Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Chlebová polévka se zeleninou
Chlebová polévka aneb dříve polévka chudých. V tomto receptu je to ale spíše lahůdková zeleninová polévka s jemně nakyslým tónem využitého chleba. Poslouží jako sytá svačinová. Může nahradit večeři, či doplnit lehčí oběd díky své sytivosti.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 370 kJ / 806 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 23,92 g |
| Tuky | 12,32 g |
| Vláknina | 34,48 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sodík | 1,11 g |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 134,45 g |
Postup přípravy
Krok 1: Chleba i s kůrkou nakrájíme na kostky. Dáme ho do vhodné nádoby a zalijeme osolenou vodou.
Krok 2: Zeleninu očistíme. Česnek prolisujeme a dáme stranou. Cibuli nakrájíme nadrobno, část mrkve nastrouháme na hrubém struhadle a zbytek nakrájíme na kostičky. Na kostičky nakrájíme také brambory.
Krok 3: Květák rozebereme na malé růžičky. Košťál nakrájíme nadrobno a listy překrájíme na proužky. Jemnou část nakrájených listů dáme stranou na později.
Krok 4: Do většího hrnce na rozehřáté máslo dáme kmín a cibuli a restujeme do sklovita. Poté přidáme nastrouhanou mrkev. Když pustí barvu, zalijeme vývarem.
Krok 5: Přidáme do hrnce všechny nakrájené suroviny a od doby varu vaříme přikryté pokličkou 15 minut.
Krok 6: Šťouchadlem na brambory rozmělníme namočený chleba. Přidáme ho společně s česnekem a odloženými lístky květáku do polévky. Podle potřeby dochutíme solí a pepřem a 3 minuty povaříme.
Zveřejněno 4. 8. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chlebová polévka se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z68Gw
Moje poznámka
Chlebová polévka se zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z68Gw
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Filé z aljašské tresky na zelenině
Přidáno před 3 hodinami
Naložený lilek v oleji
Přidáno před 5 hodinami
Zavařená směs – Peperonata
Přidáno před 5 hodinami
Rychlý letní kompot
Přidáno před 5 hodinami
Jugoslávský paprikový salát
Přidáno před 5 hodinami
Kynuté nekynuté koláčky
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tvarohový koláč s borůvkami
kyskamaryska před 4 hodinami
Vlčická játrová omáčka
miryg13 před 5 hodinami
Švestkové knedlíky
marcela.cl před 5 hodinami
Vepřové závitky s paprikami a hráškem
Kolarovaa před 6 hodinami
Ostružinový koláč s tvarohem
Elinka1 před 6 hodinami
Pomazánka s kapií a balkánským sýrem
Frankie69 před 6 hodinami
Klasické křupavé domácí rohlíky
GProch před 8 hodinami
České buchty
Martas6 před 9 hodinami
Nepečený jablečný dort
EvaUl před 9 hodinami
Rychlá sušená rajčata
Hellda před 9 hodinami
Suroviny:
chléb,
voda,
mrkev,
brambory,
květák,
cibule,
česnek,
květák,
kmín celý,
pepř mletý,
sůl,
máslo,
vývar zeleninový
Komentáře (4)