Bulky na burgery
Domácí je domácí a zpravidla udělá dojem. To platí i o těchto bulkách na hamburgery. Jsou nadýchané a vláčné. Před samotným kompletováním se zeleninou a masem je můžeme rozkrojit a opéct, pro křupavý efekt, na pánvi.
Suroviny pro 12 kusů
12kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 829 kJ / 3 783 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,59 g |
| Tuky | 191,88 g |
| Vláknina | 18,36 g |
| Cholesterol | 700 mg |
| Sodík | 641 mg |
| Sůl | 1,53 g |
| Sacharidy | 420,32 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme kvásek. Do vlažného mléka přidáme cukr, rozdrobíme do něj celou kostku droždí, promícháme a zasypeme asi lžící hladké mouky. Necháme vzejít.
Krok 2: Do velké mísy prosejeme obě mouky, přidáme vejce, žloutky, sůl, olej a vzešlý kvásek. Těsto zpracujeme a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
Krok 3: Po vykynutí propracujeme a tvarujeme bochánky (100 g větší, 50 g menší), přičemž horní stranu zahladíme úplně do hladka.
Krok 4: Přendáme na plech s pečicím papírem, přikryjeme čistou utěrkou a necháme ještě asi 30 minut kynout. Bulkám necháme na plechu dostatečné rozestupy. Jakmile máme nakynuto, pomažeme je vejcem a posypeme.
Krok 5: Pečeme na 180 °C (horní a spodní ohřev) asi 15-20 minut.
Zveřejněno 29. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bulky na burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9kg8
Moje poznámka
Bulky na burgery
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/9kg8
Nejnovější recepty
Špecle s bazalkovou omáčkou
Přidáno před 4 hodinami
Šlehačková krtina
Přidáno před 6 hodinami
Zlivský guláš
Přidáno před 8 hodinami
Těstoviny s kuřecím masem a cuketovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Lískooříškový dezert do skleniček
Přidáno před 10 hodinami
Svatodušní vejce na špeku
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí kousky ve sladkopikantní omáčce
janasedla před 20 minutami
Ovocné tvarohové knedlíky
SimonaNovac před 1 hodinou
Bramborový koláč s jablky
Mamaliska před 1 hodinou
Luxusní a rychlý makovník
wendy51 před 1 hodinou
Katův šleh po mém
Limek před 1 hodinou
Čočková polévka s vločkami
ragdoll před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
bsuna před 2 hodinami
Rebarborový koláč s pudinkem
Strouhalka před 2 hodinami
Zapékané müsli
vikinka09 před 3 hodinami
Bábovka tvarohová
trejbaljaroslav7 před 3 hodinami
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka hladká,
žloutek,
vejce,
olej,
sůl,
mléko,
cukr krystal,
droždí čerstvé,
semínka sezamová,
vejce,
mouka hladká
Komentáře (1)