Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Name: Pórkový krém s rohlíkovými krutony
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 400 g pórku; 200 g brambor; 150 g cibule; 1 lžíce oleje; 1 cm silný plátek másla; 1 l vývaru (zeleninový, drůbeží); 1 kelímek smetany na vaření; sůl; mletý pepř

Hutná a výživná pórková polévka zahuštěná bramborem a doplněná opečenými rohlíkovými krutony zcela jistě uspokojí i velkého jedlíka. Její příprava je jednoduchá a zvládne ji i naprostý začátečník.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

400 g 400 g pórku

200 g 200 g brambor

150 g 150 g cibule

1 lžíce 1 lžíce oleje

1 1 cm silný plátek másla

1 l 1 l vývaru (zeleninový, drůbeží)

1 kelímek 1 kelímek smetany na vaření

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 991 kJ / 954 kcal
Bílkoviny	28,57 g
Tuky	48,81 g
Vláknina	23,80 g
Cholesterol	93 mg
Sodík	237 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	90,74 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme. Bílou i zelenou část pórku nakrájíme na kolečka a část dáme stranou na závěrečné použití. Krok 2: Brambory nakrájíme na kostičky a cibuli nadrobno. Do hrnce na rozehřátý tuk dáme zesklovatět cibuli. Krok 3: Přidáme pórek a brambory, zalijeme vývarem, osolíme a lehce opepříme. Krok 4: Od doby varu vaříme na slabém plameni 15 minut. Krok 5: Poté v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Smetanou naředíme na požadovanou hustotu, podle potřeby dochutíme a necháme přejít varem. Krok 6: Na talíři posypeme odloženým pórkem a rohlíkovými krutony.

Zeleninu očistíme. Bílou i zelenou část pórku nakrájíme na kolečka a část dáme stranou na závěrečné použití.
Jak zpracovat pórek
Brambory nakrájíme na kostičky a cibuli nadrobno. Do hrnce na rozehřátý tuk dáme zesklovatět cibuli.
Jak smažit cibuli
Přidáme pórek a brambory, zalijeme vývarem, osolíme a lehce opepříme.
Od doby varu vaříme na slabém plameni 15 minut.
Poté v hrnci rozmixujeme ponorným mixérem. Smetanou naředíme na požadovanou hustotu, podle potřeby dochutíme a necháme přejít varem.
Jak zdravě zahušťovat pokrmy
Na talíři posypeme odloženým pórkem a rohlíkovými krutony.

TIP: Jak udělat správně krutony

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 7. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J68Yy

Hrášková polévka (krém) s krutony Videorecept

Hrášková polévka (krém) s krutony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel 45 min

Hráškový krém s kořeněnými krutony a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jurgen.k 35 min

Žampiónový krém s krutóny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Luucca

Rohlíkové placáky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 30 min

Rohlíkový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM

Rohlíková zapékačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Dýně hokaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně hokaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Anna Kocikova 40 min

Květák z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Anna Kocikova 26 min

Zobrazit více

Polévky
Krémové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Svačina
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J68Yy

Náhodný recept

Obyčejný chleba s mákem a otrubami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pivní cibulačka

Přidáno před 14 hodinami

Smažené rybí filety s lehkým bramborovým salátem

Přidáno před 15 hodinami

Dvoubarevná vláčná bábovka

Přidáno před 19 hodinami

Králík s cibulovou omáčkou

Přidáno 7. 10. 2025 21:36:25

Mrkvová bábovka

Přidáno 7. 10. 2025 14:47:02

Bažantí stehna nadivoko

Přidáno 7. 10. 2025 11:29:01

Další recepty

Komentáře (5)

Anna Kocikova 18. 1. 2024 15:29

lenka.janatkova: Komentář potěšil.děkuji

Když není pórek,dobře poslouží i lahůdková cibule+kousek celeru

lenka.janatkova moderátorka 6. 1. 2024 20:27

Recept ukládám, v zimě hodně polévkuji a pórková je má hodně oblíbená

Anna Kocikova 12. 7. 2023 18:17

Marie Svarcova: Maruško,děkuji za komentář

V tom teplém počasí nemusí být ani druhý chod

Marie Svarcova 11. 7. 2023 21:06

mám tuto polévku moc ráda , byla minulý týden .mňam

Anna Kocikova přidala novou fotografii! 11. 7. 2023 17:55

Přečtěte si

Dojemný díl Hell's Kitchen: Soutěž opustil Petja a zanechal tam lásku Twí. Nemohli jsme se ani rozloučit, svěřila se nám

Jaká postní jídla nám pomohou překonat období od masopustu do Velikonoc? Hodnocení 199×

Nejnovější články

Jak zavařit vlašské ořechy v mikrovlnné troubě? Zabere to jen pár minut a ořechy pak vydrží i několik let

6 foto
Dojemný díl Hell's Kitchen: Soutěž opustil Petja a zanechal tam lásku Twí. Nemohli jsme se ani rozloučit, svěřila se nám

Holandský řízek s bramborovou kaší podle Patrika z Hell's Kitchen Česko: Šťavnaté maso s krémovou kaší chutná božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché vepřo-knedlo-zelo

VeronikaRob před 7 hodinami

Rychlá buchta s tvarohem a povidly - chuť jako hanácké koláče

Tomaassss před 7 hodinami

Vláčný mrkvový dort

Ashelin před 9 hodinami

Kedlubnové zelí Videorecept

Kedlubnové zelí

Bernardy@telecom.cz před 10 hodinami

Lečo II.

SenBri před 11 hodinami

Houstičky

JarkaT před 11 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Komberec před 12 hodinami

Celerová pomazánka

Majkaa před 14 hodinami

Tažený štrúdl Videorecept

Anna Kocikova 30 min

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

Povidlové šátečky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella 70 min

Domácí smažené lupínky s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Ivace64

Kuřecí nugetky trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 45 min

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky) Videorecept

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 70 min

Pórkový krém s rohlíkovými krutony

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Dojemný díl Hell's Kitchen: Soutěž opustil Petja a zanechal tam lásku Twí. Nemohli jsme se ani rozloučit, svěřila se nám

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Dojemný díl Hell's Kitchen: Soutěž opustil Petja a zanechal tam lásku Twí. Nemohli jsme se ani rozloučit, svěřila se nám