Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Chřest je výborná jarní zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Ochutnejte ho v lákavé kombinaci s plátky pečené panenky, smetanovou pepřovou omáčkou a bramborovými dukátky nebo steakovými hranolky.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

IvettaG

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 247 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	228,00 g
Tuky	38,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	460 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozpálíme na 170 °C. Krok 2: Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout. Krok 3: Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme. Krok 4: Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl. Krok 5: Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut. Krok 6: Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Troubu rozpálíme na 170 °C.
Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout.

Jak správně upéct vepřovou panenku v celku
Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme.
Videonávod: Jak připravit pepřovou omáčku
Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl.
Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut.
Jak připravit chřest
Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Zveřejněno 3. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 50 min

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StefanieB 60 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Hovězí v pepřové omáčce

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 70 min

Langoše nadýchané

Langoše nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

IvettaG 20 min

Zelné závitky (holubky)

Zelné závitky (holubky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Tradiční vánoční cukroví

Tradiční vánoční cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 40 min

Kokosky plněné

Kokosky plněné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

IvettaG 160 min

Klasické vánoční cukroví - mix

Klasické vánoční cukroví - mix

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vepřové maso

Chřest
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Náhodný recept

Pohankové placičky Dagmar

Pohankové placičky Dagmar

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jaromira18 270 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí čína se žampiony

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno před 2 hodinami

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno před 19 hodinami

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04

Jelení závitky

Jelení závitky

Přidáno 14. 10. 2025 13:01:02

Pikantní pečená rajčata

Pikantní pečená rajčata

Přidáno 14. 10. 2025 12:33:53

Špekovo-papriková pomazánka

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno 14. 10. 2025 11:57:44

Další recepty

Komentáře (2)

MiskaM 4. 6. 2021 08:16

To vypadá velice lákavě

IvettaG přidala nové fotografie! 3. 6. 2021 15:05

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 180×
Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

7 foto Hodnocení 7×
Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Hodnocení 257×
Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Přečtěte si

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit Hodnocení 180×

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni Hodnocení 195×

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 55×

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku Hodnocení 7×

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky Hodnocení 257×

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho Hodnocení 76×

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Nejnovější články

Jak propojit zdravý životní styl od kuchyně až po chůzi? Prozradíme vám to!

Co ovlivňuje účty za topení a jak je snížit

Jednoduché sýrové smaženky: Křupavou lahůdku připraví i kuchařský začátečník. Dokonalá chuť připomene minulost

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Brownie Videorecept

Brownie

Emquu před 41 minutami

Rybí filé na italský způsob

Rybí filé na italský způsob

Jan Nemec před 1 hodinou

Mexický bramborový salát

Mexický bramborový salát

wimra před 2 hodinami

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované

anavob před 2 hodinami

Muffiny s višňovou marmeládou

Muffiny s višňovou marmeládou

beruska22 před 3 hodinami

Krémová polévka z pečeného česneku

Krémová polévka z pečeného česneku

rybarka007 před 3 hodinami

Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou

Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou

wimra před 4 hodinami

Jogurtová bábovka II Videorecept

Jogurtová bábovka II

Sima1996 před 4 hodinami

Kanellbular - skořicové šneky Videorecept

Kanellbular - skořicové šneky

Lejji_ před 6 hodinami

Falešná dršťková z hlívy

Falešná dršťková z hlívy

oring před 8 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, koření steakové, sůl, pepř, pepř, pepř černý, vývar masový, smetana na vaření, sůl, máslo, chřest zelený, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

IvettaG 70 min