Omáčka s cizrnou a pórkem
Suroviny
- cizrna (namočená z druhého dne a nebo plechovková)
- jeden větší pórek
- kousky kuřecího masa - nemusí být
- voda nebo vývar
- větší cibule
- 5-6 stroužků česneku
- lžička oleje
- lžička mleté papriky
- majoránka
- sůl
- pepř
- citron - šťáva
- kurkuma (nemusí být, spíš pro barvičku)
- trošku hladké mouky
- troška vody (nebo smetany) na záklechtku
Postup přípravy receptu
Cizrnu si dáme vařit do vody s majoránkou do změknutí.
Mezitím nakrájíme cibulku a osmahneme jí v hrnci na trošce oleje, zasypneme mletou paprikou a solí (ne moc dlouho, ať paprika nezhořkne), až začně cibulka zlátnout, přidáme cizrnu i s vodou ve které se vaří.
Přidáme rozmačkaný česnek a pórek nakrájený na kolečka. Odebereme si část a rozmixujeme a vrátíme zpět.
Do směsi dáme kuřecí kousky masa.
Dochutíme solí, pepřem, kurkumou, citronovou šťávou (nebojte se jí) kdo má jak rád.
Uděláme záklechtku (mouka + voda nebo smetana), zahustíme a necháme chvíli povařit
Podávala jsem s pohankou, která se výborně hodí jak chutí tak tím, že je celé jídlo velmi zdravé. Myslím, že by se hodila i rýže.
Poznámka od kuchařky
Kuřecí maso byl chvilkový nápad, protože předchozí den jsem porcovala kuře a maso co jsem okrájela(kolem páteře atd). jsem dala povařit do vývaru, tak jsem to dneska všechno zpracovala:-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Omáčka s cizrnou a pórkem
-
Díky za komentář a hlavně krásné fotečky
jsem moc ráda, že chutnalo
-
Karolínka, výborné
Pohánka sa k tomu skutočne veľmi hodí, určite budem opakovať 
Ten recept by si zaslúžil viac ako 1 bod, ale keď sa nedá Škoda, že si ho tak málo ľudí všimlo. + 3
-
Měla jsem ji na oběd a moc jsem si pochutnala, ted jsem si dala ještě trošičku na chuť a mam pocit, že je ještě lepší! Asi se rozležela, ale musím sama sebe pochválit
smíchala jsem co mi přišlo pod ruku a sama jsem nečekala jaká dobrota z toho vyleze!:D
-
Hodně zajímavá omáčka. Cizrna mi chutná, česnek, majoránka, pór, vše ok
