Bramborové muffiny se dvěma sýry
Suroviny
- 6 středních vařených brambor
- 10 dkg másla
- 4 vejce
- 10 dkg sýru niva
- 15 - 20 dkg eidamu
- polohrubá mouka
- strouhanka
- vlažné mléko dle potřeby
- uzené maso
- slanina nebo i špekáčky
- prášek do pečiva
- česnek
- kmín
- majoránka
- zelená petrželka
- sekané mandle nebo slunečnicová semínka
Postup přípravy receptu
V misce utřeme máslo se žloutky, nastrouhanou nivou a prolisovaným česnekem. Pak přidáme den předem uvařené brambory, jemně nastrouhané, půl hrnku polohrubé mouky, půl hrnku strouhanky a prášek do pečiva. Zvláčníme mlékem a pak vmícháme nakrájené ostatní suroviny s kořením. Nakonec vše nadlehčíme tuhým sněhem z bílků. Formu vymažeme sádlem, naplníme a pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova.
Poznámka
V těchto muffinách jsem zpracovala suroviny z ledničky a ještě jsme si na nich šmákli. Jsou hezky vláčné a když si k nim uděláte nějaký dobrý zeleninový salátek, tak si vaše chuťové buňky také přijdou na své. Jen doporučuji zohlednit množství soli, protože niva, sýr a uzeniny už v sobě sůl mají. Z tohoto množství jsem upekla 24 ks, ale nezbyly :-))
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Bramborové muffiny se dvěma sýry
-
Vyzkoušela jsem a jsou výborné.
-
Jani, kreativita se cení a učitě bych přivítal i nějaký detail řezu
. 
+14 -
Yanulli
tak tento nápad jistě nejeden uživatel topek ocení a já sama receptík ukládám a 12. bodíka posílám -
Super!!
-
variel, musím Tě trošku zklamat, housky nebo bulky by z toho moc nešly, to těsto je řidší, spíš jako nádivkové, ale mohla bys ho upéci na plechu nebo v nějaké formě, např. na biskupský chlebíček a pak nakrájet.
-
Plech na muffiny nemám, ale určitě by se z tohoto těsta daly udělat nějaké pěkné housky nebo bulky
Bodík -
Tak to je opravdu dobrý nápad
+8. -
mufíci na slano...to je zajímavý nápad
1-64-64-exact.jpg "pipre")
