Silvestrovská kolečka

Postup přípravy receptu

1. Mouku prosejeme do mísy.

2. Doprostřed rozdrobíme droždí, přidáme cukr, 2 lžíce vlažného mléka a s trochou mouky rozmícháme těstíčko, které přikryjeme.

3. Když droždí vykyne, doplníme solí, rozehřátým prochladlým tukem, vejcem a se zbylým mlékem vypracujeme těsto, které necháme kynout.

4. Vykynuté těsto rozválíme a vykrajujeme kolečka o průměru asi 7 cm.

5. Na polovinu rozdělíme náplň, přikryjeme zbylými kolečky a dobře přitiskneme.

6. Kolečka přendáme na tukem vymazaný plech, potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme kmínem a upečeme v dobře vyhřáté troubě.

7. Náplň: Na trošce tuku zpěníme cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu. Po opečení přidáme karí koření, osolíme a po vychladnutí plníme.