Rohlíky ze špaldové hladké mouky

Name: Rohlíky ze špaldové hladké mouky
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 430 g hladké špaldové mouky; 21 g droždí; 1 lžička cukru; 1 lžička soli; 130 ml vlažného mléka; 50 g měkkého másla; 3 vejce; Na posypání:; hrubá sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Jaromira18

Středně náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

430 g 430 g hladké špaldové mouky

21 g 21 g droždí

1 lžička 1 lžička cukru

1 lžička 1 lžička soli

130 ml 130 ml vlažného mléka

50 g 50 g měkkého másla

3 3 vejce

Na posypání:

hrubá sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 576 kJ / 2 528 kcal
Bílkoviny	107,06 g
Tuky	74,44 g
Vláknina	57,58 g
Cholesterol	912 mg
Sodík	3,56 g
Sůl	8,76 g
Sacharidy	328,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misky prosejeme mouku, ve které uděláme důlek. V mléce promícháme rozdrobené droždí, cukr, 1 lžíci mouky, vlijeme do připraveného důlku a posypeme trochou mouky. Misku zakryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek. Vmícháme vejce, sůl, máslo, vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Krok 2: Z vykynutého těsta uděláme 8 bochánků, které rozválíme na podélnou placičku, pevně srolujeme směrem k sobě a dáme na pečící papír, aby konec byl středem na pečícím papíru, aby se rohlík nerozvinul. Rohlíky přikryjeme utěrkou a necháme asi 25 minut nakynout. Krok 3: Rohlíky postříkáme vlažnou vodou, posypeme solí a dáme do předem vyhřáté trouby na 210 °C na 20-25 minut.

Do misky prosejeme mouku, ve které uděláme důlek. V mléce promícháme rozdrobené droždí, cukr, 1 lžíci mouky, vlijeme do připraveného důlku a posypeme trochou mouky. Misku zakryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek. Vmícháme vejce, sůl, máslo, vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout.
Z vykynutého těsta uděláme 8 bochánků, které rozválíme na podélnou placičku, pevně srolujeme směrem k sobě a dáme na pečící papír, aby konec byl středem na pečícím papíru, aby se rohlík nerozvinul. Rohlíky přikryjeme utěrkou a necháme asi 25 minut nakynout.
Rohlíky postříkáme vlažnou vodou, posypeme solí a dáme do předem vyhřáté trouby na 210 °C na 20-25 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Rohlíky ze špaldové hladké mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yQ5z

Domácí chleba ze žitné a hladké mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

marbene 135 min

Domácí chléb ze žitné a hladké pšeničné mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64 55 min

Špaldové rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Majkaa 115 min

Křupavý chlebík z hladké mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Hrníčkové knedlíky z hladké mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lucasinka 40 min

Hladká Ančka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Zobrazit více

Cuketové placičky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 30 min

Moje obyčejná litá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 120 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Dozlatova zapečený květák se slaninou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 60 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Jaromira18 40 min

Nakládané kozí rohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Svačina
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Slané chutě
Pečení

Moje poznámka

Rohlíky ze špaldové hladké mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yQ5z

Náhodný recept

Lečo se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Chlupaté knedlíky z cukety

Přidáno před 15 hodinami

Restovaná směs lilků se zeleninou

Přidáno před 15 hodinami

Nepečený jahodový dortík Videorecept

Nepečený jahodový dortík

Přidáno před 17 hodinami

Vrabec moravskočeský

Přidáno 14. 7. 2025 14:54:25

Rybíz jako brusinky podle Petry Burianové

Přidáno 14. 7. 2025 06:30:03

Koláč s rybízem, muchovníkem a drobenkou

Přidáno 13. 7. 2025 14:35:01

Další recepty

Komentáře (5)

Jaromira18 10. 6. 2022 05:58

Hanka6677: Děkuji moc, udělala jste mi velkou radost.

Hanka6677 9. 6. 2022 18:41

Jsou luxusní, zítra budu péct znovu.

Jaromira18 9. 12. 2021 16:07

tejaja: Moc děkuji.

tejaja 9. 12. 2021 08:15

Jaromira18 přidala nové fotografie! 8. 12. 2021 19:47

Další 2 fotky

Přečtěte si

Retro okénko: Bonbony pro svěží dech - mentolové Beskydky stávaly dříve jen 2 Kčs, ale pochutnávat si na nich můžete i dnes

To pravé ořechové? Slevová akce pro milovníky oříšků, sušeného ovoce i dalších dobrot se koná právě teď

Základní pravidla pro zálivku okurek: Kdy začít zalévat intenzivně, jak vodu správně dávkovat a jak poznat, že rostlina trpí

Roláda Kardinál ze dvou druhů těst je tak nadýchaná, že se rozplývá na jazyku Hodnocení 8×

Nejnovější články

Jak na domácí karlovarské rohlíky: Podle našeho receptu budou chutnat jako od mistra pekaře

Tvarůžkové brambory: Syté aromatické jídlo zapečené s ochucenou smetanovou směsí překvapí dokonalou kombinací chutí

Retro okénko: Bonbony pro svěží dech - mentolové Beskydky stávaly dříve jen 2 Kčs, ale pochutnávat si na nich můžete i dnes

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Krkovička na hříbkách v papiňáku, zjemněná smetanou

Sahula před 2 hodinami

Vepřová plec na houbách a na smetaně

Sahula před 2 hodinami

Lenčiny zapečené cuketové lodičky

Helen.salemiynah před 3 hodinami

Toustový chleba z pekárny

Hagne před 5 hodinami

Šťávička za studena dělaná

cybermis před 5 hodinami

Kinder mléčný řez se šlehačkou a kondenzovaným mlékem

Miskaaaaa před 7 hodinami

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Zigulka

Cuketovo - sýrová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Opilý "lečoguláš" s hořčicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Fazolová polévka mojí babičky Videorecept

Fazolová polévka mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 85 min

Ovocné kostky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min