Kapr zapečený se sýrem

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Jaromira18

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min

80 min (80 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 137 kJ / 511 kcal
Bílkoviny	28,50 g
Tuky	33,65 g
Vláknina	1,90 g
Cholesterol	115 mg
Sodík	661 mg
Sůl	1,65 g
Sacharidy	22,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mléko svaříme s mrkví nakrájenou na kolečka, celerovou natí a cibulovou natí. Porce kapra nakrájíme po 4 mm až ke kůži, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 10 minut odležet v ledničce. Pak ho opečeme dozlatova na oleji po obou stranách. Krok 2: Opečeného kapra urovnáme do zapékací formy, vymazané máslem. Mléko procedíme, mrkev vyndáme a opláchneme. Máslo a hladkou mouku na talířku smícháme lžičkou, přidáme do mléka a uvaříme hustou omáčku a necháme vychladnout. Nastrouháme si sýr na jemno a 50 g vmícháme do prochladlé omáčky. Krok 3: Omáčku dáme na kapra, poklademe kolečky mrkve a posypeme zbytkem sýra. Krátce zapečeme v troubě na 200°C dozlatova. Podáváme s bramborem, nebo hranolky.

Mléko svaříme s mrkví nakrájenou na kolečka, celerovou natí a cibulovou natí. Porce kapra nakrájíme po 4 mm až ke kůži, osolíme, pokapeme citronovou šťávou a necháme 10 minut odležet v ledničce. Pak ho opečeme dozlatova na oleji po obou stranách.
Opečeného kapra urovnáme do zapékací formy, vymazané máslem. Mléko procedíme, mrkev vyndáme a opláchneme. Máslo a hladkou mouku na talířku smícháme lžičkou, přidáme do mléka a uvaříme hustou omáčku a necháme vychladnout. Nastrouháme si sýr na jemno a 50 g vmícháme do prochladlé omáčky.
Omáčku dáme na kapra, poklademe kolečky mrkve a posypeme zbytkem sýra. Krátce zapečeme v troubě na 200°C dozlatova. Podáváme s bramborem, nebo hranolky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2020

Poznámka autorky Jaromira18

Sýrovou omáčku solím, když dám eidam 45%, který není uzený.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapr zapečený se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KlA

Zapečený kapr se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hemriettas 60 min

Kapr na grilu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

nofrona 30 min

Kapr po novohradsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Eliza 35 min

Kapr po cikánsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Biftek z kapra

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 30 min

Kapr na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 35 min

Zobrazit více

Můj jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jaromira18 70 min

Kapr na česneku pečený v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Pikantní vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jaromira18 45 min

Retro-smaženka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 30 min

Páreček v listovém těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaromira18 40 min

Kakaová roláda V2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 40 min

Zobrazit více

Ryby
Kapr

Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Zelenina
Večírky a oslavy
Sváteční recepty
Náročné recepty
Rychlé recepty
Smažení
Vaření
Pečení

Moje poznámka

Kapr zapečený se sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2KlA

Náhodný recept

Sýrové karbanátky Niva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gallischek 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zabaglione s jahodami

Přidáno před 5 hodinami

Drůbeží játra na rajčatech s opečenou polentou

Přidáno před 10 hodinami

Spicy chicken tenders

Přidáno před 12 hodinami

Jednoduché řezy s kakaovým krémem

Přidáno před 15 hodinami

Toast à la turecká vejce cilbir

Přidáno 31. 5. 2025 12:12

Brambory v pažitkové omáčce se sýrem

Přidáno 30. 5. 2025 15:37

Další recepty

Komentáře (5)

Jaromira18 4. 7. 2020 06:38

casino: Je mi líto, žebra jsem nepřekrajovala, nakrájela jsem je na hranolky a naložila. Děkuji moc, že jste si to přečetl, udělal jste mi radost.

Jaromira18 4. 7. 2020 06:33

Eja57: Kapr je vykostěný, očištěný, je to hřbet, nakrájený příčně přes kostičky. Takto se nikdo nemusí bát, že si píchne v krku kost.

casino 4. 7. 2020 05:30

I když to vypadá, že paní překrajovala žebra

tak možná myslela totok: https://www.youtube.com/watch?v=dUdjFtT79Wk

Eja57 3. 7. 2020 19:03

Chápu správně? Cílem prokrájení porcí kapra je "likvidace" kostí? Pak bych možná zdůraznila, že prokrajovat NAPŘÍČ kostičkami....Nebo jsem špatně pochopila?