Plněné cuketové řízečky

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

Jaromira18

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 529 kJ / 605 kcal
Bílkoviny	69,35 g
Tuky	31,69 g
Vláknina	3,61 g
Cholesterol	622 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	4,78 g
Sacharidy	9,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Oloupanou cuketu nakrájíme na 5 mm široká kolečka, dáme do mísy, přidáme česnek rozetřený s 1/4 lžičky soli a promneme. Očištěnou papriku a cibuli rozsekáme v mixeru na jemno, dáme do misky, přidáme žloutek, sýr nastrouhaný na jemno, nasekanou petrželku, sůl, mletý pepř. Plátky šunky dáme na sebe, přeřízneme na čtvrtky, dáme znovu na sebe a uřízneme růžky, které dáme do náplně a zamícháme. Krok 2: Plátky cukety dáme na tácek, nenecháváme jí vypotit, na každý dáme kousek šunky, na polovinu koleček rozdělíme náplň a přiklopíme cuketou se šunkou. Cuketu obalíme v mouce, potom v rozšlehaném vejci s bílkem a naposledy ve strouhance a opečeme na oleji do zlatova. Opečenou cuketu dáme na plech s pečícím papírem a vložíme na 15 minut do vyhřáté trouby na 150°C, v polovině doby ji otočíme. Do trouby jí dávám proto, aby byla měkká, ale někomu chutná přímo z pánve. Každému to dělám tak, jak to má rád. Krok 3: Cuketové řízečky podáváme samotné nebo s bramborem.

Oloupanou cuketu nakrájíme na 5 mm široká kolečka, dáme do mísy, přidáme česnek rozetřený s 1/4 lžičky soli a promneme. Očištěnou papriku a cibuli rozsekáme v mixeru na jemno, dáme do misky, přidáme žloutek, sýr nastrouhaný na jemno, nasekanou petrželku, sůl, mletý pepř. Plátky šunky dáme na sebe, přeřízneme na čtvrtky, dáme znovu na sebe a uřízneme růžky, které dáme do náplně a zamícháme.
Plátky cukety dáme na tácek, nenecháváme jí vypotit, na každý dáme kousek šunky, na polovinu koleček rozdělíme náplň a přiklopíme cuketou se šunkou. Cuketu obalíme v mouce, potom v rozšlehaném vejci s bílkem a naposledy ve strouhance a opečeme na oleji do zlatova. Opečenou cuketu dáme na plech s pečícím papírem a vložíme na 15 minut do vyhřáté trouby na 150°C, v polovině doby ji otočíme. Do trouby jí dávám proto, aby byla měkká, ale někomu chutná přímo z pánve. Každému to dělám tak, jak to má rád.
Cuketové řízečky podáváme samotné nebo s bramborem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné cuketové řízečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m580

Cuketové řízečky nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

radiator 35 min

Křupavé cuketové řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 40 min

Zeleninové řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 30 min

Cuketové řízečky v kořeněném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Zapecene rizecky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

jana.66

Formanské řízečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 40 min

Zobrazit více

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 40 min

Amur pečený na másle s medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 60 min

Kapří karbanátky z Rozkoše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Křupavé kapří hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 34 min

Opečené škubánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 50 min

Tažený jablečný závin ze zakysané smetany

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 80 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Cuketa
Bylinky
Pečení
Náročné recepty
Oběd
Běžný den
Večeře
Sváteční recepty

Moje poznámka

Plněné cuketové řízečky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m580

Náhodný recept

Kotlety plněné medvědím česnekem s pikantní omáčkou s čubricou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Škvarkové pagáčky s kysanou smetanou

Přidáno před 2 hodinami

Vepřové koleno

Přidáno před 6 hodinami

Vánočka s rumem

Přidáno před 7 hodinami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 8 hodinami

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 11 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jaromira18 přidala novou fotografii! 26. 7. 2019 08:33

Jaromira18 26. 7. 2019 08:11

Eja57: Nejdříve v mouce, potom obalíme ve vejci a pak obalíme ve strouhance. Jak jem odpovídala casinu, tak jsem to urychlila, aby to bylo kratší jakým způsobem to dělám a to vejce jsem psala na konec, omlouvám se. Nenechávám to vypotit, promnu to , aby se mi cuketa stejnomněrně ochutila tím rozetřeným česnekem, pokladu a hned obalím a opeču. Do trouby to dávám proto, aby byla cuketa měkká. Kdo má rád tvrdší, tak nemusí.

Eja57 26. 7. 2019 05:46

casino: já si myslím, že trochu vypocené cuketové plátky + sýr v náplni + když to pořádně přitiskneme k sobě...držet to bude....

Eja57 26. 7. 2019 05:44

Jaromira18: tak teď jsem trochu zmatená...v postupu je klasický trojobal, ve fotopostupu chybí fáze vejce, v příspěvku se píše, že dám do misky mouku a strouhanku a pak ponořím do vejce...

Obalování bude piplačka v každém případě, ale dobré to bude určitě

Jaromira18 26. 7. 2019 04:38

casino: Do menší vysoké mističky dám mouku a strouhanku, položím to do ďůlku, lžící posypu vrch, lehce přimáčknu, uchopím palcem a ukazováčkem a točivým pohybem obalím boky, do vejce položím a lžící poleju.

Moc ti děkuju.

Udělal jsi mi radost.