 cukroví){kind=small}
Kvasnicové (drožďové) cukroví
Droždí je v kuchyni prakticky univerzální surovinou. Je základem pro kynutá těsta, skvělou pomazánku a také z něj můžeme upéct křehké cukroví. Chuťově je vlastně nepoznáme, na chuti potěší spíš vanilkový cukr, ve kterém jednotlivé kousky obalíme.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 713 kJ / 1 365 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 50,63 g |
| Tuky | 9,22 g |
| Vláknina | 13,86 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodík | 60 mg |
| Sůl | 0,12 g |
| Sacharidy | 263,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Prosátou mouku vsypeme do mísy, uděláme důlek a přidáme mléko (nejlépe teplé), do kterého nadrobíme kvasnice. Chvíli počkáme aby se kvasnice rozpustily a nedělaly hrudky.
Krok 2: Poté přidáme změklé máslo, pokud je ještě tuhé, tak jej můžeme nastrouhat na hrubém struhadle, aby se nedělaly kousky. Vypracujeme těsto a dáme na chvíli do chladu, aby se s ním dobře pracovalo.
Krok 3: Rozvalujeme na vále asi 0,5-1 cm tlustou placku a vykrajujeme spíše větší vzory. Ideálnější jsou kulatější vzory, vyčnívající hroty (např. hvězdičky) hnědnou dříve, než zbytek.
Krok 4: Pečeme v rozpálené troubě asi na 200 °C pár minut tak, aby začaly zlátnout.
Krok 5: Vyndáme plech a obalujeme v moučkovém cukru smíchaném s vanilkovým. Kdo má rád pečivo hodně obalené v cukru tak obaluje úplně horké.
Zveřejněno 23. 12. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kvasnicové (drožďové) cukroví
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OZ6R
Moje poznámka
Kvasnicové (drožďové) cukroví
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OZ6R
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Bavorská pečeně na zelenině
Přidáno před 7 minutami
Valentýnský "burger"
Přidáno před 11 hodinami
Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem
Přidáno před 14 hodinami
Nakládaný točeňák do skleničky
Přidáno před 18 hodinami
Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem
Přidáno před 19 hodinami
Griliášové řezy
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sádlové rohlíky zadělávané v domácí pekárně
chocho před 23 minutami
Karlovarské knedlíky I
83spacir před 40 minutami
Extra rychlé lívance
Endka před 56 minutami
Skořicový pletenec (Estonský kringel)
magdalenka před 1 hodinou
Batátová polévka
Ladda před 7 hodinami
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémem
NinaP před 10 hodinami
Segedínský guláš
RomanaMonika před 11 hodinami
Chilli con carne od Rádi
alca2 před 12 hodinami
Pravé italské tiramisu
Jardam před 13 hodinami
Tématické fráze:
cukroví kynuté pod vodou,
kvasnicová kolečka,
vanoční cukrovi z droždí,
cukroví s droždím,
drožďové vánoční cukroví,
kvasnicové kolečka,
vánoční droždové cukroví,
kvasnicové vánoční cukroví,
kvasnicové těsto,
vánoční cukroví s droždím,
cukroví pod vodou,
drozdove pecivo,
kynuté cukroví,
drožďove testo,
drožďové rohlíčky,
kvasnicové rohlíčky,
vánoční cukroví kvasnicové,
kvasnicové pečivo,
cukroví s cukrářským droždím,
vanoční cukroví s kvasnice
Suroviny:
máslo,
droždí,
mléko,
mouka hladká,
cukr moučkový,
cukr vanilkový
Komentáře (12)