Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Bulky na burgery
Domácí je domácí a zpravidla udělá dojem. To platí i o těchto bulkách na hamburgery. Jsou nadýchané a vláčné. Před samotným kompletováním se zeleninou a masem je můžeme rozkrojit a opéct, pro křupavý efekt, na pánvi.
Suroviny pro 12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 829 kJ / 3 783 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,59 g |
| Tuky | 191,88 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 700 mg |
| Sodík | 641 mg |
| Sůl | 1,53 g |
| Sacharidy | 420,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme kvásek. Do vlažného mléka přidáme cukr, rozdrobíme do něj celou kostku droždí, promícháme a zasypeme asi lžící hladké mouky. Necháme vzejít.
Krok 2: Do velké mísy prosejeme obě mouky, přidáme vejce, žloutky, sůl, olej a vzešlý kvásek. Těsto zpracujeme a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
Krok 3: Po vykynutí propracujeme a tvarujeme bochánky (100 g větší, 50 g menší), přičemž horní stranu zahladíme úplně do hladka.
Krok 4: Přendáme na plech s pečicím papírem, přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě asi 30 minut kynout. Bulkám necháme na plechu dostatečné rozestupy. Jakmile máme nakynuto, pomažeme je vejcem a posypeme.
Krok 5: Pečeme na 180 °C (horní a spodní ohřev) asi 15-20 minut.
Zveřejněno 29. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bulky na burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9kg8
Moje poznámka
Bulky na burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9kg8
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 19 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 22 hodinami
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 22 hodinami
Mini vaflový špíz
Přidáno 18. 6. 2025 05:00
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno 17. 6. 2025 20:09
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Halušky se zelím a uzeným masem
chmelickova13 před 50 minutami
Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis)
veronika_straka před 1 hodinou
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
chameleon před 1 hodinou
Cibulová polévka
Kajkajak před 7 hodinami
Špenát s fazolovými lusky a vejcem
misula29 před 11 hodinami
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 12 hodinami
Poctivá květáková polévka
P.Ruslana před 13 hodinami
Mrkvový dort
anika.krenkova před 14 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
spamejlik před 16 hodinami
Cookies s čokoládou
Nutelkaa před 17 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
žloutek,
vejce,
olej,
sůl,
mléko,
cukr krystal,
droždí čerstvé,
semínka sezamová,
vejce,
mouka hladká
Komentáře (1)