Koláč ze zakysané smetany s tvarohem
Doba přípravy: 60 minut Podle velikosti nakrájených kousků Moučníky , Řezy 3 názory
Suroviny
- 300 g polohrubé mouky
- 180 g třtinového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 6 g sody
- 3 vejce +1 bílek
- 400 g 16% zakysané smetany
- 100 ml oleje
- 1 lžíce kakaa
- Mramorování:
- 1 tvaroh - kostka
- 30 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 10 g bramborového škrobu
- 1 žloutek
- rozinky, sušené meruňky (nemusí být)
Postup přípravy receptu
Nejdříve zapneme troubu na 180°C, formu silně vymažeme a vysypeme polohrubou moukou. Připravíme tvarohovou náplň. Tvaroh, moučkový cukr, vanilkový cukr, škrob a žloutek dáme do misky, zamícháme, až se pěkně spojí. Třtinový cukr, vanilkový cukr, vejce s bílkem šleháme ručním šlehačem do pěny. Tenkým pramínkem zašleháme olej, přidáme smetanu a kakao a ještě prošleháme. Na konec přidáme mouku se sodou a zamícháme hladké těsto.
Jednu polovinu těsta nalijeme do formy. Lžičkou lehce klademe hromádky, položíme k nim rozinky a kousky nakrájených meruněk a lžící zalijeme druhou polovinou těsta tak, že lijeme těsto na náplň. Dáme péct do trouby na 45-50 minut. Necháme trochu vychladnout a pak překlopíme na tác, spodek máme na vrchu. Pocukrujeme nebo polijeme čokoládovou polevou. Krájíme až po vychladnutí.
Poznámka
Pracujeme rychle, aby moc neklesla náplň.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 87 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Koláč ze zakysané smetany s tvarohem
