Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Chřest je výborná jarní zelenina, kterou lze připravit na mnoho způsobů. Ochutnejte ho v lákavé kombinaci s plátky pečené panenky, smetanovou pepřovou omáčkou a bramborovými dukátky nebo steakovými hranolky.

Hodnocení receptu je 4,8 (8×)

IvettaG

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 247 kJ / 1 254 kcal
Bílkoviny	228,00 g
Tuky	38,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	480 mg
Sodík	460 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	0,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozpálíme na 170 °C. Krok 2: Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout. Krok 3: Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme. Krok 4: Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl. Krok 5: Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut. Krok 6: Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Troubu rozpálíme na 170 °C.
Panenku očistíme, potřeme olejem, kořením a osolíme. Panenku pečeme po dobu 20 minut přikrytou, poté odkryjeme a pečeme ještě 10 minut. Dobu pečení přizpůsobíme velikosti panenky. Po upečení ji necháme odpočinout.

Jak správně upéct vepřovou panenku v celku
Připravíme pepřovou omáčku. V kastrůlku rozpustíme 2 lžíce másla, přidáme zelený a černý pepř, zalijeme vývarem a povaříme.
Videonávod: Jak připravit pepřovou omáčku
Poté přidáme smetanu a dle chuti sůl.
Chřest očistíme, seřízneme dřevnaté části a vaříme v osolené vodě přibližně 5-10 minut.
Jak připravit chřest
Jako přílohu použijeme např. bramborové dukátky, nebo steakové hranolky.

Zveřejněno 3. 6. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (34× přidáno)

Označit jako uvařené (23× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 60 min

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s fazolkami a pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

terezicka1 50 min

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Panenka ve slanině s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Vepřová panenka s pepřovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

StefanieB 60 min

Hovězí v pepřové omáčce

Hovězí v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 360 min

Pepřová omáčka ke špagetám

Pepřová omáčka ke špagetám

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

IvettaG 70 min

Langoše nadýchané

Langoše nadýchané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

IvettaG 35 min

Milena řezy Videorecept

Milena řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

IvettaG 60 min

Zelné závitky (holubky)

Zelné závitky (holubky)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Čokoládový "retro" dort

Čokoládový "retro" dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Věnečky jako z cukrárny

Věnečky jako z cukrárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

IvettaG 90 min

Vepřové maso

Chřest
Zelenina
Vaření
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Panenka s chřestem a pepřovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OmPN

Náhodný recept

Vídeňské knedlíky od Vlasty

Vídeňské knedlíky od Vlasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vláčná vánočka

Vláčná vánočka

Přidáno před 3 hodinami

Pikantní placičky ze zbytku těstovin

Pikantní placičky ze zbytku těstovin

Přidáno před 5 hodinami

Müsli loupáky

Müsli loupáky

Přidáno před 5 hodinami

Nejrychlejší listový salát s červenou cibulí

Nejrychlejší listový salát s červenou cibulí

Přidáno před 6 hodinami

Guláš z hub a vepřové krkovice

Guláš z hub a vepřové krkovice

Přidáno před 6 hodinami

Poctivé lasagne

Poctivé lasagne

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

MiskaM 4. 6. 2021 08:16

To vypadá velice lákavě

IvettaG přidala nové fotografie! 3. 6. 2021 15:05

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 327×
Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

7 foto Hodnocení 15×
Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

Hodnocení 351×
Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

17 receptů
17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Přečtěte si

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku Hodnocení 15×

Jak grilovat chřest? Připravte si tuto zeleninu jako báječnou přílohu ke steaku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni Hodnocení 254×

Lahodnou a pikantní pepřovou omáčku připravujeme hlavně k minutkám nebo steakům. Poradíme, jak na ni

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit Hodnocení 327×

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky Hodnocení 351×

Jak připravit panenku? Poradíme vám tipy, jak dosáhnout šťavnaté a zároveň křupavé vepřové panenky

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho Hodnocení 83×

Jak vařit chřest. V kuchyni má pestré využití. Nebojte se ho

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

Co ochutnat z maďarské kuchyně: Připravte si doma typický maďarský oběd od polévky až po dezert

Co ochutnat z maďarské kuchyně: Připravte si doma typický maďarský oběd od polévky až po dezert

Nejnovější články

Jak zpracovat 5 kilo letních jablek? Díky obyčejnému pudinku získáte přesnídávku snů

48 foto
Co ochutnat z maďarské kuchyně: Připravte si doma typický maďarský oběd od polévky až po dezert

8 foto
Jak uchovat rohlíky déle čerstvé: Pomoci může obyčejná kostka cukru v chlebníku

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Rychlá hrníčková bublanina

Rychlá hrníčková bublanina

Houmicek před 2 hodinami

Kuskus se sýrem cottage a zeleninou Videorecept

Kuskus se sýrem cottage a zeleninou

Gabinka611 před 2 hodinami

Rajčata ve vlastní šťávě

Rajčata ve vlastní šťávě

magdalenka před 3 hodinami

Patizonové placičky

Patizonové placičky

bohdana před 4 hodinami

Králík pečený na zelenině a pivu

Králík pečený na zelenině a pivu

ricci před 4 hodinami

Meloun s prosciuttem

Meloun s prosciuttem

magdalenka před 5 hodinami

Vláčná perníková buchta

Vláčná perníková buchta

Strdada před 6 hodinami

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

blahouts před 6 hodinami

Čočková polévka s bulgurem

Čočková polévka s bulgurem

wimra před 8 hodinami

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou Videorecept

Svěží bramborový salát s vejci a okurkou

wimra před 10 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, koření steakové, sůl, pepř, pepř, pepř černý, vývar masový, smetana na vaření, sůl, máslo, chřest zelený, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí salát z Bavor

Kuřecí salát z Bavor

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

]