Fazolové lusky na kyselo
Fazolové lusky na kyselo jsou klasický český pokrm ve smetanové omáčce, který si vás získá jemnou chutí doplněnou lehkou kyselostí nakládaných okurek. Spojení máslové jíšky, smetany a zeleniny vytváří jednoduché, ale výrazné jídlo, které se tradičně podává s bramborami a vejcem.
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 844 kJ / 680 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 24,67 g |
| Tuky | 33,92 g |
| Vláknina | 25,10 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 170 mg |
| Sůl | 0,35 g |
| Sacharidy | 57,61 g |
Postup přípravy
Krok 1: Fazolky nakrájíme a zalijeme vodou jen tak, aby byly ponořené. Osolíme a uvaříme doměkka. Po uvaření je scedíme (vývar uchováme) a dáme do studené vody. Po ochlazení je scedíme a necháme okapat.
Krok 2: Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme nastrouhané okurky a koření. Vše pár minut podusíme a vsypeme lžičku cukru. Po rozpuštění cukru přidáme mouku a po zarestování zalijeme vývarem z fazolek.
Krok 3: Zředíme mlékem a vaříme do hustší omáčky asi 10–15 minut. Poté ji ponorným mixérem (bez koření a bobkového listu) rozmixujeme dohladka. Vrátíme okapané fazolky a společně pár minut povaříme.
Krok 4: Nakonec vlijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem. Je-li málo kyselá, ochutíme lákem z okurek.
Krok 5: Podáváme s bramborami a vařeným nebo jinak upraveným vejcem.
Zveřejněno 18. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolové lusky na kyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EJvm
Moje poznámka
Fazolové lusky na kyselo
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EJvm
Nejnovější recepty
Medové vafle s kakaem
Přidáno před 55 minutami
Houbové karbanátky s ovesnými vločkami
Přidáno před 1 hodinou
Špagety se smaženou cuketou a parmazánem
Přidáno před 1 hodinou
Dalmácké čufty po bosensku
Přidáno před 2 hodinami
Květákovo-zeleninové karbanátky
Přidáno před 2 hodinami
Palačinky s tvarohem a ostružinami
Přidáno před 3 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní salát à la Provence
mika59 před 1 minutou
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Merylas před 47 minutami
Výpečky SAMBAL OELEK
Milumar před 48 minutami
Lečo bez zavařování
Januli-holky před 1 hodinou
Maďarské lečo s klobásou
[email protected] před 1 hodinou
Těsto na pizzu
[email protected] před 2 hodinami
Cuketové palačinky z kefíru
krajicek.miloslav před 2 hodinami
Medovník V.
Hardrook před 2 hodinami
Rybí filé na leču
Slavista62 před 2 hodinami
Rybí filé na smetaně
Slavista62 před 2 hodinami
Suroviny:
fazolky zelené,
okurky sterilované,
cibule,
máslo,
mouka hladká,
smetana,
mléko,
fazolky zelené,
koření nové koření,
bobkový list,
cukr,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (10)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0