Formanské řízečky
Suroviny 2 porce
- 4 malé řízky z vepřové kýty-nebo z jiné části, kterou máte rádi
- 1 větší cibule
- několik střiků worcesteru
- sterilované kapie
- plnotučná hořčice dle potřeby a chuti
- 150 ml vývaru
- kousek másla
- olej
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
Řízečky mají být malé, vyšší, jen mírně naklepané a na 1 porci se dávají 2 řízečky. Po naklepání je osolíme, opepříme, potřeme z obou stran hořčicí a na horkém oleji na pánvi prudce opečeme z obou stran a řízečky vyndáme.
Na výpeku osmažíme cibuli nadrobno nakrájenou, přidáme na zjemnění máslo, zasypeme malým množstvím mouky, necháme jí orestovat a pak zalijeme vývarem, dát worchester, kapii, dosolíme, dochutíme.
Maso vrátíme a povaříme, aby bylo maso teplé. Při servírování dáme na talíř 2 řízečky a sosem/omáčkou přelijeme.
Poznámka od kuchařky
Recept mi dal kdysi kamarád a teď jsem na něj natrefila.
Podávala jsem s kroketami, ale jde k tomu ledacos-rýže, těstoviny, špecle ap.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Formanské řízečky
-
Moc dobré
-
Bibinka:Vařím něco podobného,hov.kostky s nakládanou paprikou a k tomu knédl,ale toto uvařím,už se těším...dám sem recept kotlety na křenu,mňamka neskutečná,jen teď nemám doma foťák abych mohla fotit,ale pokuď by někdo měl zájem,tak ho jen napíšu
-
Všem vám moc děkuji, potěšilo mě to a hlavně to uvařte a třeba si tu brkaši k tomu dejte-jo Sretti
-
Mňam
tisknu a o víkendu uvařím -
Mnam mnam, to je stavicky
a barvicka paradni. . .me prosim s bramborovou kasickou,pekne si ji se stavickou promicham sakra, mam hlad a formani nekde v dalavach. . .no je toto spravedlnost?
-
mňam
-
Moc pěkné
Fotečky -
recept i fotky se mi moc líbí,ukládám
-
Jana Remkova: Jani, klidně z kotlety, však píšu" nebo z jiné části, kterou máte rádi
a to je právě u tebe kotletka
Všem moc děkuji, potěšilo mě to -
Bibi, já bych to prubla z kotlety!!
-
pěkný rcp
-
To by mi chutilo, málo surovín, skvelý výsledok.
-
Velmi povedené a hlavně ty "tenký" masa
-
Moc krásné Jani
