Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Name: Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky
Prep time: 7 min
Cook time: 8 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks vepřové panenky; 400 g fazolových lusků; 10 plátků uzené šunky; 1-2 lžíce olivového oleje; sůl; steakové koření

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 8 min

15 min (7 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

1 ks 1 ks vepřové panenky

400 g 400 g fazolových lusků

10 plátků 10 plátků uzené šunky

1-2 lžíce 1-2 lžíce olivového oleje

sůl

steakové koření

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 202 kJ / 287 kcal
Bílkoviny	8,80 g
Tuky	17,68 g
Vláknina	20,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	24 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,23 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10 plátků cca 2 cm vysokých. Každý lehce naklepeme jen pěstí ruky, osolíme, okořeníme dle chuti a omotáme přeloženým plátkem šunky (může být i slanina). Jemně zakápneme olejem a dáme stranou. Krok 2: Očištěné, oprané fazolky (nebo mražené propláchnuté) a okapané blanšírujeme maximálně 3 minuty v osolené vodě, (krátce převaříme a prudce zchladíme). Necháme na sítu okapat. Krok 3: Do rozpálené pánve dáme olej a opečeme z obou stran pár minut (max 4 minuty) připravené medailonky.
Opečené zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve po opékání masa dáme prohřát fazolky, nandáme vrstvu na talíř a poklademe na ně medailonky. Kdo chce, může přidat opečené bramborové hranolky a česnekový dip.

Očištěnou a odblaněnou panenku nakrájíme na 8 - 10 plátků cca 2 cm vysokých. Každý lehce naklepeme jen pěstí ruky, osolíme, okořeníme dle chuti a omotáme přeloženým plátkem šunky (může být i slanina). Jemně zakápneme olejem a dáme stranou.
Očištěné, oprané fazolky (nebo mražené propláchnuté) a okapané blanšírujeme maximálně 3 minuty v osolené vodě, (krátce převaříme a prudce zchladíme). Necháme na sítu okapat.
Do rozpálené pánve dáme olej a opečeme z obou stran pár minut (max 4 minuty) připravené medailonky.
Opečené zabalíme do alobalu a necháme odpočinout. Do pánve po opékání masa dáme prohřát fazolky, nandáme vrstvu na talíř a poklademe na ně medailonky. Kdo chce, může přidat opečené bramborové hranolky a česnekový dip.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RO3

Vepřové závitky plněné fazolovými lusky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Medailonky z panenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Jenda1

Dušená vepřová krkovička s fazolovými lusky a oranžovou paprikou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

clupmi

Fazolové lusky na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 35 min

Fazolové lusky jako příloha k masu Videorecept

Fazolové lusky jako příloha k masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lusinda79 30 min

Špenát s fazolovými lusky a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucie95 15 min

Zobrazit více

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Plátky krkovičky dušené v pikantní omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché řezy s kakaovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Zelenina
Smažení
Běžný den
Sváteční recepty
Oběd
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9RO3

Náhodný recept

Vepřové plátky na pivě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BARRINEK 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečené housky se sýrem a salámem

Přidáno před 1 hodinou

Pomalu pečený bůček s kedlubnovým zelím a hrnkovými knedlíky

Přidáno před 7 hodinami

Tvarohové knedlíky s jahodami

Přidáno 4. 6. 2025 12:00

Plněná kuřecí prsa se šťouchaným smetanovým bramborem

Přidáno 4. 6. 2025 11:13

Žampiony na smetaně s kuřecím masem - rychlovka

Přidáno 4. 6. 2025 02:18

Nakládané ředkvičky v octě

Přidáno 3. 6. 2025 18:29

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala novou fotografii! 20. 10. 2021 06:52

přidala novou fotografii!

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Mleté vepřové maso na Kunovjance: Lehce pikantní a chuťově zajímavé jídlo je rychlé a lehce ho zvládne i začátečník

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Jak na dokonalý lotus cheesecake bez pečení: Snadný dezert voní karamelem, čokoládou a máslem a chutná božsky

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno Hodnocení 183×

Jak připravit bezkonkurenční medovníkové kuličky? Jeden z nejoblíbenějších druhů cukroví zvládneme velmi snadno

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit Hodnocení 134×

Křehounká vepřová panenka je delikátním masem. Poradíme, jak ji co nejlépe připravit

„Prší-li v den Jan Křtitele, louskáme červivé ořechy nesměle,“ říkávalo se. Co dalšího sdělují pranostiky na červen

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché Videorecept

Zuzka1023 před 2 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

veronika_straka před 2 hodinami

Čočková polévka s pohankou (falešná zabíjačková)

wimra před 2 hodinami

Vepřové kostky s hořčicí

Fuxinnka před 3 hodinami

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Zdenek007 před 3 hodinami

Babiččina fazolačka

Fitulka před 5 hodinami

Řecké tzatziky Videorecept

Řecké tzatziky

Denade před 5 hodinami

Suroviny:
panenka vepřová, lusky fazolové, šunka uzená, olej olivový, sůl, koření steakové

Naposledy jste si prohlédli

Houbovo-fazolová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

BILKOVAI 45 min

Zapečený celer se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blikni 30 min

Zapékaný květák se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Severinka 90 min

Medailonky z vepřové panenky s fazolovými lusky

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji