Rizoto s máslovou dýní podle Elly

petram Kuchařka:

Doba přípravy: 1 hod PT1H00M 4 porce Bezmasá jídla 7 názorů

56
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Suroviny

250 g rýže
1/2 lžičky sušených bylinek (měla jsem směs petrželky, libečku a celerové nati)
1 máslová dýně
olivový olej
1 lžička sladké papriky
2 lžíce lahůdkového droždí
1 lžíce tahini
citronová šťáva
čerstvý koriandr nebo petrželka
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Dýni oloupeme, vydlabeme vnitřek a nakrájíme na kostičky.

  2. Poté ji zakápneme olejem a upečeme v troubě doměkka.

  3. Třetinu upečené dýně schováme, zbylé dvě třetiny rozmixujeme s tahini, citronovou šťávou, solí, pepřem, červenou paprikou, lahůdkovým droždím a trochou vody na hustou kaši. Vodu přiléváme podle potřeby.

  4. Rýži propláchneme, zalijeme 1,5 násobkem vody, osolíme, ochutíme sušenými bylinkami a přivedeme k varu.

  5. Poté stáhneme na nejnižší stupeň a vaříme pod pokličkou 12-15 minut, až než bude rýže téměř měkká.

  6. Následně vmícháme připravené dýňové pyré a společně ještě krátce povaříme, aby se propojily chutě. Na závěr vmícháme kostičky pečené dýně a drobně nasekaný koriandr nebo petrželku.

Poznámka

Recept jsem převzala od Elly Woodwards z blogu Deliciously Ella.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 50 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Rizoto s máslovou dýní podle Elly

  • Jana Remkova Jana Remkova

  • Johanka128 Johanka128

    To vypadá moc dobře a lahodně, dávám bodík a určitě vyzkouším:-)

    Odpovědět

  • hosta hosta

    Taky jsem Lahodně s Ellou již loni dostala, už pár super receptů jsem podle ní realizovala a zrovna tento mám založený, láká mě;-):yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    petram: já nikdy nevařím přesně podle receptu, kromě pečení:-), jsou pro mě inspirací a pozměňuji podle naší chutě a možností.

    Odpovědět

  • petram petram(autorka receptu)

    maris: Já jsem její kuchařku dostala v létě k svátku a jsem za ni moc ráda. Recepty má pěkné, i když si je trošičku upravím podle svého, ale to už dneska dělá asi každý.

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Kuchařku teda nemám, mrknu se po ní, ale recept se mi rozhodně líbí:-p:yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Líbí se mi:-):yes:
    Ježíšek mi přinesl její kuchařku a je tam spousta krásných receptů, ještě jsem se k nim nedostala, ale určitě na ně dojde.:-)

    Odpovědět

1

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo