3: Lososa položíme na plech vyložený pečicím papírem a při 180 °C ho pečeme v troubě asi 20 minut. Jakmile po upečení vychladne, oddělíme kůži a pomocí vidličky maso rozdělíme na jednotlivé plátky, jde to velmi snadno.
Krok 4: Kadeřávek omyjeme a zbavíme jej tuhých částí stonku. Lístky nasekáme nadrobno. Papriku omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme ji na malé kostičky. Připravenou zeleninu promícháme s uvařeným a vychladlým bulgurem. Pokud by byl horký, salát by zavadl.
Krok 5: Salát promícháme a dle chuti jej osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Pro lepší chuť můžeme přidat i lžíci oleje.
Krok 6: Salát podáváme s natrhanými kousky lososa, které do něj opatrně vmícháme.
Zveřejněno 3. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bulgurový salát s kadeřávkem a lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB1Nx
Moje poznámka
Bulgurový salát s kadeřávkem a lososem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB1Nx
Nejnovější recepty
Bramborová pizza se salámem a zeleninou
Přidáno před 41 minutami
Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem
Přidáno před 5 hodinami
Kvasnicová pomazánka s medvědím česnekem
Přidáno před 15 hodinami
Restované kuřecí prso s dýňovým pyré
Přidáno před 18 hodinami
Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou
Přidáno před 21 hodinami
Panenka zapečená se slaninou a pepřovou omáčkou
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí vývar se zeleninou
[email protected] před 36 minutami
Pudinkovo-tvarohové polštářky
Andyzvesnice před 3 hodinami
Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve
Andyzvesnice před 3 hodinami
Vydatná vločková polévka s česnekem
Swarofka před 3 hodinami
Jemná brynzová s tvarohem a česnekem
magdalenka před 3 hodinami
Domácí kmínový chleba
VendulaHoferkova před 4 hodinami
Tvarohové šulánky
Chicker90 před 13 hodinami
Sladký chléb z návodu k dom. pekárně
Drejken před 14 hodinami
Kuřecí na žampionech s jasmínovou rýží
1.Ditouche před 17 hodinami
Suroviny:
bulgur,
kadeřávek,
paprika čerstvá červená,
sůl,
pepř mletý,
losos,
olej,
koření,
šťáva citronová,
kopr
Komentáře (2)