Žampiony s klobásou a zeleninou z papiňáku

1. Klobásu nakrájíme na kolečka.
   Žampiony a zeleninu očistíme a také nakrájíme.

   Jak očistit žampiony

2. Cibuli na tenké půlměsíčky, česnek na plátky a papriku na silnější proužky.
   Pokud jsou žampiony větší, tak je překrájíme, malé necháme celé a brambory nakrájíme na sílu 5 mm.
3. Do papiňáku na rozehřátý olej dáme osmažit klobásku. Přidáme kmín, cibuli a česnek a restujeme cca 2 minuty.
4. Poté přidáme brambory, papriku a žampiony. Osolíme, opepříme, podlijeme vývarem, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
5. Od doby varu vaříme slabým varem 6 minut. Pak hrnec odstavíme bokem a necháme 2 minuty stát.
6. Odstraníme tlakovou poklici, obsah opatrně promícháme a ještě podle potřeby dochutíme.
   Na talíři posypeme zelenou petrželkou.

TIP: Jak vařit v tlakovém hrnci bezpečně a úsporně

Zveřejněno 22. 11. 2022