Křehké škvarkové koláčky

Name: Křehké škvarkové koláčky
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 16 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 1/2 kypřícího prášku; 1/2 lžičky soli; špetku mletého kmínu; 50 g sádla pokojové teploty; 1 vejce; 2-3 lžíce zakysané smetany; 50 g nasekaných škvarků; vejce na potření

Hodnocení receptu je 4,8 (5×)

Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 16 porcí

16porcí

250 g 250 g hladké mouky

1/2 1/2 kypřícího prášku

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

špetku špetku mletého kmínu

50 g 50 g sádla pokojové teploty

1 1 vejce

2-3 lžíce 2-3 lžíce zakysané smetany

50 g 50 g nasekaných škvarků

vejce na potření

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 025 kJ / 1 918 kcal
Bílkoviny	46,18 g
Tuky	108,44 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	362 mg
Sodík	1,90 g
Sůl	4,67 g
Sacharidy	185,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V misce smícháme mouku, prášek, sůl a kmín. Přidáme sádlo, vejce a 2 lžíce zakysanky, zpracujeme těsto a podle potřeby přidáme ještě 1 lžíci zakysanky (záleží na mouce). Těsto přendáme na vál nebo podložku a ručně zpracujeme (rychle jako linecké ). Zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice na 30 minut (nevadí i déle), Krok 2: Zapneme troubu na 180 °C. Plech vyložíme podložkou nebo papírem na pečení. Těsto rozdělíme na poloviny, každou rozválíme na obdélník, posypeme polovinou škvarků, třikrát přeložíme, rozválíme na sílu cca 5 -7 mm, vykrájíme kolečka o průměru 6 cm - celkem 16 ks. Krok 3: Kolečka klademe na připravený plech, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 20-25 minut dorůžova (řídíme se vlastní troubou). Jsou dobré teplé i studené a hodí se i jako pohoštění.

V misce smícháme mouku, prášek, sůl a kmín. Přidáme sádlo, vejce a 2 lžíce zakysanky, zpracujeme těsto a podle potřeby přidáme ještě 1 lžíci zakysanky (záleží na mouce). Těsto přendáme na vál nebo podložku a ručně zpracujeme (rychle jako linecké ). Zabalíme do potravinové fólie a dáme do lednice na 30 minut (nevadí i déle),
Zapneme troubu na 180 °C. Plech vyložíme podložkou nebo papírem na pečení. Těsto rozdělíme na poloviny, každou rozválíme na obdélník, posypeme polovinou škvarků, třikrát přeložíme, rozválíme na sílu cca 5 -7 mm, vykrájíme kolečka o průměru 6 cm - celkem 16 ks.
Kolečka klademe na připravený plech, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme péct na 20-25 minut dorůžova (řídíme se vlastní troubou). Jsou dobré teplé i studené a hodí se i jako pohoštění.

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křehké škvarkové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KWPJ

Křehké nekynuté škvarkové pagáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 30 min

Rychlé slané škvarkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 16 min

Škvarkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Křehký koláček s borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 60 min

Křehké rychlé koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Škvarkové koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

christynka20

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zapečené flíčky se zelím hlávkovým

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 75 min

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 65 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Pečení
Večeře
Běžný den
Náročné recepty
Svačina

Moje poznámka

Křehké škvarkové koláčky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KWPJ

Náhodný recept

Kuřecí roládky s lilkem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Crescioni s uzeným kuřetem

Přidáno před 16 hodinami

Fazolačka s jáhlami a zeleninou

Přidáno před 21 hodinami

Palačinky ve zdravější verzi

Přidáno 25. 2. 2026 17:51:33

Voňavá kokosová bábovka

Přidáno 25. 2. 2026 17:44:13

Hustá čočková polévka

Přidáno 25. 2. 2026 12:00:02

Dvoubarevné fazole na kari s pohankou

Přidáno 25. 2. 2026 11:54:25

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 8. 10. 2021 09:24

RubyRom:

moc děkuji za komentář, většinou se dělají kynuté ale zkusila jsem křehké a byly hned pryč (jeden jsem schovala a ještě 3 den byl skvělý)

krásný víkend

RubyRom 8. 10. 2021 09:13

Vypadají krásně, to dělávala moje mamka a mohli jsme se po nich všichni utlouct.

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 7. 10. 2021 07:49

Přečtěte si

Křemenáč je kvalitní houba našich lesů. V kuchyni má všestranné využití Hodnocení 6×

Křemenáč je kvalitní houba našich lesů. V kuchyni má všestranné využití

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče Hodnocení 18×

Křehké těsto je při dodržení pravidel královnou těst na slané i sladké koláče

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty Hodnocení 3×

Nejlepší recepty s křenem: Od tradiční křenové omáčky po moderní saláty

Řeznice radí: Jak ohřát párky v horkovzdušné troubě. Díky správnému postupu neprasknou a zůstanou šťavnaté

15 receptů z vepřové kýty: Vychutnejte si ji na zelenině i v jemné smetanové omáčce

Nejjednodušší vajíčková pomazánka hotová do 10 minut: Důležitá je doba vaření vajec i způsob použití cibule

Dokonalá vepřová krkovička po selsku: Tajemství šťavnatého masa se skrývá v jedné nenápadné surovině

Kudlanka neboli kudlaná polévka: Vydatný a levný pokrm našich předků voní kmínem a houbami a zpestří čas půstu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Králík na mrkvi

Rencl před 12 minutami

Citronová bábovka z cukety

Kajkajak před 7 hodinami

Zapečená krkovička podle magazínu Albert Videorecept

Zapečená krkovička podle magazínu Albert

Janet.P před 10 hodinami

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl Videorecept

Jednoduché, rychlé a levné těsto na štrúdl

Evellinka před 11 hodinami

Dýňová polévka podle Jamieho Olivera

Kajkajak před 11 hodinami

Tatarák Videorecept

Marie Svarcova 25 min

Pórková polévka se sýrem-rychlá a jednoduchá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

radiator

Dívčí sen

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

DvajaSmakutiri 1 min

Kyselka mojí babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 45 min

Makové noky s třešňovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 40 min

Křehké škvarkové koláčky

Suroviny pro 16 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video První republika: Luxusní božsky vláčná a nadýchaná bábovka od Šroubka. S ní máte úspěch zaručený

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
První republika: Luxusní božsky vláčná a nadýchaná bábovka od Šroubka. S ní máte úspěch zaručený