Vepřová plec s růžičkovou kapustou

Name: Vepřová plec s růžičkovou kapustou
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 lžíce sádla; 3 cibule; 500 g vepřové plece; 200 g růžičkové kapusty; 1 bobkový list; mletý kmín; sladká paprika; sůl; mletý pepř; Gustin (podle potřeby); vývar (nebo voda); brambory

Vepřová plec s růžičkovou kapustou je nenáročné, ale chutné jídlo, pro ty, kteří milují, jak maso, tak kapustu. Orestované maso dusíme s kapustičkami, dokud nejsou měkké. Podávat můžeme s vařenými bramborami, které přelijeme vzniklou omáčkou.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

Svita66

Snadný

Doba přípravy 105 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 90 min

105 min (15 min příprava + 90 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 952 kJ / 944 kcal
Bílkoviny	109,54 g
Tuky	36,95 g
Vláknina	20,20 g
Cholesterol	339 mg
Sodík	293 mg
Sůl	0,50 g
Sacharidy	36,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na lžíci sádla dáme restovat nakrájenou cibuli a poté přidáme maso nakrájené na kostky. Následně okořeníme a ochutíme. Krok 2: Vše restujeme, dokud maso nepustí šťávu. Zalejeme vývarem nebo vodou a dusíme do měkka. Krok 3: Ke konci dušení přidáme očištěné a napůl nakrájené kapustičky. Nechám ještě dusit, dokud nejsou kapustičky na zkus. Krok 4: Nakonec zahustíme Gustinem rozkvedlaným ve vodě. Krok 5: Menší brambory uvaříme ve slupce, po uvaření oloupeme a podáváme s masem a kapustičkami.

Na lžíci sádla dáme restovat nakrájenou cibuli a poté přidáme maso nakrájené na kostky. Následně okořeníme a ochutíme.
Jak správně restovat maso?
Vše restujeme, dokud maso nepustí šťávu. Zalejeme vývarem nebo vodou a dusíme do měkka.
Ke konci dušení přidáme očištěné a napůl nakrájené kapustičky. Nechám ještě dusit, dokud nejsou kapustičky na zkus.
Nakonec zahustíme Gustinem rozkvedlaným ve vodě.
Menší brambory uvaříme ve slupce, po uvaření oloupeme a podáváme s masem a kapustičkami.

TIP: Růžičková kapusta je nejlepší v zimě. Oblíbené recepty z mrazuvzdorné zeleniny

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 10. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová plec s růžičkovou kapustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7OA

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou Videorecept

Vepřová plec na cibuli s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Vepřové kostky s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Handour 70 min

Vepřová plec na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

RubyRom 115 min

Polévka s růžičkovou kapustou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Desnika 55 min

Zapečená růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

christynka20 35 min

Růžičková kapusta se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 20 min

Zobrazit více

Vynikající těsto na koláč bez vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Svita66 50 min

Škvarkové placky (pagáče)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Svita66 60 min

Křehký švestkový koláč (na menší plech)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svita66 60 min

Domácí pecen

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 105 min

Dortík za studena

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Svita66 80 min

Buřty na světlém pivku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Svita66 70 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Přílohy
Bramborové přílohy

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Sváteční recepty
Kapusta
Zelenina
Dušení
Vaření
Restování
Česká kuchyně

Moje poznámka

Vepřová plec s růžičkovou kapustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YE7OA

Náhodný recept

Jarní křupavý salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehotiny

Přidáno před 14 minutami

Bramborové stiskance

Přidáno před 4 hodinami

Hrnečková litá borůvková buchta na plech

Přidáno před 4 hodinami

Kotleta s kedlubnovým pyré a opečenou kedlubnou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 5 hodinami

Mexické masové šišky s domácí BBQ omáčkou

Přidáno před 6 hodinami

Vepřová pečeně, květátovo mrkvové pyré a restované houby na másle

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

magdalenka přidal novou fotografii! 26. 1. 2026 14:02

Anna Kocikova 11. 10. 2023 16:28

Dělám podobně a už se těším,až zase bude růžokapusta v obchodě

Svita66 8. 10. 2023 09:17

Eja57: děkuji 🍀

Eja57 8. 10. 2023 09:15

Vítej na TOPkach

Hned bych si dala, dělám podobně a je to moc 👍

Svita66 přidala nové fotografie! 8. 10. 2023 08:37

Přečtěte si

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla Hodnocení 139×

Opékání či restování masa tak, aby si udrželo šťavnatost a zůstalo křehké i chutné, má svá pravidla

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zapomeňte na pizzu: Tohle je nejnadýchanější italské pečivo, kterému neodoláte. Trik je v důlcích

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vynikající nadýchané buchty na páře podle Paťa z Hell's Kitchen: Voní máslem a švestkami, oblíbíte si je po prvním soustu

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso Hodnocení 49×

Silvestrovské pečené koleno: Připravte si na závěr roku šťavnaté vepřové maso

Studie potvrzují: Alkohol vede k demenci, rakovině i šedému zákalu. Bezpečné množství je nula, říká lékařka

Loupáky od Davida - nejmladšího českého kuchaře: Perfektní křupavé pečivo, vonící máslem, zvládnou snadno připravit i děti

Nejnovější články

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Loupáky od Davida - nejmladšího českého kuchaře: Perfektní křupavé pečivo, vonící máslem, zvládnou snadno připravit i děti

Studie potvrzují: Alkohol vede k demenci, rakovině i šedému zákalu. Bezpečné množství je nula, říká lékařka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Steakové hranolky

kimlo před 27 minutami

Mrkvový dort Videorecept

Kiki_nka před 3 hodinami

Medovo - jablečné muffiny

maty18 před 3 hodinami

Zapečený sýrový květák Videorecept

Vepřová plec s růžičkovou kapustou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Řeznice radí: Selská tlačenka patří k absolutní špičce zabijačkových výrobků a snadno ji připravíte i doma