Bramborové muffiny

1. Brambory omyjeme a uvaříme i se slupkou v osolené vodě doměkka (asi 15–20 minut). Scedíme a necháme mírně vychladnout.

   Jak uvařit brambory ve slupce

2. Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi dozlatova. Sýr nastrouháme nahrubo.
3. Předehřejeme troubu na 200 °C a připravíme si plech na muffiny.
4. Uvařené brambory vložíme do muffinových důlků a zakápneme olejem. Osolíme a opepříme, můžeme přidat i sušené oregano nebo česnek. Lehce brambory rozmáčkneme například dnem skleničky.
5. Do vzniklých důlků dáme krájená rajčata, passattu nebo kečup, záleží na každého chuti. Posypeme slaninou či jinou uzeninou a nakonec přidáme sýr.

   Jak na domácí passatu

6. Pečeme s funkcí gril 15-20 minut dozlatova. Servírujeme klidně samotné, já doporučuji přidat zakysanou smetanou a čerstvé bylinky, například pažitku.

TIP: Jak pěstovat pažitku za oknem

Zveřejněno 7. 3. 2025