Fazolové lusky na kyselo
Fazolové lusky na kyselo jsou klasický český pokrm ve smetanové omáčce, který si vás získá jemnou chutí doplněnou lehkou kyselostí nakládaných okurek. Spojení máslové jíšky, smetany a zeleniny vytváří jednoduché, ale výrazné jídlo, které se tradičně podává s bramborami a vejcem.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 844 kJ / 680 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,67 g |
| Tuky | 33,92 g |
| Vláknina | 25,10 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 170 mg |
| Sůl | 0,35 g |
| Sacharidy | 57,61 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat.
Krok 2: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek.
Krok 3: Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky asi 10–15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme.
Krok 4: Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek.
Krok 5: Podáváme s bramborami a vařeným nebo jinak upraveným vejcem.
Zveřejněno 18. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolové lusky na kyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EJvm
Moje poznámka
Fazolové lusky na kyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EJvm
Nejnovější recepty
Řezy Bílé paní
Přidáno před 10 hodinami
Snídaňová kaše s vločkami a chia semínky
Přidáno před 11 hodinami
Cuketa s tuňákem
Přidáno před 11 hodinami
Cmunda po kaplicku v mini verzi
Přidáno před 13 hodinami
Křehký linecký koláč s tvarohem a jablíčky
Přidáno před 14 hodinami
Bílkové suchárky s oříšky
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč
Luien před 7 hodinami
Těsto na pizzu
Stepansevcik před 8 hodinami
Francouzské brambory
[email protected] před 8 hodinami
Salát s kuřecím masem a těstovinami
Elen0766 před 8 hodinami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
Monka18 před 8 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem
9moni1 před 9 hodinami
Frankfurtská polévka
Jezevec1976 před 9 hodinami
Okurková limonáda
magdalenka před 10 hodinami
České housky-rohlíky
EvaWinklerova před 10 hodinami
Barevný zeleninový salát
magdalenka před 13 hodinami
Suroviny:
fazolky zelené,
okurky sterilované,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
smetana,
mléko,
fazolky zelené,
koření nové koření,
bobkový list,
cukr,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (10)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0