Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Chřest je výborná jarní zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Ochutnejte ho v lákavé kombinaci s plátky pečené panenky, smetanovou pepřovou omáčkou a bramborovými dukátky nebo steakovými hranolky.

Hodnocení receptu je 5,0 (6×)

IvettaG

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 247 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	228,00 g
Tuky	38,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	460 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozpálíme na 170 °C. Krok 2: Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout. Krok 3: Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme. Krok 4: Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl. Krok 5: Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut. Krok 6: Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Troubu rozpálíme na 170 °C.
Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout.

Jak správně upéct vepřovou panenku v celku
Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme.
Videonávod: Jak připravit pepřovou omáčku
Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl.
Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut.
Jak připravit chřest
Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Zveřejněno 3. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 60 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

terezicka1 50 min

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StefanieB 60 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Hovězí v pepřové omáčce

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 70 min

Langoše nadýchané

Langoše nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

IvettaG 20 min

Zelné závitky (holubky)

Zelné závitky (holubky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jahodový dort s cukrářskými piškoty

Jahodový dort s cukrářskými piškoty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 80 min

Milena řezy Videorecept

Milena řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

IvettaG 60 min

Kokosová roláda od IvettyG

Kokosová roláda od IvettyG

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vepřové maso

Chřest
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Náhodný recept

Tyrolská bramborová polévka

Tyrolská bramborová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy

Zapečené brambory s krkovicí podle Pepy Nemravy

Přidáno před 10 minutami

Zdravý cuketový nákyp

Zdravý cuketový nákyp

Přidáno před 51 minutami

Dalgona sušenky

Dalgona sušenky

Přidáno před 1 hodinou

Hovězí kostky po znojemsku

Hovězí kostky po znojemsku

Přidáno před 19 hodinami

Pečivo z bramborového těsta

Pečivo z bramborového těsta

Přidáno před 23 hodinami

Letní koláč s třešněmi

Letní koláč s třešněmi

Přidáno 8. 7. 2025 08:30

Další recepty

Komentáře (2)

MiskaM 4. 6. 2021 08:16

To vypadá velice lákavě

IvettaG přidala nové fotografie! 3. 6. 2021 15:05

Články s tímto receptem

7 foto Hodnocení 3×
Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Hodnocení 209×
Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

6 foto Hodnocení 146×
Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

Přečtěte si

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit Hodnocení 146×

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni Hodnocení 174×

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky Hodnocení 209×

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu Hodnocení 48×

Vepřová panenka musí být upečená tak akorát. Naučte se to podle videonávodu

Jelení úplněk v Kozorohu je ve znamení letní přírody: Berani ocení borůvkové řezy a Panny cuketový bramborák

Jelení úplněk v Kozorohu je ve znamení letní přírody: Berani ocení borůvkové řezy a Panny cuketový bramborák

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho Hodnocení 76×

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku Hodnocení 3×

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Nejnovější články

Jelení úplněk v Kozorohu je ve znamení letní přírody: Berani ocení borůvkové řezy a Panny cuketový bramborák

Rybíz à la brusinky aneb Jak využít oblíbené letní ovoce k přípravě zajímavé pikantní zavařeniny

Plněné papriky v tomatové lázni: Šťavnatá masová náplň s rajčatovou omáčkou vytvoří dokonalou chuťovou kombinaci

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Bábovka z pomazánkového másla Videorecept

Bábovka z pomazánkového másla

nelinka62 před 1 minutou

Vánoční chlebíček

Vánoční chlebíček

radekdolezal033 před 3 hodinami

Hovězí plátky na tymiánu

Hovězí plátky na tymiánu

ZboSy před 3 hodinami

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce) Videorecept

Nejjednodušší tvarohové těsto na ovocné knedlíky (bez vejce)

veverka1953 před 3 hodinami

Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou

Vařená brokolice s česnekovo-bylinkovou omáčkou

brtna před 10 hodinami

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Zlatnice před 11 hodinami

Ovocné knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Ovocné knedlíky z tvarohového těsta

stefi.f47 před 12 hodinami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Markeeta před 12 hodinami

Bramborové vafle Videorecept

Bramborové vafle

Leontinka73 před 14 hodinami

Boloňská omáčka Videorecept

Boloňská omáčka

DavidVolvo před 15 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, koření steakové, sůl, pepř, pepř, pepř černý, vývar masový, smetana na vaření, sůl, máslo, chřest zelený, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Kotlety v paprikách

Kotlety v paprikách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou a pečenou řepou

Panenka s pepřovo-smetanovou omáčkou a pečenou řepou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vanilka 120 min

Ovesné kuličky

Ovesné kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Sara Kolopa 30 min

Müsli tyčinky

Müsli tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lídin vrstvený koláč

Lídin vrstvený koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amanka 150 min