Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Famózní burgery + (domácí bulky)

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

amarcha

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

1. 6. 2014 14:25

Famózní burgery + (domácí bulky)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Nutriční hodnoty

Energie	13 703 kJ / 3 275 kcal
Bílkoviny	131,76 g
Tuky	198,90 g
Vláknina	15,71 g
Cholesterol	642 mg
Sodík	10,45 g
Sůl	25,65 g
Sacharidy	231,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Bulky: Odvažte přesně mouku, přidejte do ní sůl. Droždí rozdrolte, smíchejte do tekuta s cukrem a přilijte trochu 10 ml vlažné vody. Ke zbytku vlažné vody (160 ml) přilijte olej. Rozkvedlejte vajíčko, půlku ho přilijte do vody s olejem a promíchejte, k druhé polovině vajíčka cmrndněte tu půl lžičku studené vody z kohoutku, promíchejte a dejte do lednice - tím budeme bulky před pečením potírat. Mouku i tekuté složky smícháme dohromady, těsto důkladně propracujeme. Bude se hodně lepit - je to normální má to tak být. Nepřidávejte mouku, jinak budete mít houstičky tuhé. Těsto si vyklopte na pomoučený vál a propracujte. Dáme do mísy vysypané moukou a necháme kynout. V průběhu kynutí až se těsto trochu zvedne jej znovu dáme na vál, prohněteme a zase dáme do mísy kynout. Po další chvíli kynutí si dáme na vál, rozkrájíme na jednotlivé housky (já jich měla 5) a každou jednotlivou housku si zaobalíme na požadovaný tvar (hladký, krásně kulatý a spoj dospodu). Dáme na plech vyložený pečícím papírem, pomažeme vajíčkem rozmíchaným s vodou a posypemem sezamem. Pečeme na 200°C asi 15-20 minut. Pak si bulky zabalíme do utěrky aby se zapařily a zůstaly krásně měkoučké.
Burgery: Do masa si zapracujeme koření a trošku vody a natvarujeme si kulatý tvar (placičku požadované tloušťky). Smažíme v rozpáleném oleji pomaleji, aby se maso pořádně propeklo (podle toho jak tlusté jste si maso nechali). Při dosmažení dáme k masu plátky slaniny a opečeme dozlatova.
Dresing: smícháme všechny suroviny a dáme chladit do lednice.
Dohotovení: Bulky si opatrně rozřízneme, natřeme obě strany dresingem. Na spodní stranu jsem dala hlávkový salát, kolečko rajčátka, maso se sýrem, na to opečenou slaninku a přiklopila. Můžete dát zeleninku jakou chcete či si burger jakkoliv dohotovit.

Poznámka autorky receptu

Recept na housky je od KOKO, maso sem si dělala dle chuti své i dresing. Byli opravdu famózní určitě vyzkoušejte

Přidat do oblíbených (46x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zdravé burgery

Zdravé burgery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Klariska 45 min

Thajské burgery

Thajské burgery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Domácí plněné burgery

Domácí plněné burgery

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kaczik 480 min

Načíst další

Komentáře

Iva

1. 6. 2014 17:32

To vypadá fakt mňamózně

Moje poznámka

Edice Toprecepty.cz

Kuchařky a kalendář

Naše kuchařka

Náhodný recept Zobrazit více

Smažené nudle s klobásou a sýrem

Smažené nudle s klobásou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Nejnovější recepty Více

Salát z kysaného zelí s kukuřicí

Salát z kysaného zelí s kukuřicí

Přidáno před 17 minutami

Kuře podle malajské kuchyně

Kuře podle malajské kuchyně

Přidáno před 2 hodinami

Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím

Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím

Přidáno před 17 hodinami

Kuřecí řízečky v sýrovém těstíčku

Kuřecí řízečky v sýrovém těstíčku

Přidáno před 18 hodinami

Kuřecí závitky na cibuli, loupaných rajčatech a rajčatové šťávě z PH

Kuřecí závitky na cibuli, loupaných rajčatech a rajčatové šťávě z PH

Přidáno před 20 hodinami

Kuřecí závitky v rajské omáčce

Kuřecí závitky v rajské omáčce

Přidáno 17. 1. 2022 09:01

Přečtěte si Zobrazit více

Moučník, který má připomínat Ježíška v peřince. Znáte historii drážďanské štoly?

Nebojte se ušáka! Tipy a triky, jak na králičí maso, aby bylo měkké a voňavé

Grilování levou zadní: Jak správně připravovat různé druhy masa?

Právě bylo uvařeno:

Falešná dršťková polévka II.

Falešná dršťková polévka II.

uvařil/a lenkavozihnojova
před 13 minutami

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

Videorecept

Kuře na paprice (i pro začátečníky)

uvařil/a Sasanka22
před 29 minutami

2x piškotová roláda

2x piškotová roláda

uvařil/a Stueyina
před 1 hodinou

Výpečky

Videorecept

Výpečky

uvařil/a Alvinsatya
před 2 hodinami

Moravský vrabec

Videorecept

Moravský vrabec

uvařil/a Alvinsatya
před 2 hodinami

Brokolicová polévka

Videorecept

Brokolicová polévka

uvařil/a Lucikrasnayova
před 9 hodinami

Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky

Videorecept

Falešná "škvarková" pomazánka z pohanky

uvařil/a Kamila30
před 11 hodinami

Muffiny s kousky čokolády

Muffiny s kousky čokolády

uvařil/a Valinka151120
před 12 hodinami

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

uvařil/a drunksta
před 12 hodinami

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

uvařil/a kubo01
před 13 hodinami

Další recepty

Falešný tvarohový koláč

Falešný zajíc

Falošné červené víno

Famózní čerstvá červená řepa

Famózní fazolky

Famozní prasečinka

Tématické fráze: domácí burger bulka recept domaci bulky na burger recept na domácí bůlky bulky na burgery recepty na domácí burgery recept na domací burger mini burgery recept recepty na domácí bulky domácí bulky mini burgry domácí bulky na burgery bulky podle koko domácí mini bulky těsto na burgry domácí burger dresing na burger bulky na burger mini burger recept těsto hamburg bulky mini bulky

Suroviny: mouka hladká, voda, olej, droždí čerstvé, cukr krupice, sůl, vejce, semínka sezamová, vejce, voda, maso mleté, tymián, koření grilovací, chilli, pepř, voda, majonéza, tatarská omáčka, kečup sladký, hořčice, jogurt bílý, sůl, pepř, paprika sušená sladká, česnek, tymián, slanina, sýr, salát hlávkový, rajče

Famózní burgery + (domácí bulky)

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lV8g